Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [News] Diplomat Bar ที่ Conrad Bangkok ฉลองครบรอบ 20 ปีด้วยการเปิดตัว วงดนตรีสดนานาชาติ ค็อกเทลสูตรพิเศษ และอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ใหม่
    • [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok
    • [Review] ลิ้มลองความหลากหลายจัดเต็ม ราคาสุดคุ้มหัวละไม่ถึงพัน คาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ Dynasty at Centara Grand at centralwOrld
    • [Promo] Harvest To Plate, A Celebration of Thailand’s Terroirs and French Cuisine at Scarlett Bangkok
    • [News]  “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาในช่วงคิมหันต์ฤดู ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566
    • [Review] เต็มอิ่มกับ Extravaganza Sunday Brunch ด้วยความ Premium ทุกเมนูไม่อั้นทุกเมนู ไม่ว่า Lobster ที่สดสุดๆ เนื้อหวานกรุบฉ่ำ กุ้งแม่น้ำมันเต็มๆ ไอเบอริโก้แฮมชีสชั้นเลิศครบทุกซีเล็กชั่น ซูชิซาซิมิ พาสต้า ที่ Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [News] เมนูคอร์ส “Seven Sins” ใหม่ของ Enoteca Bangkok มาแล้ว
    • [Promo] ลิ้มลองความอร่อยคับเข่ง จัดเต็มคาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Kin Reviews»European Cuisine»รีวิวชุดน้ำชาใหม่ประจำเดือนกุมภา-เมษา St.Regis กับวิวกรุงเทพที่สวยงาม
    European Cuisine

    รีวิวชุดน้ำชาใหม่ประจำเดือนกุมภา-เมษา St.Regis กับวิวกรุงเทพที่สวยงาม

    Kittin AssavavichaiBy Kittin AssavavichaiFebruary 16, 2016Updated:June 5, 2017No Comments2 Mins Read

    สวัสดีครับ วันนี้กินแหลกแจกดาวจะพาทุกท่านมาพบกับรีวิวชุดน้ำชาจาก เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ร่วมสืบสานประเพณีอันเก่าแก่ดั้งเดิมกับการจิบน้ำชายามบ่ายสไตล์ตะวันตกแต่ก็มีอาหารและขนมแบบไทยๆด้วย

    WMG_0433

    ชุดน้ำชาขนมอาหารและการตกแต่งอันสะท้อนความหรูหราผ่านกาลเวลากว่าหนึ่งศตวรรษ ณ เดอะ เซนต์ รีจิส นิวยอร์ก ซึ่งก่อตั้งขึ้นโดยตระกูล แอสเตอร์ ประเพณีการจิบน้ำชายามบ่ายสไตล์เซนต์ รีจิส ได้ถ่ายทอดสู่ทุกโรงแรม เซนต์ รีจิส ทุกแห่งทั่วโลก รวมทั้งเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ

    WMG_0427

    โรงแรมเซนต์รีจิส แห่งแรกในประเทศไทย ที่นำประเพณีการจิบน้ำชายามบ่ายมาให้ทุกท่านได้สัมผัส กับชุดน้ำชายามบ่าย 2 สไตล์ ณ ห้อง เดอะดรอว์อิ้งรูม ทุกวัน ผ่านกาลเวลาอันน่าจดจำไปพร้อมกับชา อาหาร ขนม และทัศนียภาพอันงดงามของกรุงเทพฯและราชกรีทาสโมสรรวมไปถึงจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

    WMG_0394

    โดยในรีวิวนี้จะพาไปพบกับ ชุดชายามบ่ายของ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ที่จะทำให้ทุกท่านอิ่มอร่อยพร้อมสัมผัสบรรยากาศสุดหรูนำเสนอชุดน้ำชายามบ่าย กับเมนูชุดน้ำชา ดังนี้

    1. ชุดตำรับไทย สำหรับสองท่านในราคาพิเศษเพียง 850 บาท++

    WMG_0426WMG_0409

    Thai Afternoon Tea สำหรับ 2 ท่าน ราคา 850++ Baht

    ในเซ็ทนี้จะประกอบไปด้วย สโคนรสใบเตย และมะพร้าว , Turmeric chicken on wheat bread, Rice paper spring rolls with tom yam, made from Thai chilis และ fresh herbs, ทั้งหมดเป็นขนมและอาหารว่างแบบไทยรวมไปถึงของหวานไทยสไตล์ homemade

     

    WMG_0407

    ในส่วนของขนมและอาหารว่างคาวครับ

    แซนวิชไก่ซอสมะขามในขนมปัง wheat ขนมปังนุ่มเนื้อหยาบได้สัมผัสไปอีกแบบมาพร้อมกับไก่ย่างซอสมะขามรสมันเค็มหวานเรี้ยวนิดๆเรียกน้ำย่อยได้ดี   ชิ้นต่อมาเป็นไข่นกกระทาลูกเขยราดซอสสมุนไพรในขนมปัง pretzel ขนาดเล็ก ไข่ผิวนอกจะถูกทำให้เกรียมพองนิดๆรสหวานเด่นนำกับซอสรสหวานเปรี้ยวและขนมปังกรอบแข็งนิดๆ ต่อมา ซีฟู้ดผัดกระเพรากับพริกในขนมปัง German rye รสชาติคล้ายๆกับแซนวิชทูน่า แต่มีกลิ่นและรสเผ็ดร้อนนิดๆจากกระเพราะและพริกให้รู้สึกถึงรส กลิ่นอาย และความรู้สึกแบบไทยๆ  และต่อมาปอเปี้ยสดจากเส้นก๋วยเตี๋ยวไส้ต้มยำ เนื้อแผ่นแป้งเหนียวนุ่มกำลังดีไส้ด้านในประกอบไปด้วยผักสดกินแล้วรีเฟรชสดชื่นดี รสเปรี้ยวหวานเบาๆ ปิดท้ายด้วยข้าวตังหน้าตั้งและแกงกะหรี่ กลิ่นและรสผงกะหรี่เข้มข้นหอมดี ข้าวตังกรอบกรุบมันอร่อย

    WMG_0424

    สำหรับพานด้านบน ประกอบไปด้วย Scones ซึ่งเป็น scones รส ใบเตย และ scones รสมะพร้าว
    มาพร้อมกับ แยมPineapple, แยม ginger, แยม tangerine, แยมมะนาว และวิปครีม

    ในส่วนของของหวาน Coconut panna cotta กับ passion fruit jelly และด้สนบนเป็นฝอยทอง รสหอมหวานเบาๆจากพานาคอตต้ามะพร้าวตัดกันได้ดีกับเยลลี้ที่ทำจากเสาวรสรสเปรี้ยวนำหวานตามและมีรสหวานหอมมันจากฝอยทอง  ชิ้นต่อมา Pumpkin custard กับ oreo sand อันนี้ก็เป็นของหวานที่ไม่หวานเกินไป รสมันหวานกำลังดี หอมมันสังขหยาและหวานมันนุ่มละมุนจากฟักทอง  ต่อมาครับ ลูกชุบแสนสวยรสมันหวานกำลังดีถั่วแน่นเนื้อเนียนละเอียด และปิดท้ายกันด้วยข้าวเหนียวมูลมันหอมกลมกล่อมกับมะม่วงอกร่องสุกหอมหวาน

    ——————————————————————————————————————————————–

     

    2. ชุดเดอะ เซนต์ รีจิส สำหรับสองท่านในราคาพิเศษเพียง 1,200 บาท++

    WMG_0411WMG_0429

    The St. Regis Afternoon Tea สำหรับ 2 ท่าน ราคา  1,200++ Baht

    สำหรับชุดนี้จะประกอบไปด้วย ขนมอาหารว่างของคาวและของหวานที่เป็น highlights จาก The St. Regis Afternoon Tea ซึ่งได้แก่  finest scones, dainty sandwiches and carefully prepared sweets with impeccably formed pastries

    WMG_0412

    สำหรับ Scones ในชุดนี้จะประกอบไปด้วย Scones ทั่วๆไป และ Scones รสมะนาวเลมอน กินคู่กับ House-made jam และ  preserves วิปครีมแบบอังกฤษ แน่นอนครับ เนื้อสโคนแน่น นุ่ม ละเอียด มัน อร่อยไม่รุ่ยหลุด

    WMG_0418

    WMG_0437

    เริ่มต้นอาหารกินเล่นและของขนมคาวด้วย Foie Gras Pate and Chocolate Tart ทาร์ดทรงกลมแป้งทาร์ดกรอบกรุบมันอร่อยท๊อปหน้าด้วยช็อกโกแล็ตรสหวานแต่ไม่มากหอมช็อกโกแลต ตรงฐานเป็นฟัวกราบดละเอียดรสมันเค็มกลมกล่อม นับว่าเป็นการผสานเอาความหวานคาวได้ค่อนข้างลงตัว รสชาติที่ขั้วตรงข้ามกับผสมกันในปากผ่านการประมวลรส รสชาติอันซํบซ้อนแต่อร่อยทำให้ขนมชิ้นนี้อร่อยลงตัวและแปลกดี ชิ้นต่อมา Port Wine Jelly, Duck Rillettes, Quail Egg เนื้อเป็ดบดรสมันเค็มล้วนๆกับเยลลี่ไวน์แดงกลิ่นหอมไวน์เบาๆและไข่นกกระทาต้มบนขนมปัง  ต่อมาเป็นFried Brie and Cucumber Ribbons เป็นชีส Brie เอามาทอดผิวนอกกรอบนิดๆเนื้อในเยิ้มนุ่มหนึบมันเค็มอร่อยกินคู่กับแตงกว่าซูกินี่แร่บางๆเป็นริบบิ้นสด ฉ่ำ หวาน อร่อยเข้ากันได้ดี ปิดท้ายด้วย Brioche, Capers and Sour Cream เป็นขนมปัง Brioche มันนุ่ม กับ เม็ด Capers เค็มๆ และ Sour Cream มันเค็ม อร่อยดี

    WMG_0417WMG_0422

    มากันถึงในส่วนของหวานกันบ้างครับ

    เราจะเริ่มต้นกันด้วย The St. Regis macaroons,  มาการองสีชมพู ประดับด้วยเพลทช็อคโกแลตที่แสงตราสัญลักษณ์ของโรงแรม สวยโดดเด่น ตัวเมอแรงของมาการองสีชมพูนั้นแห้งกรอบเบามันและไม่หวานเกินไปดี สำหรับไส้ด้สนในเป็นใส้ มะม่วงหอมหวาน ต่อมาเป็น Steamed Chocolate Pudding ช็อกโกแลตพุดดิ้งเนื้อแน่น รสชาติเข็มข้นออกหวานแต่ก็ไม่หวานไป นุ่มหนึบ อร่อย  ต่อมาเป็น Butter Scotch Sauce, Classic Profiteroles ชิ้นนี้ออกหวานนำดดเด่นเลยทีเดียว  ต่อมาเป็น Orange Scented Pastry Cream, The Golden Cheese Cake ชีสเค้กเนื้อแน่นแต่ไม่แน่นและเลี่ยนไป หอมหวานกำลังดีผิวหน้าประดับด้วยทองคำสวยงามและมีบลูเบอรี้เป็นไอคอนรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆประดับอยู่ทั้งสวยทั้งอร่อยเลยทีเดียว ต่อมาเป็น Blueberry, Madeleines, Honey and Icing Sugar แป้งนุ่มหวานจากน้ำผึ้งอร่อย และปิดท้ายด้วย House-made Nougat, Candied Hazelnuts มันกรุบอร่อย หอมมันหวานกำลังดี

     

    —————————————————————————————————————————————————-

    เรื่อง : Pol.Lt. Kittin A.
    ภาพ : Somsak J

    Comments

    Previous Articleรีวิว L’Appart ดื่มด่ำกับอาหารฝรั่งเศสอร่อยสวยในบรรยากาศอพาร์ทเม้นต์สไตล์ปารีส
    Next Article ฉลองเดือนแห่งความรัก ด้วย เลดี้มาการองรูปหัวใจ แสนหวาน ที่ เลอ มากาครง (Le Macaron) โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท

    Related Posts

    [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok

    March 22, 2023

    [Review] เต็มอิ่มกับ Extravaganza Sunday Brunch ด้วยความ Premium ทุกเมนูไม่อั้นทุกเมนู ไม่ว่า Lobster ที่สดสุดๆ เนื้อหวานกรุบฉ่ำ กุ้งแม่น้ำมันเต็มๆ ไอเบอริโก้แฮมชีสชั้นเลิศครบทุกซีเล็กชั่น ซูชิซาซิมิ พาสต้า ที่ Sindhorn Kempinski Bangkok

    March 4, 2023

    [Review] รสชาติเต็มปากเต็มคำ ผสานกับเทคนิคสุดแพรวพราวและวัตถุดิบชั้นเลิศสู่ New Winter tasting menu ณ La Scala, The Sukhothai Bangkok

    February 22, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [News] Diplomat Bar ที่ Conrad Bangkok ฉลองครบรอบ 20 ปีด้วยการเปิดตัว วงดนตรีสดนานาชาติ ค็อกเทลสูตรพิเศษ และอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ใหม่

    March 24, 2023

    [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok

    March 22, 2023

    [Review] ลิ้มลองความหลากหลายจัดเต็ม ราคาสุดคุ้มหัวละไม่ถึงพัน คาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ Dynasty at Centara Grand at centralwOrld

    March 16, 2023

    [Promo] Harvest To Plate, A Celebration of Thailand’s Terroirs and French Cuisine at Scarlett Bangkok

    March 14, 2023

    [News]  “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาในช่วงคิมหันต์ฤดู ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566

    March 11, 2023

    [News] Diplomat Bar ที่ Conrad Bangkok ฉลองครบรอบ 20 ปีด้วยการเปิดตัว วงดนตรีสดนานาชาติ ค็อกเทลสูตรพิเศษ และอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ใหม่

    March 24, 2023

    [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok

    March 22, 2023

    [Review] ลิ้มลองความหลากหลายจัดเต็ม ราคาสุดคุ้มหัวละไม่ถึงพัน คาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ Dynasty at Centara Grand at centralwOrld

    March 16, 2023

    [Promo] Harvest To Plate, A Celebration of Thailand’s Terroirs and French Cuisine at Scarlett Bangkok

    March 14, 2023

    [News]  “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาในช่วงคิมหันต์ฤดู ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566

    March 11, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...