“Bangkok Summer of Riesling 2016” ได้จัดขึ้นที่ร้าน Riedel Wine Bar & Cellar เชิญชวนผู้ที่หลงรักไวน์มาดื่มด่ำกับสุดยอดไวน์ Riesling ที่เหมาะกับการดื่มในช่วงฤดูร้อนกว่า 20 ชนิด จาก 5 แคว้นชื่อดังในประเทศเยอรมัน และแคว้นอัลซาสในประเทศฝรั่งเศส เช่น Van Volxem, St.Urbanshof, Diel, Dönnhoff, Leitz, Dreissigacker, Friedrich Becker, Pauly, Egon Müller and Keller โดยเสิร์ฟในแก้ว ‘Veritas’ จาก Riedel เป็นแก้วที่เหมาะกับไวน์ Riesling โดยเฉพาะ เพื่อให้ไวน์ ได้แสดงรสชาติ และคุณสมบัติที่แท้จริงออกมาได้มากที่สุด

Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06435Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06433Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06436Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06432ก่อนเข้างานจะมีซุ้มบริการติด Tattoos คำว่า ‘riesling’ สามารถติดได้ตามใจชอบ ตำแหน่งไหนก็ได้ เพื่อความเท่ และมีเสื้อยืดสีเทา ที่สกรีนคำว่า ‘riesling’ ตัวอักษรสีเหลืองจำหน่าย เป็น Limited Edition มีไซด์ S, M, L, XL โดยจำหน่ายตัวละ 500 บาทอยู่ที่หน้างาน

Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06380Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06379Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06464Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06408หลังจากเดินเข้ามาในงาน จะพบกับโต๊ะไม้ขนาดใหญ่ที่วางเรียงราย เต็มไปด้วยแก้ว ‘Veritas’ พนักงานจะต้อนรับและแจกให้คนละ 1 ใบสำหรับเทสไวน์ครับ

Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06385Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06424Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06405Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06401จะมีไวน์ให้เทสทั้งหมด 4 Tables รวมทั้งหมด 20 ตัว ไล่ตั้งแต่ #1 – #20 ซึ่ง Table 1 – Table 3 จะเป็นไวน์ขาว (#1 – #16) แต่ Table 4 จะเป็นไวน์แดง (#17 – #20) โดยที่แต่ละตัวจะมีคาร์แรคเตอร์ที่ต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของ บอดี้ (Body), อโรม่า (Aroma) และสัมผัส เริ่มที่โต๊ะแรกกันเลยดีกว่าครับ

Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06397Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06391TABLE 1: MOSEL – THE OFF-DRY โต๊ะแรกนี้เป็นไวน์ขาวที่ออกหวาน โดยไล่ความหวานจากน้อยไปมากตามเบอร์เลยครับ (#1 หวานน้อย, #5 หวานมาก)

#1 Van Volxem, Saar Riesling 2014 เป็นไวน์ขาว มีกลิ่นหอมของบ๊วย เบอร์รี่แก่ และลูกพีชขาว หวานนิดๆ

#2 Van Volxam, Rotschiefer Riesling Kabinett 2014 ตัวนี้เป็นไวน์ขาว ให้อโรมาที่เข้มข้นขึ้นของผลไม้สุกในเขตร้อน มีกลิ่นของแร่ธาตุ เหล็ก หิน ดินแดง

#3 Pauly, Kardinalsberg Riesling Kabinett 2014 ไวน์ขาวตัวนี้ดื่มแล้วสดชื่น กลิ่นแรกที่เตะจมูกคือแอปเปิ้ล ตามด้วยพีช มะม่วง และพีช มีความผสมผสานระหว่างความหวานและแอซสิดส่งเสริมกัน

#4 St. Urbans-Hof, Goldtröpfchen Riesling Kab. GL 2014 เป็นไวน์ขาว ได้แต้มจาก Wine Spectator 90/100 รสค่อนข้างหวานเลยทีเดียว

#5 Van Volxem, Goldberg Riesling Spätlese 2009 ไวน์ขาวตัวนี้ได้คะแนนจาก Robert Parker 90/100 เป็น An aged grand cru Riesling from a top producer สีเหลืองอร่าม หอมกลิ่นผลไม้ น้ำผึ้ง วนิลา คาราเมล รสหวาน

ข้างๆโต๊ะ แต่ละโต๊ะจะมีน้ำเปล่าและถังไว้เทน้ำ สำหรับล้างแก้วด้วยครับ เพื่อไม่ให้รสและกลิ่นของไวน์แต่ละชนิดผสมกัน และมีขนมปังวางไว้ให้ทานเล่นด้วย

Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06405Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06410Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06415TABLE 2: NAHE / RHEINGAU / ALSACE

#6 Schloss Vaux, Cuvée Vaux Sekt Brut 2012, Rheinga ไวน์ขาว German sparkling สีเหลืองทอง ฟองละเอียดอ่อน ดื่มแล้วสดชื่น ดื่มง่าย สบาย ให้กลิ่นของเลมอน และแอปเปิ้ล

#7 Leitz, Ein-Zwei-Dry Riesling 2014, Rheingau ไวน์ขาวตัวนี้ไม่หวาน ให้อโรมาของผลไม้ และแร่ธาตุอย่างชัดเจน

#8 Diel, Nahestein Riesling 2014, Nahe ไวน์ขาวตัวนี้ ไม่หวาน แต่กลิ่นหอมของผลไม้สุกและ Salty mineral

#9 Marc Kreydenweiss, Andlau Riesling 2013, Alsace ไวน์ขาวตัวนี้ให้กลิ่นที่ยั่วยวน น่าหลงใหล มีชีวิต ชีวา รสจัดติดลิ้นของ Acidity

#10 Diel, Goldloch Riesling GG 2013, Nahe ไวน์ขาวตัวนี้ ได้แต้มจาก Robert Parker 92+/100 ไม่หวาน เป็น A dry grand cru Riesling from a top producer

#11 Dönnhoff, Felsenberg Riesling GG 2013, Nahe ไวน์ขาวตัวนี้ ได้แต้มจาก Robert Parker 93+/100 เป็น A rich grand cru Riesling with great finest

 

Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06422Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06425

Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06427TABLE 3 : RHEINHESSEN

#12 Seehof, Riesling 2014 ไวน์ขาวตัวนี้ กลิ่นแรกที่สัมผัสได้เป็น ซีตรัส เลมอน แอพริคอท และดอกไม้ขาว จบด้วยกลิ่นของแร่ธาตุ หิน

#13 Dreissigacker, Organic Riesling 2015 ไวน์ขาวตัวนี้ อโรมาโดดเด่นของดอกไม้ป่า ตามด้วยผลไม้สุก เข้มข้น และจบอย่างนุ่มนวล

#14 Seehof, Morstein “Alte Reben” Riesling 2014 เป็นไวน์ขาว Dry Riesling from a top grand cru site ให้อโรมาเข้มข้นของผลไม้สุก

#15 Dreissigacker, Wunderwerk Riesling 2011 ไวน์ขาวตัวนี้เป็น A blend of Riesling grapes from grand cru sites อโรมาซับซ้อน จบนาน

#16 Keller, Hubacker Riesling GG 2013 ไวน์ขาวตัวนี้ ได้แต้มจาก Robert Parker 93/100 และ John Gilman 95/100 เป็น A grand cru from the best producer of dry Riesling สมบูรณ์แบบ

Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06456Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06458Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06444Bangkok_Summer_of_Riesling_2016_06454 

TABLE 4: PFALZ โต๊ะนี้เป็นไวน์แดงทั้งหมด 4 เลเบิ้ล

#17 Friedrich Becker, Pinot Noir 2013 เป็นไวน์แดง องุ่นพันธุ์ Pinot Noir ให้กลิ่นเบอร์รี่แดง แบล็คเบอร์รี่ กาแฟคั่ว และชะเอม เข้มข้น และสดชื่น ดื่มง่ายเหมาะสำหรับผู้หญิง

#18 Knipser, Pinot Noir 2011 เป็นไวน์แดง องุ่นพันธุ์ Pinot Noir ให้กลิ่นออกดินของแบล็คเบอร์รี่นิดๆ กาแฟคั่ว และโอ๊ค

#19 Friedrich Becker, Pinot Noir B 2012 ไวน์แดงตัวนี้ได้คะแนนจาก Jancis Robinson 16.5/20 ให้อโรมาเครื่องเทศ คลุกเคล้า ให้ความรู้สึกเหมือนความทรงจำที่สงบเงียบบริเวณที่นั่งในโบสถ์เล็กๆ

#20 Friedrich Becker, Cuvée Guillaume 2011 เป็นไวน์แดงให้กลิ่นของ black fruits เชอร์รี่ คาสซีท มีกลิ่นหอม และรสชาติของลูกแบล็ค เคอร์แร้นท์ และสุดท้ายเป็นกาแฟคั่ว

ระหว่างงานจะมีเสิร์ฟ กานาเปในไสตล์อาร์ทิซาน เป็นของว่าง ขนาดพอดีคำทานคู่กับไวน์อย่างเพลิดเพลินครับ

ภายในงานจะมีกิจกรรม Fun blind tasting challenges “It’s Riesling Challenge” (ค่าร่วมกิจกรรม 100 บาทต่อคน) กรรมการจะนำเอาฟรอยด์สีเงินหุ้มขวดไวน์ทั้งหมด 4 ขวดแล้วเขียนตัวอักษร A, B, C และ D ไว้ที่ขวด เพื่อลุ้นรางวัลไวน์ฟรี โดยให้ทายไวน์ทั้งหมด 4 ตัวว่าเป็นไวน์จากแคว้นใด โดยผู้ชนะต้องทายให้ถูกหมดทั้ง 4 ขวด

13217540_10153489506240009_8524403954824447560_oRiedel Wine Bar and Cellar บัตรราคา 1,800 บาท สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Riedel Wine Bar & Cellar ชั้น 2 ศูนย์การค้าเกษร โทร. 02-656-1133

Comments

Comments are closed.