วันนี้ KinlakeStars.com จะพาทุกท่านไปพบกับ Rooftop ที่หนึ่ง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งใน rooftop ที่น่าสนใจ สำหรับการสัมผัสบรรยากาศดีๆมองดูพระอาทิตย์ตกดิน พร้อมเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์และเรื่องราวที่จะทำให้คุณชอบ ที่ The Speakeasy, Hotel Muse Bangkok

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

สำหรับห้องอาหาร The Speakeasy นั้น อยู่บนชั้นที่ 24 และ 25 ของ Hotel Muse ชื่อดัง บางคนอาจจะมาเคยฟัง opera ที่ห้องอาหารMedici ชั้นล่าง แต่คราวนี้ เราจะขอพาขึ้นไปชั้นบนสุดของที่นี่กัน

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ถ้าคุณกำลังมองหาสถานที่สำหรับ นั่งจิบcocktail ตอนหัวคํ่าหร้อมกับดูแสงอาทิตย์ลับขอบฟ้า กับคนรู้ใจ บรรยากาศสุดโรแมนติกในบรรยากาศของยุค 1920 คงต้องไม่พลาด ที่นี่

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

เราขอพาทุกท่านไปพบกับห้องแรกกันก่อนเลย นั่นคือห้องซิกการ์รูม เป็นห้องที่สร้างขึ้นตามแนวคิดอเมริกันยุคสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง หรือเป็นยุคโพรฮิบิท กล่าวเรียกเช่นนี้เพราะในยุคนั้น สุราเป็นสิ่งผิดกฎหมาย การดื่มจึงเป็นสิ่งที่ต้องหลบซ่อน

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ด้านหน้าห้องตกแต่งเหมือนร้านเสื้อที่มีสูทแขวนอยู่มากมาย ดั่งห้องเสื้อในยุคนั้น และเมื่อถัดเข้ามาก็จะเป็นห้องสำหรับสูบซิกการ์จริงๆ ตกแต่งด้วยไม้ ห้องดูเคร่งขรึม มีทางออกเป็นเทอเรสให้ออกไปข้างนอกได้อีกด้วยspeakeasy-muse-review_8827.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAในส่วนที่ต่อเติมใหม่จะเป็นส่วนเรือนกระจก ซึ่งเดิมเป็น out door  แต่ปัจจุบันได้เพิ่มห้องกระจกครอบทับไปทำให้พื้นที่ใช้งานส่วนนี้เป็นอีกหนึ่งมุมแนะนำเลยทีเดียว

speakeasy-muse-review_8835

และในส่วนด้านหน้าจะเป็นบาร์ที่มองเห็นทัศนียภาพกรุงเทพฯไม่สูงไม่ตำ่จากย่านถนนหลังสวน สามรถนั่งชมวิวและชมการชง ผสม เครื่องดื่มได้อย่างเพลิดเพลิน

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ถัดมาก้าวขึ้นสู่ด้านบนก็จะพบกับ Roof Top ชั้นบนสุด โดยทางเข้าก็ยังเป็นประตูบานเลื่อนดูหลบซ่อนตามแนวคิดอเมริกันยุคโพฮิบิทนั้นเอง เดินขึ้นไปจะพบกับภาพเพ้นท์ที่เป็นเอกลักษณ์

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

และเมื่อขึ้นไปถึงชั้นบนสุดก็จะพบกับส่วนของ Roof Top ซึ่ง Roof Top ที่นี้สามารถนั่งได้แม้ไนยามฝนตกเพราะหลังคาสามารถปรับกางเปิด-ปิด ได้

speakeasy-muse-review_8897speakeasy-muse-review_8820o

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O

นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวถึงสามห้องอยู่ในอาคารเล็กๆ เป็นโดม สามโดม โดยแต่ละโดมจะตกแต่งและมีชื่อต่างๆกันออกไปเช่น hello, hola และ Moniga นั้นเอง

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

O

ทัศนียภาพก็สวยงามน่าชมใช้ได้ทีเดียว ซึ่งคุณสามารถเดินชมได้โดยรอบๆ

 

อาหารที่นี่นั้นก็เป็นอีกหนึ่ง comfort food ตือ ทานง่ายๆ รสชาติกลางๆ ทานกันได้ทุกคน สำหรับจานแรกนั้นคือ

Goat cheese, beetroot & quinoa salad

speakeasy-muse-review_8840เป็นการนำ beetroot ทำสลัด พร้อมด้วย mustard dressing โรยด้วยลูกเดือย ควินัว และ Goat cheese รสชาติจะออกเปรี้ยวนิดๆ เป็นจานสำหรับใครที่อยากดื่มและทานอาหารเบาๆ และควบคุมนํ้าหนักไปด้วย

 

Garlic prawns

speakeasy-muse-review_8844 เอากุ้งผัดกับกระเทียม ทานคู่กับ grilled bread เข้ากันได้ดีมากๆ แต่ถ้าทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว

 

แกงเขียวหวานไก่speakeasy-muse-review_8851

เป็นจานที่ดูธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดา ได้มีโอกาสพูดคุยกับ chef บอกว่าตั้งใจทำมาก แม้แต่เครื่องแกงก็ยังทำเอง เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวหอมมะลิ ทานแล้วรู้สึกถึงความอบอุ่นเหมือนเป็นแกงที่คุณแม่ทำให้ทานเลยจริงๆ

 

Speak Easy Lobster Club

speakeasy-muse-review_8856ด้านในเป็น rock lobster ผสมกับ avocado และ smoky bacon ใส่ผักเป็น ใบrocket และ พริกหยวกย่าง แม้จะดูธรรมดาแต่ก็กินง่ายถูกปากทุกคน รสเข้าถึงเข้าใจง่ายสไตล์ comfort food

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

หลังจากที่ดูอาหารกันแล้ว เรามาดู cocktail ของที่นี่บ้าง จริงๆแล้วของเค้าดีมากเลยจริงๆ อันแรก คือ G&T ย่อมาจาก gin and tonic แต่ว่า gin จะนำไป infuse กับอัญชัญมาก่อน และมีแอปเปิ้ลเขียว ลิ้นจี่เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่ม topด้านบนคือ cucumber, olive, lychee พอทานด้วยกันแล้ว สดชื่นมาก หอมแอปเปิ้ลและกลิ่นของแตงกวาที่ตัดกับลิ้นจี่ เข้ากันได้ดีสุดๆ และเหมาะสำหรับ คนที่เริ่มดื่มมือใหม่ หรือ คุณผู้หญิงที่อยากจิบอะไรเบาๆ

 

Wasabi Martini

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ใช้ gin infused with green tea ผสมกับนํ้ามะนาว และวาซาบิ ทานพร้อมกับ grilled salmon คุณจะรู้สึกเหมือนดื่มด่ำอาหารญี่ปุ่นอยู่จริงๆเลยทีเดียว

Citrus Colin

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ตั้งต้นด้วยเหล้า Gin เป็นการผสมระหว่างผลไม้ 3 อย่าง ตือ orange, lemon, lime ทำให้หอมและรสชาติcitrus เด่นขึ้น และมีเหล้า Grand Marnier หวานๆมาตัดกับรสเปรี้ยวcitrus ซึ่งทำให้รู้สึกตื่น สดชื่น และสนุกไปกับการดื่ม

Czech absinthe

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ใช้ La Fée Absinthe ผสมกับ passion fruit, vanilla syrup และ cinnamon หอมหวานสดชื่นและมีกลิ่นเฉพาะตัวให้หวนรำรึกถึงเมืองปราสาทร้อยยอด เช็คโกโฮล่า ตื้นเต้นเร้าใจกับเทคนิคการจุดไฟเผาไฟใส่ลูกเสาวรสผ่าครึ่ง เปลวไฟสีฟ้าลุกขึ้นเริงร่าเต้นระบำไปตามสายลม

 

Rib eye steak with garlic, pepper and red wine

สุดท้ายนี้ ฝาก The Speakeasy, Hotel Muse Bangkok ไว้สำหรับใครที่ยังหา rooftop นั่งคุย จิบcocktail ยามเย็น ทั้งกับ first date, anniversary celebration หรือ แม้แต่ birthday party ก็ตาม เพราะเค้ามีห้อง private ไว้ด้วย แต่ว่าชื่อห้องนั้นมีความน่าค้นหา อยากให้ลองไปเดินๆดู แล้วจะรู้ถึง story behind เพราะว่า It’s not just a restaurant… It’s an unique one!

เรื่อง / ภาพ : Dr. Phudit B.


KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม  รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว


รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาติจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด

AA BB  AA BB AA BB  AA BB AA BB  AA BB AA BB  AA BB AA BB  AA BB AA BB  AA BB AA BB  AA BB AA BB

Comments

Comments are closed.