เมื่อถึงช่วงฤดูร้อนของทางญี่ปุ่นกับยุโรป ก็จะเป็นช่วงเวลาผลิดอกของลาเวนเดอร์ ที่มีสีม่วงสวยงาม ส่งกลิ่นหอมสดชื่นไปทั่ว
ในฤดูนี้ที่ Up & Above Bar โรงแรม The Okura Prestige Bangkok ได้จัดชุดน้ำชายามบ่าย ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทุ่งลาเวนเดอร์ที่สวยงาม

ชุดน้ำชายามบ่ายของที่นี่ 1 ชุด (1,290++ บาท) ให้เราเลือกชา Mariage Frères ชาน้ำหอมจากฝรั่งเศสอันเลิศรส หรือ ชากลีบดอกบัวซาโรที (Saro Tea) หรือกาแฟอิลลี่ (Illy) ที่สามารถให้บริการทั้งแบบร้อนและเย็น

ส่วนวันนี้ได้ลองชาพิเศษที่จะมีให้ดื่มกับชุดลาเวนเดอร์นี้เท่านั้น คือ ชา Mariage Frères – Vert Provence

Vert Provence

ระเบิดความหอมสดชื่น ด้วยกลิ่นหอมจากผลไม้และดอกไม้อันห่างไกลจากตัวเมืองใหญ่ เมืองโพรวองซ์ เมืองในภาคใต้ของฝรั่งเศส

เพื่อที่จะสร้างสรรค์ความมหัศจรรย์ของดินแดนแห่งนี้  Mariage Frères ได้คิดค้น ชาเขียว ชั้นเลิศ กลิ่นหญ้าอ่อนๆผสมกับผลไม้จากโปรวองซ์ ซึ่งเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สีแดงและสีดำ กับความสุกกำลังดี สร้างกลิ่นหอมที่แรง กลิ่นหอมที่แสนผ่อนคลายและอบอุ่นจากลาเวนเดอร์ อีกทั้งกลิ่นอันแสนกลมกล่อมและความหวานของกลีบกุหลาบ จากกุหลาบป่าสีแดงจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส

ให้กลิ่นหอมและรสแบบฟรุตตี้จากเหล่าเบอร์รี่ที่พบและปลูกในจังหวัดโพรวองซ์ ซึ่งเป็นเมืองทางตอนใต้ของฝรั่งเศส เจือดอกลาเวนเดอร์และกลีบกุหลาบ เมื่อคุณดื่มด่ำ ลิ้มรส ดอมดม คุณจะได้ความรู้สึกเหมือนดั่งได้เดินผ่านป่าไปยืนอยู่กลางทุ่งดอกลาเวนเดอร์ช่วงฤดูร้อน ในเมืองโพรวองซ์อย่างไรอย่างงั้นเลยทีเดียว

คุณลักษณะของชา : #Fruity & flowery   #Rose   #Green Tea   #Scented Tea

ในลิ้นชักด้านหนึ่งนั้นมี Savory อยู่มากมาย

Vegetarian Pesto Brioche with Ikura

เป็นชิ้นที่ผมชอบที่สุดใน ชุด Savory ตัวผักด้านในให้กลิ่นหอม จากตัวผักย่างและชีส ให้ความรู้สึกเหมือนกิน Ratatouille อยู่

Traditional Cucumber Sandwich

ให้ความสดชื่นเบาๆ รสชาติมาตรฐาน

Artisan Salmon Gravlax

ตัวนี้ ทำมาได้สีสวยมาก ตัวแซลมอนมีความ นุ่ม หอม ไม่เค็มเกินไป รสชาติดี

Coronation Chicken Sandwich

มีความหอม รสชาติ กำลังดีครับ


วันนี้ขอเริ่มด้วยสิ่งที่สัญลักษณ์ของชุดน้ำชา คือสโคน ชุดนี้มี Traditional Scones

ที่ต่างจากที่เคยกินมาคือ สโคนของที่นี่เนื้อไม่แห้งเกินไป หั่นแล้วไม่มีเศษเล็กๆตก แต่มีเนื้อที่มีความเหนียวนุ่มนิดๆ ไม่ฝืดคอ ทานกับ Clotted Cream กับแยมเข้ากันดี

มาการองสกรีนรูปดอกลาเวนเดอร์น่ารักๆบนฝาสีขาวและม่วง

 ตัวมาการองเนื้อจะไม่ฟูมากเพราะเป็นสไตล์ญี่ปุ่น มีความหวานและเปรี้ยวเล็กน้อยที่ไส้ Black current

Lavender & Quark Cheesecake

ชีสนุ่มหอม อมเปรี้ยวนิดๆ หวานกำลังพอดี

Lavender Honey & Yoghurt Potted Creme

หอมนม กับกลิ่นน้ำผึ้ง ตัวโยเกิร์ตมีความนุ่ม มัน อร่อยหวานกำลังดี

Peach Gateaux

เป็นชิ้นที่อร่อยที่สุดในชุดเลย ตัวครีมนมด้านนอก นุ่มหอม หวานละมุนลิ้นมาก ภายในมีชิ้นแพร์ ตัดรสหวานเบาๆ หอม กินแล้วรู้สึกฟินเลย

Chocolate & Black Currant Tart

ชิ้นนี้ รสชาติมาตรฐาน

Tanned Milk Chocolate Bon Bon

เป็นช็อกโกแลตชิ้นพอดีคำ ที่หอม หวาน นุ่ม อร่อยมาก

Purple Potato Sorbet

ไอศกรีม เนื้อแน่น หอมมันม่วง หวานกำลังดี อร่อยสดชื่นมากครับ

Pear & Almond Cake

ในวันที่เหนื่อยๆ หาที่นั่งทานขนมอร่อยๆ นั่งคุยกับเพื่อนๆ ได้ดื่มชา Mariage Frères อันหอมหวาน  ในบรรยากาศสบายๆ ก็มีความสุขไม่น้อย

Lavender Afternoontea Tea ราคา 1,290++ บาท มีให้บริการทุกวันเวลา 14.00 น. ถึง 17.00 น. ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 30 กันยายน 2562 นี้เท่านั้น 

รายละเอียดสำคัญ

ชุดน้ำชายามบ่ายสีม่วง ธีมลาเวนเดอร์ มีให้บริการรระหว่างวันที่ 1 กรกฏาคม – 30 กันยายน 2562 เวลา 14.00 น. – 17.00 น. ราคาเริ่มต้นชุดละ 1,290++ บาท ราคารวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่าน

อัพ แอนด์ อะบัฟ บาร์ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected]

ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%

Story : Sorawich W.
Photo : Pol.Capt. Kittin A.

Kin Review

KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด

Comments

Comments are closed.