หากมองหาการกินอาหารจีนที่เต็มอิ่ม ไม่อั้น จัดเต็ม อร่อยเลิศ สร้างสรรค์ ไม่ซ้ำใคร คุ้มค่า เราอยากจะชวนคุณมาลองที่นี่ ! หล่งฟ่ง

วันนี้ทาง Kinlakestars จะพาทุกท่านไปลิ้มลองบุฟเฟ่ต์อาหารจีน ย่านรัชดาภิเษก ณ โรงแรมสวิสโซเทล เลอคองคอร์ด ชั้น 2 ห้องอาหารจีนหล่งฟ่ง (Loong Foong) สามารถสั่งได้ตามเมนูเลย มีทั้งออเดิร์ฟ ของนึ่ง ของทอด ข้าว ก๋วยเตี๋ยวและขนมหวาน ที่มีให้เลือกทานมากกว่า 60 เมนู เป็น All You Can Eat A La Carte Buffet ด้วยราคามิตรภาพ 790++ บาท รวมเครื่องดื่มชา เก๊กฮวยเติมได้ไม่อั้นอีกด้วย ราคานี้เมื่อเทียบกับคุณภาพ รสชาติอาหารแล้ว คุ้มสุดคุ้ม

บรรยากาศของร้านอาหารมีกลิ่นอายสไตล์จีน ทั้งของตกแต่ง ประดับประดา ภาพแขวนผนัง ตั้งแต่ด้านหน้าทางเข้า จะมีห้องรับรองก่อน ตกแต่งหรูหรา เฟอร์นิเจอร์ต่างๆจะใช้ไม้เป็นวัสดุ รวมถึงโต๊ะและเก้าอี้

LoongFoong_1 บรรยากาศภายในห้องอาหารใช้ไฟสีส้ม แสดงถึงความอบอุ่น ห้องอาหารขนาดใหญ่ โอ่อ่า มีทั้งโต๊ะเหลี่ยม โต๊ะกลม
LoongFoong_3รวมถึงห้องส่วนตัวหลายห้อง เหมาะสำหรับทานกับครอบครัว เพื่อนร่วมงาน หรือพาแขกมารับประทานLoongFoong_5

มาลองดูเมนูไฮไลท์ที่อยู่ในเมนูบุฟเฟ่ต์กันเลยครับ

ฮะเก๋ากุ้งนึ่งโรยด้วยแผ่นทองคำ – Steamed Shrimp Dumpling Topped with Gold Leaf

LoongFoong_33เป็นตัวเด่นของที่นี่เลย จะเห็นได้ว่าเป็นฮะเก๋าสีดำเด่นสวยงาม ติดแผ่นทองด้านบน สีดำมาจากน้ำหมึกดำ และแป้งที่ทำฮะเก๋าจะเป็นแป้งพาสต้า ที่มีความเหนียว หนึบกว่าแป้งฮะเก๋าทั่วๆไป แป้งจะไม่ขาดง่าย ด้านในเป็นไส้กุ้ง ใช้กุ้งลายเสือสับเป็นชิ้นเล็กๆ หนึบ เด้ง ผัดซอส X.O. รสชาติเผ็ดนิดๆ

 

หอยเชลล์นึ่งรังนก – Steamed Scallop and Egg White Dumplings with Bird’s Nest

LoongFoong_27เป็นเมนูที่แปลกอีกเมนูหนึ่ง มาแล้วต้องลอง แป้งฮะเก๋าบาง เหนียวนุ่ม ด้านในเป็นไส้กุ้งเนื้อเด้ง หอยเชลล์เนื้อหนึบนุ่ม ทอปปิ้งด้วยรังนกที่มาอย่างเต็มๆ และไข่ปลาแซลมอน กรุบมันเค็ม

 

ขนมจีบหมูหน้ากุ้งและคาเวียร์ – Steamed Minced Pork Dumplings with Black Caviar and Shrimp

LoongFoong_26 ขนมจีบขนาดพอดีคำ แผ่นเกี๊ยวที่ห่อไม่เละ ด้านในเป็นไส้หมูสับบด นิ่มๆ ผสมกุ้ง ปรุงรสได้ลงตัวพอดิบพอดี โรยหน้าด้วยคาร์เวียกรุบๆ เค็มๆ และผักชีลาวเพิ่มความหอม

 

ซาลาเปาหมูแดง – Steamed Barbequed Pork Buns

LoongFoong_17LoongFoong_16มาเข่งละสามลูก นึ่งมาร้อนๆ แป้งนุ่มๆ ด้านในเป็นไส้หมูแดงฉ่ำ รสชาติหวานกำลังดี แต่ไส้น้อยไปนิด

 

ซาลาเปาไส้ไหล – Soft Custard Buns

LoongFoong_18LoongFoong_19เป็นที่นิยมของซาลาเปาที่ทำให้ไส้ด้านในเหลว บิดออกมาแล้วไส้ไหลเยิ้ม รสชาติเป็นไส้ครีม หอมกลิ่นคัสตาร์ด ออกหวานนิดๆ น่าจะเพิ่มความมันของไข่แดงมากกว่านี้

 

ฮะเก๋ากุ้ง – Prawn Dumplings (Har Gau)

LoongFoong_28ลูกใหญ่ แป้งฮะเก๋าเหนียวนุ่ม ด้านในอัดแน่นด้วยไส้กุ้งกรุบกรึบ จากกุ้งขาวแชบ๊วย รสลงตัว

 

ขนมจีบไข่กุ้งโทบิโกะ – Tobiko Pork Dumplings (Siew Mai)

LoongFoong_30ขนมจีบไส้กุ้งผสมหมูสับเนื้อนุ่ม ปรุงรสได้พอดิบพอดี ลงตัว ด้านบนท๊อปด้วยไข่กุ้งกรุบๆ

 

ขนมจีบปูโรยด้วยปลาแห้ง – Steamed Crab Meat and Prawn Dumpling top with Dried Bonito

LoongFoong_29แผ่นเกี๊ยวที่ห่อเหมือนขนมจีบทั่วไป แต่เป็นสีแดง ด้านในเป็นไส้เนื้อปูสับ หอมและได้สัมผัสของเนื้อปูค่อนข้างชัดเจนดี  ปรุงรสได้ลงตัว พอดีเช่นกัน โรยด้วยปลาแห้ง กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

 

กรรเชียงปูม้านึ่งซอสผงกะหรี่ – Marinated Blue Crab and Shrimp Curry Flavor Infused

LoongFoong_36กรรเชียงปูไซส์ใหญ่ เคี้ยวแล้วหนึบ ซอสผงกะหรี่ หอม ปรุงได้ดี กลิ่นเครื่องเทศไม่แรง ทานง่าย

 

ปลาหิมะห่อปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว – Steamed Duo of Snow Fish and Salmon Roll in Coriander Soya Sauce LoongFoong_31เป็นการผสมผสานของปลาสองชนิด เป็นปลาหิมะพันด้วยปลาแซลมอน แล้วนำไปนึ่งซีอิ๊ว อาจจะนึ่งนานไปทำให้เนื้อปลาทั้งสองนั้นกระด้างไปหน่อย

 

ปอเปี๊ยะกุ้งมะม่วง – Crispy Prawn Mango Roll

LoongFoong_37แป้งปอเปี๊ยะทอดมาบางกรอบ ด้านในเป็นไส้กุ้ง โดยกุ้งจะนำแป้งบางๆห่อและทอด ทำให้ได้ความกรุบกรึบ หวาน ของกุ้งและ ผิวกรอบมันๆ แล้วมีมะม่วงตรงกลาง ทานคู่กับซอสมายองเนส รสชาติครบรสเข้ากันดี เด็กๆน่าจะชอบ

 

ปอเปี๊ยะซีฟู้ดและชีสทอด – Deep-fried Seafood Spring Roll with Mozzarella Cheese Served with Sweet Mayo Salad LoongFoong_25แป้งปอเปี๊ยะตัวนี้จะต่างจากปอเปี๊ยะกุ้งมะม่วง ตัวนี้จะหนาและกรอบกว่า ด้านในเป็นไส้ซีฟู้ดรวม พร้อมผักสามสี แครอท ถั่วลันเตาและข้าวโพด แถมยังมีชีสเพิ่มความหอมมัน ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยกอ

 

มาลองซุปกันบ้าง เป็นซุปเกี๊ยวหล่งฟ่ง – Loong Foong Dumplings Soup

LoongFoong_22น้ำซุปหอม หวาน เป็นซุปใส พร้อมด้วยเกี๊ยวยักษ์ ด้านในเป็นไส้หมูสับ เนื้อปู กุ้ง เห็ดหอมและหูฉลาม เต็มปากเต็มคำเลยทีเดียว ซุปรสชาติดี มัน เค็ม หวาน กลมกล่อม ลงตัว หอม ชวนชิมลิ้มลอง

กุ้งลายเสือทอดครีมสลัด – Deep-Fried Sesame Tiger Prawns with Mayonnaise

LoongFoong_14ใช้กุ้งลายเสือขนาดใหญ่ เนื้อแน่น กรุบกรึบ ชุบแป้งทอด ใหญ่เต็มปากเต็มคำ ทานคู่กับซอสมายองเนสและผักสลัด โรยด้วยงาขาวด้านบน

จบจากของคาวแล้วมาดูของหวานในเมนูบุฟเฟ่ต์กันครับ

เริ่มจาก พุดดิ้งมะม่วง – Chilled Mango PuddingLoongFoong_9

เนื้อพุดดิ้งสีเหลืองอร่าม เด้ง นุ่ม ด้านในเป็นเนื้อมะม่วง รสชาติหวานน้อย

 

พุดดิ้งส้ม – Chilled Orange PuddingLoongFoong_6

เนื้อพุดดิ้งเหมือนกับพุดดิ้งมะม่วง แต่ไส้ด้านในตัวนี้มีผสมเปลือกส้มและเนื้อส้ม หอมกลิ่นส้มชัดเจน

 

เยลลี่ตะไคร้กับว่านหางจระเข้และน้ำมะนาว – Chilled Lemongrass Jelly with Aloe Vera in Lime JuiceLoongFoong_10

เนื้อเยลลี่เย็น นิ่ม หอมกลิ่นตะไคร้ พร้อมเนื้อว่านหางจระเข้ตรงกลาง มีรสเปรี้ยวนิดๆจากน้ำมะนาว ทานแล้วสดชื่น ล้างปากจากของคาวได้ดีทีเดียว

 

สาคูมะม่วงส้มโอ – Sago Mango Cream with Pomelo

LoongFoong_7เนื้อสาคูผสมรวมเข้ากับมะม่วง เป็นเนื้อครีมข้นๆคล้ายซุป ด้านบนโรยด้วนเนื้อส้มโอ ทานด้วยกันให้รสเปรี้ยวอมหวาน

 

นอกเหนือจากอาหารในเมนูบุฟเฟ่ต์ที่ผมรีวิวแล้ว ยังมีเมนู A La Carte แนะนำให้ลองทานนอกเหนือจากในรายการบุฟเฟ่ต์ด้วยครับ

 

เป็ดปักกิ่ง – Whole Barbecued Peking Duck (1,200++ บาท)

LoongFoong_24LoongFoong_34เป็ดย่างไซส์ใหญ่ ย่างจนผิวกรอบมัน น่ารับประทาน เมื่อแล่แล้วหนังไม่ติดมัน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงมี ต้นหอม แตงกวา แครอทและแตงกวาดอง ทานแก้เลี่ยน น้ำจิ้มราดที่ทานกับเป็ดปักกิ่งรสชาติหวานเค็มกำลังดี

 

ซุปกระเพาะปลาสดกังป๋วยน้ำใส – Double Boiled Fish Maw Dried Scallop Soup (680++ บาท)

LoongFoong_21 ซุปใส รสชาติหวาน เข้มข้นของน้ำสต๊อก พร้อมด้วยผักกวางตุ้ง เห็ดหอม กระเพาะปลาสดและหอยเชลล์แห้งชิ้นโต

 

ซุปข้าวโพดเนื้อปู – Corn Soup with Crab Meat (280++ บาท) LoongFoong_20ซุปข้าวโพดเข้มข้นคล้ายเนื้อครีม หวานจากเนื้อข้าวโพด โรยด้วยเนื้อปูด้านบน

 

หอยเชลล์นึ่งกระเทียมทอง – Steamed Scallops with Garlic in Soya Sauce (680++ บาท)LoongFoong_15 เนื้อหอยเชลล์ไซส์ยักษ์นึ่งซีอิ๊วและกระเทียมสับ หอม มัน เค็ม ทานคู่กับวุ้นเส้น เหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม เข้ากันดีครับ

 

ซี่โครงแกะพริกไทยดำ – Pan-Fried Rack of Lamb with Black Peppercorn Sauce (480++ บาท)LoongFoong_13 ซี่โครงแกะหมักได้นุ่ม ปรุงสุกกำลังดี แล้วราดด้วยซอสพริกไทยดำลดกลิ่นสาบของแกะ รสชาติซอสเข้มข้น แต่ยังคงกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของแกะไว้

 

หมูสันในซอสเหล้าแดง – Fried Pork Tenderloin with Red Wine Sauce (400++ บาท)LoongFoong_12ใช้เนื้อหมูสันในหมักได้นุ่มมาก เคี้ยวง่าย ราดด้วยซอสเหล้าแดง ไม่ข้นมาก เข้าเนื้อดี รสชาติซอสจะออกหวานนิดๆ

 

บะหมี่ผัดฮกเกี้ยน – Wok-Fried Egg Noodles Fu-Kien Style (320++ บาท) LoongFoong_11ใช้บะหมี่เหลืองฮ่องกง เส้นเหนียว นุ่ม ผัดกับซีอิ๊ว หอม พร้อมกุ้ง ไข่ หมูแดง เห็ดหอม กุยช่ายขาว โรยด้วยงาขาว

 

 

 

ห้องอาหารจีนหล่งฟ่ง (Loong Foong) ชั้น 2 โรงแรมสวิสโซเทล เลอคองคอร์ด กรุงเทพฯ (Swissotel Le Concorde Hotel)

เปิดบริการทุกวัน เวลา 11:30-14:30 น. และ 18:00 – 22:30 น. จองที่นั่ง

โทร. 02-6942222 Ext. 1540

เรื่อง / ภาพ : Chetrat M

 


KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว


A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A

 

 

Summary
product image
Author Rating
1star1star1star1star1star
Aggregate Rating
5 based on 3 votes
Brand Name
หล่งฟ่ง
Product Name
buffet dims and chinese cuisine
Price
THB 790
Product Availability
Available in Store Only

Comments

Comments are closed.