Kinlakestars
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [News] อร่อยมีระดับที่ Sooooo Goood Gourmetร้านอาหารสไตล์ Casual Fine Dining ที่กำลังมาแรงสุดๆ
    • [Promo] ‘‘หยำฉ่า’ ชิมติ่มซำ ดื่มชาจีน เซตอาหารยามบ่ายในบรรยากาศเซี่ยงไฮ้ ที่ เย่า เรสเตอรองท์’ Yao, Marriott Surawongse Bangkok
    • [Review] ประดุจไปเยือนชานเมืองฝรั่งเศส กิน ดื่ม อาหารฝรั่งเศส ไปพร้อมกับการสัมผัสสถาปัตยกรรมรูปแบบ Half-Timbered ณ Le Vipa
    • [News/Promo] ออกเดินทางสู่ “การบรรลุตัวตน” ที่ 137 พิลลาร์ สวีทแอนด์เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ Pillars 137 Bangkok
    • [Review] ได้เวลาเช็คอินพาคนพิเศษไปจิบชายามบ่ายในอาคารประวัติศาสตร์ร้อยปีสุดชิคที่ Paii The House on Sathorn, W Bangkok
    • [Review] New Menu ทั้งติ่มซำและ à la carte จากเชฟกั้มเชฟอาหารจีนกวางตุ้งชาวฮองกงผู้คร่ำหวอดในวงการจีน ณ Silk Road, The Athenee A Luxury Collection
    • [Review] อาหารฝรั่งเศสที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายญี่ปุ่นจากวัตถุดิบชั้นเลิศประจำฤดูใบไม้ผลิต้อนรับเชฟคนใหม่และการเปลี่ยนชื่อใหม่กับ Elements, inspired by Ciel Bleu, The Okura Prestige Bangkok
    • [News] GUILTY สถานที่ดื่ม-กินแห่งใหม่ สุดชิคใจกลางราชประสงค์ อุดมด้วยจิตวิญญาณของละตินอเมริกา ณ Anantara Siam
    Facebook Twitter Instagram
    Kinlakestars
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinlakestars
    Home»Dining Type»Casual Dining»รีวิว ขนมไหว้พระจันทร์และกรรมวิธีการทำอย่างละเอียด Conrad Bangkok Mooncake 2016
    Casual Dining

    รีวิว ขนมไหว้พระจันทร์และกรรมวิธีการทำอย่างละเอียด Conrad Bangkok Mooncake 2016

    warnBy warnAugust 3, 2016Updated:August 4, 2016No Comments2 Mins Read

    เทศกาลขนมไหว้พระจันทร์เริ่มใกล้เข้ามาเต็มที วันนี้ทาง Kinlakestars จึงขอมารีวิว และ เผยเคล็ดลับการทำขนมไหว้พระจันทร์ของโรมแรม Conrad Bangkok ซึ่งปีนี้ทางโรงแรมได้คัดไส้ยอดนิยมที่ขายดีมาจำหน่าย 2 ไส้ คือ ไส้คัสตาร์ด และ ไส้ทุเรียน โดยปีนี้จะเริ่มขายตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม – 15 กันยายน 2559

    ConradMooncake_20ทางห้องอาหาร LIU โรงแรม Conrad Bangkok ได้จัด Mooncake Workshop สอนการทำขนมไหว้พระจันทร์โดย เชฟ Jacky Chan และ เชฟ Liang ผู้ซึ่งชำนาญ มีประสบการณ์ในการทำอาหารจีนและขนมไหว้พระจันทร์  เชฟได้สาธิตขั้นตอนการทำขนมไหว้พระจันทร์ทั้ง แบบคลาสสิคแป้งอบ และ แบบเปลือกหิมะ พร้อมทั้งให้ผู้ที่เข้างานมาลองทำดูด้วย แต่ขนมไหว้พระจันทร์เปลือกหิมะจะผลิตและจัดจำหน่ายในปีหน้า

    ConradMooncake_5ConradMooncake_8เอกลักษณ์ขนมไหว้พระจันทร์ที่โรงแรม Conrad Bangkok อยู่ที่ แป้งที่บางมากจนแทบจะเป็นเนื้อเดียวกับไส้ และ การคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ทำให้ได้ขนมไหว้พระจันทร์ที่นุ่ม บาง อัดแน่นด้วยไส้  พร้อมทั้งทำสดด้วยมือ และ ไม่ใส่สารกันบูดทุกชิ้น

     

    วันนี้ทางเชฟ Jacky Chan และ เชฟ Liang ได้บอกเคล็ดลับการทำขนมไหว้พระจันทร์ที่แสนอร่อยของทางโรงแรม Conrad Bangkok อยู่ที่ การเตรียมแป้ง ปริมาณของแป้งและไส้ที่เหมาะสม รวมถึงอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมเช่นกัน ล้วนแต่เป็นสิ่งที่สำคัญ ต้องพิถีพิถันถึงจะได้ขนมไหว้พระจันทร์ที่มีเนื้อสัมผัสที่บาง นุ่ม

    ConradMooncake_6ConradMooncake_12ที่นี่จะเตรียมแป้ง โดยการผสมน้ำมันถั่วลิสงและน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน จากนั้นเทแป้งสาลีลงบนโต๊ะแล้วเปิดพื้นที่ว่างเป็นวงตรงกลางแป้ง จากนั้นเทส่วนผสมของน้ำมันถั่วลิสงที่ผสมแล้วลงไปในตรงกลางและผสมให้เข้ากัน นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน และ เนียน จากนั้นตัดแบ่งเป็นชิ้นชิ้นละ 12 กรัม

    ConradMooncake_13ConradMooncake_14การเตรียมไส้ขนม โดยนำไส้คัสตาร์ต / ทุเรียน 50 กรัม ห่อไข่เค็ม ½ ฟอง โดยวางไข่เค็มไว้ตรงกลาง

    ConradMooncake_10ConradMooncake_16ConradMooncake_11การเตรียมขนม กดตัวแป้งให้แบนแล้วจึงใส่ไส้ลงไปและปั้นเป็นก้อนกลม เมื่อปั้นเสร็จแล้วให้โรยแป้งบนพิมพ์ขนมเล็กน้อยแล้วจึงใส่ตัวขนมลงไป กดขนมให้แน่น จากนั้นจึงค่อยแกะออกจากพิมพ์โดยการเคาะและวางบนถาดอบ

    ConradMooncake_2การอบ นำขนมเข้าอบในเตาที่ปรับอุณหภูมิไว้แล้ว ที่ไฟบน 230 องศา และ ไฟล่าง 200 องศา เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกมาและทาผิวด้านบนด้วยไข่ก่อนจะเอาเข้าไปอบต่ออีก 10 นาที จนได้ผิวขนมไหว้พระจันทร์ที่มีสีทอง มันวาว น่ารับประทาน

    ConradMooncake_11ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ด ซึ่งเป็น Signature ของทางโรงแรม Conrad Bangkok แนะนำว่าถ้าซื้อแล้วควรรีบทานให้หมดภายใน 4 วันเพื่อความสด อร่อย แป้งบาง นุ่ม ไส้ด้านในเนียน ละมุน หอม หวาน มัน รสชาติหวานกำลังดี ทานคู่กับชาร้อนเข้ากันดีมาก

    ConradMooncake_16ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียน แนะนำว่าถ้าซื้อแล้วควรรีบทานให้หมดภายในหนึ่งอาทิตย์ เพื่อความสด อร่อย ไส้ทุเรียนกวน เนื้อละเอียด หอม หวาน ได้รสชาติทุเรียนอย่างแท้จริง

    S__19554334ConradMooncake_1และในวันนี้ทีมงานของเราก็ได้เข้าร่วมเรียนรู้เทคนิคการทำขนมไหว้พระจันทร์กันอย่างละเอียด และเราจะทำคอลัมต์การทำขนมไหว้พระจันทร์อย่างละเอียดให้ท่าผู้ชมกันอีกทีนะครับ ติดตามชมกันนะครับ

    ราคาขนมไหว้พระจันทร์ของโรงแรม Conrad Bangkok มีดังนี้

    • กล่อง Signature Box บรรจุ 4 ชิ้น ราคา 620 บาทถ้วน
    • กล่อง Signature Box บรรจุ 8 ชิ้น ราคา 1,020 บาทถ้วน
    • กล่อง Luxurious Box บรรจุ 8 ชิ้น ราคา 1,720 บาทถ้วน

     

    สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสั่งจองได้ที่

    ร้าน Deli by Conrad ชั้น 2 เวลา 10.00 น.– 20.00 น. โทร 02-6909222

    E-Mail: bkkci.deli@conradhotels.com

    ห้องอาหาร Liu ชั้น 3 เวลา 11.30 น.– 14.30 น. และ 18.00 น. – 22.30 น. โทร 02-6909255

    E-Mail: bkkci.liu@conradhotels.com

    เรื่อง / ภาพ Chetrat M.


    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว


    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A

     

     

    Summary
    product image
    Author Rating
    1star1star1star1stargray
    Aggregate Rating
    3 based on 1 votes
    Brand Name
    Liu, Conrad Bangkok
    Product Name
    Mooncake
    Price
    THB 620
    Product Availability
    Available in Store Only

    Comments

    bangkok chinese cuisine Conrad Bangkok food review LIU mooncake review ขนมไหว้พระจันทร์ รีวิว อาหารจีน
    Previous Articleรีวิวหนึ่งในสุดยอดขนมไหว้พระจันทร์ Shang Palace Mooncake 2016 มาพร้อมไส้ใหม่ 2 ไส้ และกล่องใหม่
    Next Article 8 ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเด็ด ดัง ย่าน เยาวราช ที่ไม่ควรพลาด ประจำปี 2016 !!!

    Related Posts

    [Review] ประดุจไปเยือนชานเมืองฝรั่งเศส กิน ดื่ม อาหารฝรั่งเศส ไปพร้อมกับการสัมผัสสถาปัตยกรรมรูปแบบ Half-Timbered ณ Le Vipa

    June 24, 2022

    [Review] ได้เวลาเช็คอินพาคนพิเศษไปจิบชายามบ่ายในอาคารประวัติศาสตร์ร้อยปีสุดชิคที่ Paii The House on Sathorn, W Bangkok

    June 14, 2022

    [Review] New Menu ทั้งติ่มซำและ à la carte จากเชฟกั้มเชฟอาหารจีนกวางตุ้งชาวฮองกงผู้คร่ำหวอดในวงการจีน ณ Silk Road, The Athenee A Luxury Collection

    June 10, 2022

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [News] อร่อยมีระดับที่ Sooooo Goood Gourmetร้านอาหารสไตล์ Casual Fine Dining ที่กำลังมาแรงสุดๆ

    June 27, 2022

    [Promo] ‘‘หยำฉ่า’ ชิมติ่มซำ ดื่มชาจีน เซตอาหารยามบ่ายในบรรยากาศเซี่ยงไฮ้ ที่ เย่า เรสเตอรองท์’ Yao, Marriott Surawongse Bangkok

    June 24, 2022

    [Review] ประดุจไปเยือนชานเมืองฝรั่งเศส กิน ดื่ม อาหารฝรั่งเศส ไปพร้อมกับการสัมผัสสถาปัตยกรรมรูปแบบ Half-Timbered ณ Le Vipa

    June 24, 2022

    [News/Promo] ออกเดินทางสู่ “การบรรลุตัวตน” ที่ 137 พิลลาร์ สวีทแอนด์เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ Pillars 137 Bangkok

    June 16, 2022

    [Review] ได้เวลาเช็คอินพาคนพิเศษไปจิบชายามบ่ายในอาคารประวัติศาสตร์ร้อยปีสุดชิคที่ Paii The House on Sathorn, W Bangkok

    June 14, 2022

    [News] อร่อยมีระดับที่ Sooooo Goood Gourmetร้านอาหารสไตล์ Casual Fine Dining ที่กำลังมาแรงสุดๆ

    June 27, 2022

    [Promo] ‘‘หยำฉ่า’ ชิมติ่มซำ ดื่มชาจีน เซตอาหารยามบ่ายในบรรยากาศเซี่ยงไฮ้ ที่ เย่า เรสเตอรองท์’ Yao, Marriott Surawongse Bangkok

    June 24, 2022

    [Review] ประดุจไปเยือนชานเมืองฝรั่งเศส กิน ดื่ม อาหารฝรั่งเศส ไปพร้อมกับการสัมผัสสถาปัตยกรรมรูปแบบ Half-Timbered ณ Le Vipa

    June 24, 2022

    [News/Promo] ออกเดินทางสู่ “การบรรลุตัวตน” ที่ 137 พิลลาร์ สวีทแอนด์เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ Pillars 137 Bangkok

    June 16, 2022

    [Review] ได้เวลาเช็คอินพาคนพิเศษไปจิบชายามบ่ายในอาคารประวัติศาสตร์ร้อยปีสุดชิคที่ Paii The House on Sathorn, W Bangkok

    June 14, 2022
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...