Browsing: Italian Cuisine

วันนี้ kinlakestars.com จะขอแนะนำทุกท่านมาพบกับร้านอาหารนอกโรงแรมชั้นเยี่ยม ที่เรียกได้ว่าเป็น Hidden Gem ที่นอกจากจะเสิร์ฟอาหารชั้นยอดแล้ว ยังอัดแน่นด้วยกิมมิกสุดพิเศษ ที่รับรองว่าจะต้องถูกใจ นั่นคือร้าน Sexy Cow นั่นเองครับ Sexy Cow…

Chef : Alessio Banchero / Date : March 2021 Story : Dr.Athiwat T. / Photo :…

Chef : เกตาโน้ พาลุมโบ้: Date : Feb 2021 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt.…

La Scala แห่งโรงแรม The Sukhothai หนึ่งในห้องอาหารอิตาเลียนที่ยอดเยี่ยมที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพ ฯ ที่คออาหารอิตาเลียนรู้จักกันดี กวาดรางวัลระดับนานาชาติมาแล้วมากมายได้เปิดทำการอีกครั้ง ภายใต้การนำของ Executive Chef คนใหม่ Anthony Burd…

“อาหารของชาติไหนที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ?” ถ้าใครมีคำถามนี้อยู่ในใจ หรือ เคยสืบหาข้อมูลก็จะเจอคำตอบหลากหลายแบบ แต่ทุก ๆ ครั้งที่ค้นหาจะต้องพบ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean Diet) ขึ้นมาในสารบบของการค้นหาแน่นอน นั่นก็เพราะว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้น เป็นที่รู้กันดีในวงการแพทย์และวิทยาศาสตร์สุขภาพว่ามีองค์ประกอบหลายอย่างที่เหมาะแก่การบริโภคเพื่อสุขภาพ…

อาหารอิตาเลียนเป็นอาหารตะวันตกที่คนไทยน่าจะคุ้นชินกันที่สุด มากกว่าอาหารสเปน เยอรมัน และฝรั่งเศสแน่นอน ด้วยความที่รสชาติและสัมผัสมีความเข้าใจง่าย จึงทำให้มีร้านอาหารอิตาเลียนเปิดขึ้นอย่างมากมายเป็นดอกเห็ด แต่ทว่าอะไรคือสิ่งที่ทำให้อาหารอิตาเลียน ณ La casa nostra แตกต่างจากที่อื่น? ความเงียบสงบ ความอบอุ่น ?…

สวัสดีครับท่านผู้อ่านที่เคารพรักทุกท่าน วันนี้กระผมและ Kinlakestars.com ขอนำเสนอเนื้อหาการเปิดตัวร้านอาหารอิตาเลี่ยนใหม่ที่ให้บริการอาหารอิตาเลียนแบบชนบทพร้อมรายการเมนูพิเศษที่มีอาหารจากภูมิภาคอาบรุซโซ ซึ่งผู้ร่วมก่อตั้งเกิดและเติบโตมาจากที่นี่ นอกเหนือจากผลิตผลดั้งเดิมของอิตาลีและไวน์จากภูมิภาคอาบรุซโซแล้ว เมนูยังรวมเอาวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นจากภูมิภาคต่างๆ เข้ากับอาหารอิตาเลียนแท้ๆ อย่างเช่น พาสต้า โฮมเมดพิซซ่า สลัด และเมนูที่น่าลิ้มลองอื่นๆ อีกมากมาย L’OLIVA…

วันนี้ Kinlakestars.com ชวนมาสัมผัสอาหารอิตาเลี่ยนแบบคลาสสิกรสมือเชฟเดวิด ไพวา เชฟคนใหม่ล่าสุดของห้องอาหารโวลติ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ที่มีความโดดเด่นในการนำเสนออาหารในรูปแบบโมเดิร์น แต่รสชาติและวัตถุดิบเป็นแบบอิตาเลี่ยนต้นตำรับ โดยเน้นวัตถุดิบที่สดใหม่ ซึ่งสามารถรังสรรค์เป็นความอร่อยที่สนุกปากเวลาเคี้ยวทุกสิ่งอย่างไปพร้อมๆกัน ตามมาดูกันว่าสนุกปากอย่างไร ก่อนจะเข้าสู่ร้าน เราขอพาชมโซนนั่งเล่นด้านนอก ซึ่งให้บริการของกินเล่นและดื่มชิวๆ…

วันนี้ Kinlakestars.com จะพาทุกท่านไปพบกับ New Menu ณ Attico, Raddison Blu ซึ่งเป็นแบบ Shared table style ขนาดแต่ละจานเหมาะสมอย่างยิ่งกับการเอามาแบ่งกันรับประทาน หรือใครที่มากันสองคนก็สามารถบอกพนักงานว่าให้จัดแบ่งเป็นสองจานมาได้…

พลาดไม่ได้กับเชฟสเตฟาโน เชฟระดับมิชลิน 2 ดาว ชาวแคว้นมาร์เค ของอิตาลี เป็นหนึ่งใน 50 สุดยอดเชฟของโลก จัดอันดับโดยซานเปลเลกรีโน (San Pellegrino) เขาทำให้ห้องอาหารของโรงแรมสุดหรู วิลล่า เฟลทริเนลลี่…