Author: warn

ทำไมต้องเลือกกินปลาอะยุ (ปลาไข่) จากกิฟุที่ Kisara ? Review Gifu Ayu fish จากคนที่เมินเฉยต่อปลาไข่ กลับกลายเป็นกินปลาไข่จนพุงกาง โดยน้ำหวานวันเดอร์สโตมั้กเกอร์ คนไทยส่วนใหญ่ ชอบทานอาหารญี่ปุ่น ยิ่งในยุคปัจจุบัน อาหารญี่ปุ่นผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด แต่ บางครั้งคุณภาพกับราคาไม่ค่อยไปด้วยกัน วันนี้ kinlakestars.com กินแหลกแจกดาว พามาทานอาหารญี่ปุ่นที่โรงเเรมคอนราด ในงาน Thai OOl Yamamoto วันนี้พระเอกของงานคือ ปลาอะยุ (Ayu) จากจังหวัด กิฟุ (Gifu) ประเทศญี่ปุ่น หลายคนอาจเริ่มสงสัย ปลาอะยุหน้าตาเป็นยังไง เรามีภาพประกอบด้านล่างนะคะ คนไทยอาจรู้จักกันในนามปลาไข่ แต่ที่พิเศษคือ ที่จังหวัดนี้ขึ้นชื่อเรื่อง น้ำใสเป็นธรรมชาติเเห่งหนึ่งของญี่ปุ่น ทำให้เขาสามารถนำ น้ำจากแม่น้ำ มาเลี้ยงปลาอะยุ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่ว่า มีประสิทธิภาพ นั้นคือ ปลาตัวแน่น เต็มไปด้วยไข่ตลอดปี ทั้งที่ปกติแล้วปลาไข่ จะมีไข่เฉพาะช่วงเดือน ตุลาคม ถึง มกราคม เท่านั้น แต่ที่นี่ใช้เทคโนโลยีที่ทำให้ปลาคิดว่าเป็นฤดูวางไข่ตลอด ทำให้ปลามีไข่ตลอดปี อีกทั้งยังเป็นปลาที่มีไข่ เยอะกว่าเนื้อมหาศาลเลยทีเดียว ถ้าทุกคนไม่เชื่อ ต้องลองดูจากรูปประกอบและไปชิมกันให้ได้นะคะ วันนี้ในงานจัดเป็นไลน์บุฟเฟต์ เน้นการนำปลาอะยุมาทำเมนูต่างๆที่หลากหลาย อาทิ ต้มยำ ที่รสชาติเผ็ดนิดๆ เปรี้ยวและเค็มตามแบบไทย , ซุปใส (ขอบอกว่าน้ำใสมากจริงๆค่ะ) เห็นแบบนี้อย่านึกว่าจืดนะ ทางเราจัดไปหลายถ้วยเพราะทานเเล้วเพลิน เปรี้ยวๆเค็มๆ กินกับปลาไข่แล้วอร่อยมากค่ะ highlight Menu ของงานที่ลูกค้าชื่นชอบคือเมนูที่คล้ายข้าวผัดปลาไข่ ชื่อว่า Risotto ayu ball (Gifu-ayu risotto ball) ใช้ข้าวญี่ปุ่นเหนียวนุ่ม โรยหน้ามาด้วยไข่ปลา และเนื้อปลา ที่ให้ความเกรียมสุกนิดๆ นอกจากสัมผัสที่นุ่ม หนึบ มีความกรึบ รสชาติที่ชวนให้กินได้เรื่อยๆ ยังมีกลิ่นที่หอมอีกด้วยค่ะ และอีกเมนูที่ขาดไม่ได้ ดิฉันขอแนะนำให้กินคู่กับน้ำซุปใส ( Gifu-ayu clear bonito soup ) แค่เห็นก็น่ากินแล้วใช่ไหมคะ และน้ำซุปสไตล์ต้มยำ…

Read More

อาหารฝรั่งเศสรสดีเยี่ยม การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติจากเอเชีย ความงามดั่งงานศิลป์ กับ วิวที่สวยงาม บรรยากาศแสนโรแมนติก ณ Park Society หนึ่งใน Rooftop ใจกลางเมืองที่ทาง Kinlakestars อยากจะแนะนำทุกท่านที่ชื่นชอบในการชมวิวมุมสูงกลางกรุงเทพมหานคร บรรยากาศดี ชิคๆ ที่ Park Society Restaurant & Bar ตั้งอยู่บนชั้นที่ 29 ของโรงแรม SO Sofitel  Bangkok พร้อมทั้งห้องอาหารและบาร์สุดหรูสามารถเห็นวิวทิวทัศน์โดยรอบของกรุงเทพได้ เหมาะสำหรับคนรุ่นใหม่ทันสมัยมาแฮงเอาท์กันอย่างยิ่ง เมื่อมาถึงชั้นที่ 29 ออกจากลิฟท์แล้วจะพบกับเคาน์เตอร์ต้อนรับ เมื่อหันหน้าเข้าเคาร์เตอร์ด้านซ้ายมือจะเป็นส่วนของห้องอาหาร เดินเข้าไปแล้วจะพบกับห้องครัวเป็นอย่างแรก ซึ่งเป็นครัวเปิด (Open Kitchen) โต๊ะตรงห้องครัวจะเป็นแบบ Chef Table เราจะเห็นเชฟทำอาหารกันอย่างสนุกสาน พูดคุยกับเชฟได้โดยตรง มีความสุขในการรับประทานอาหารกันเลยทีเดียว .เดินเข้ามาด้านในของห้องอาหารจะพบกับโต๊ะขนาดต่างๆ ซึ่งแต่ละโต๊ะของห้องอาหารนี้จะได้เห็นวิวของกรุงเทพได้ทุกโต๊ะ เพราะห้องอาหารจะเป็นกระจกใสซึ่งมองเห็นวิวของกรุงเทพได้ชัดเจน ส่วนโต๊ะที่ไม่ได้ติดกับมุมกระจกใส ก็สามารถเห็นวิวได้ทุกโต๊ะเช่นกันจากการสะท้อนของกระจกเงาซึ่งเป็น Concept ของทางสถาปนิกที่ได้ออกแบบมาอย่างนี้ ส่วนด้านขวามือของเคาน์เตอร์เป็นส่วนของบาร์ Outdoor เป็นโซนสำหรับนั่งดื่ม นั่งชิว รับลมสูดอากาศธรรมชาติ และจะมีบันไดขึ้นไปได้อีกชั้นเป็นส่วนของ Hi-SO Bar ด้านบนจะมองเห็นวิวจากมุมสูงใจกลางเมืองได้ชัดเจนยิ่งขึ้น . มาดูส่วนของอาหารและเครื่องดื่มแนะนำของห้องอาหาร Park Society Restaurant & Bar กันบ้างครับ เริ่มจากเครื่องดื่มกันก่อนเลย แก้วซ้ายสุดจะเป็น Kaffirberry Fizz (320++ บาท) เครื่องดื่ม Cocktail มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์หลักคือบรั่นดี Hennessey และเหล้า Cointreau ให้กลิ่นหอมของผิวเปลือกส้ม ส่วนผสมอื่นๆได้แก่ น้ำโซดามะนาว ใบมะกรูด และ สตรอเบอร์รี่สด Cocktail ตัวนี้ค่อนข้าง Creative ใช้ส่วนประกอบที่แปลกแต่รสชาติทำออกมาได้ดี หอม กลมกล่อม กลิ่นแอลกอฮอล์ไม่แรงนัก เปรี้ยวอมหวานกำลังดี แก้วกลางเป็น French Revolution (350++ บาท) เครื่องดื่ม…

Read More

หน้าหนาวเริ่มใกล้เข้ามาเต็มที หลายคนอาจจะกำลังมองหา Rooftop บรรยากาศดีๆ โรแมนติก วิวสวย อาหารอร่อยใจกลางเมือง ย่านสุขุมวิท ทาง Kinlakestars จึงขอแนะนำที่นี่ L’Appart (ลาพาร์ต) ตั้งอยู่ชั้น 32 คือชั้นบนสุดของโรงแรม Sofitel Bangkok Sukhumvit การเดินทางมาก็แสนสะดวก สามารถหลีกเลี่ยงรถติดโดยมาทางรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีอโศก หรือ นานาก็ได้ เพราะโรงแรมจะตั้งอยู่ระหว่างสถานีอโศกและนานา ห้องอาหาร L’Appart เป็นภาษาฝรั่งเศสซึ่งแปลว่า อพาร์ทเม้นท์ มีเรื่องราวความเป็นมาเหมือนกัน ผมจึงจะขอเล่าประวัติความเป็นมาของห้องอาหารคร่าวๆให้ทุกท่านฟังครับ มีคุณลุงคนหนึ่ง มีฐานะพอสมควร ชอบเดินทางไปเที่ยวรอบโลก แล้ววันหนึ่งแกได้มาเจอตึกๆนึง แล้วพอก็ขึ้นมาดูบนชั้นนี้ ก็รู้สึกถูกใจจึงได้ตัดสินใจซื้อชั้นนี้ไว้ แล้วก็ได้ตกแต่งชั้นนี้เป็นอพาร์ทเม้นท์ หลังจากนั้นคุณลุงก็ออกเดินทางท่องเที่ยวต่อ โดยคุณลุงจะฝากกุญแจของอพาร์ทเม้นท์ไว้กับหลาน ซึ่งหลานก็คือผู้จัดการร้านนั่นเอง หลานคนนี้เป็นคนที่มีเพื่อนฝูงเยอะ ชอบปาร์ตี้ ดังนั้นหลานจึงได้ดัดแปลงอพาร์ทเม้นท์ของคุณลุงให้กลายเป็นที่สำหรับให้เพื่อนฝูงมาพบปะสังสรรค์กัน โดยมีห้องอาหาร สามารถจัดปาร์ตี้ได้ ห้องอาหาร L’Appart จึงแบ่งออกเป็น 5 ส่วนด้วยกัน ส่วนแรก คือ บาร์ (Bar) จะมีเครื่องดื่มต่างๆโดยคุณลุงเป็นคนซื้อมาจากทั่วทุกมุมโลก บาร์จะมีทั้งโซน Indoor จะมี DJ เปิดแผ่นเสียงด้วย และ Outdoor จะมองเห็นวิวใจกลางเมืองกรุงเทพฯ สามารถชมพระอาทิตย์ตกดินได้อย่างงดงาม ส่วนที่สอง คือ ห้องสมุด (Library) ซึ่งหนังสือในห้องสมุดทั้งหมดเป็นหนังสือที่คุณลุงซื้อมาตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆที่ได้ไปเยือนมา ส่วนที่สาม คือ ห้องนั่งเล่น (Living Room) สามารถพักผ่อน ผ่อนคลายความเหนื่อยล้าจากการทำงานได้ ส่วนที่สี่ คือ ห้องครัวเปิด (Open Kitchen) สามารถมองดูเชฟปรุงอาหารเพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารได้ ส่วนสุดท้าย คือ ห้อง VIP เป็นห้องส่วนตัวสำหรับคุณลุงพาสาวๆมาที่บ้าน เครื่องดื่ม Cocktail และ Mocktail ที่แนะนำครับ ในรูปสองแก้วซ้ายมือจะเป็นเครื่องดื่ม Mocktail ส่วนสองแก้วขวามือจะเป็นเครื่องดื่ม Cocktail …

Read More

สุดยอดพิซซ่า ที่คุณต้องลอง รับประกันความอร่อย แปลก แป้งที่กรอบ ขอบที่เยี่ยม และ Schiacciatina พิซซ่าแซนวิช หนึ่งเดียวที่นี่ไม่มีใครเทียบเทียม วันนี้ทาง Kinlakestars จะมาเอาใจคนรักพิซซ่ากันหน่อยครับ เป็นพิซซ่าโฮมเมดเตาฟืนที่ทำกันสดๆในครัวเปิดของห้องอาหาร La Scala (ลา สกาล่า) ณ โรงแรมสุโขทัย ซึ่งเป็นห้องอาหารอิตาเลียน บรรยากาศสบายๆ มีทั้งโซนด้านใน และโซนด้านนอกซึ่งสามารถมองเห็นวิวของสระว่ายน้ำโรงแรมได้ บรรยากาศร่มรื่น ผ่อนคลาย โซนด้านในตรงกลางจะเป็นครัวเปิด เราจะสามารถเห็นเชฟทำอาหารเป็นการเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารอีกด้วย บรรยากาศด้านในอาจจะสลัวนิดนึง ถ้าจะให้สว่างหน่อย แนะนำให้นั่งฝั่งติดกระจกใส ที่นี่ไม่ได้เด่นเฉพาะพิซซ่าแต่มีอาหารอิตาเลียนที่น่าสนใจหลากหลายเมนูที่รังสรรค์และปรุงโดยเชฟ David Tamburini โดยเชฟจะคัดสรรวัตถุดิบที่ดี สด ใหม่จากแหล่งต่างๆมาปรุงอาหาร ซึ่งตอนนี้มีเมนู A La Carte ใหม่ๆด้วย ถ้ามีโอกาสต้องลองมาชิมอาหารอิตาเลียนของห้องอาหาร La Scala นี้กันครับ เราจะพาทุกท่านมาชิมพิซซ่าตัวเด่นๆของที่นี่กัน เริ่มต้นจากตัว Signature กันเลยครับ ชื่อว่า Schiacciatina (790++ บาท)… พิซซ่าหน้านี้มีมาตั้งแต่ห้องอาหารเปิดแล้ว กล่าวได้ว่าถ้ามาที่นี่แล้วไม่ได้สั่งพิซซ่าเมนูนี้ เหมือนมาไม่ถึงร้าน La Scala เป็นพิซซ่าที่หน้าตาคล้ายกับแซนด์วิช แป้งบางกรอบสองแผ่นประกบกัน ด้านในเป็นพาร์มาแฮมสไลด์บางๆ รสชาติเค็มกำลังดี ตรงกลางเป็นผักร็อกเก็ตนำเข้าเกรดพรีเมียม กลิ่นหอม ทานง่าย สอดไส้ด้วยมาสคาโปนชีส เป็นชีสสดรสชาติเบานุ่ม ละมุนลิ้น และด้านล่างเป็นมะเขือเทศฝานสด หวาน แป้งด้านนอกจะโรยด้วยโรสแมรี่เพิ่มความหอม ทานพร้อมกันแล้วรสชาติกลมกล่อม เป็นการผสมผสานวัตถุดิบได้ลงตัวมาก พิซซ่านี้จะเสิร์ฟมาคู่กับมะกอก รสชาติเค็มนิดๆ ทำให้เพิ่มรสชาติให้กับพิซซ่ายิ่งขึ้น ตัดเลี่ยนได้ดี ตัวที่สองจะเป็น Siciliana (690++ บาท) . วัตถุดิบหลักของพิซซ่าหน้านี้คือ มะเขือม่วง บางคนอาจจะคิดว่าทานยาก ไม่อร่อย แต่เชฟปรุงออกมาได้ดี ทานง่าย เป็นพิซซ่าแป้งบาง อบร้อนๆ นุ่มๆ พร้อมกับมะเขือเทศอบแห้งเพิ่มรสชาติให้โดดเด่นยิ่งขึ้น กลมกล่อม ด้านบนหน้าพิซซ่าจะเป็นริคอตต้าชีส ชีสอิตาเลียน หอม มันโดยเชฟจะนำชีสมาขูดป็นฝอยโรยหน้า พิซซ่าที่นี่จุดเด่นอีกอย่างจะอยู่ที่ขอบพิซซ่าซึ่งปกติคนทั่วไปมักจะไม่ทานเพราะแข็ง ไม่อร่อย แต่ที่นี่ทำได้ดีมาก…

Read More

วันนี้ทาง Kinlakestars จะมาเอาใจคนรักบุฟเฟต์โรงแรมหรูใจกลางเมือง บรรยากาศสบายๆ ย่านสุขุมวิท ของโรงแรม The Landmark Bangkok ชื่อห้องอาหาร The Atrium อยู่ชั้นล็อบบี้ของโรงแรม เดินทางสะดวก สามารถโดยสารมาทางรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีนานา เพื่อหลีกเลี่ยงรถติดย่านสุขุมวิทได้ เป็นบุฟเฟต์อาหารนานาชาติ มีอาหารหลากหลายทั้งอาหารญี่ปุ่น ฝรั่ง และไทย รวมทั้งอาหารเมนูสุขภาพสลัดบาร์ อาหารทะเล บาร์บีคิวปิ้งย่าง ก๋วยเตี๋ยวและขนมหวานให้เลือกทานมากมาย ลองมาดูไลน์อาหารแต่ละสเตชั่นกันครับ ว่ามีอะไรบ้าง หลังจากที่เดินเข้ามาในห้องอาหารจะพบกับสเตชั่นแรกทางด้านขวามือเป็น สเตชั่นของหวาน (Cake and Pastry) เป็นช็อกโกแลตฟองดูว์ สไตล์ฝรั่งเศส มีผลไม้เสียบไม้ไว้ให้ดิปกับช็อกโกแลต ถัดมาเป็นเฟลมเบ้ กล้วยชุบแป้งทอด แล้วราดด้วยซอสและทอปปิ้งตามใจชอบ ถัดมาจะเป็นเค้กต่างๆมีทั้ง  Mille feuille หรือเค้กพันชั้น เป็ขนมหวานจากฝรั่งเศส แป้งพัพฟ์บางกรอบสามชั้น คั่นกลางด้วยช็อกโกแลตครีมข้น ชีสเค้ก เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ละมุนลิ้น รสชาติหวาน หอม Fruit Jelly เนื้อเจลลี่เด้งหนึบกำลังดี ราดด้วยฟรุตสลัดด้านบน Coconut Mousse เค้กเนื้อมูสสีขาว กลิ่นมะพร้าวหอมชัดเจน มันเล็กน้อย Panna Cotta ใส่มาเป็นถ้ายเล็กๆ น่ารักๆ เนื้อเนียน ละมุน ตัดเปรี้ยวด้วยซอสเบอร์รี่ Chocolate Tissismo Cake เค้กช็อกโกแลตเข้มข้น หวานน้อย และเค้กอื่นๆอีกมากมายหลากหลาย ผลไม้ตามฤดูกาล จะมีแตงโม แคนตาลูป แก้วมังกร สับปะรด ฝรั่ง ส้ม .ไอศกรีมมีให้เลือก 3 รส คือ วนิลา ชาเขียว และ กล้วย พร้อมซอสคาราเมลและสตรอเบอร์รี่ และทอปปิ้งให้ใส่ตามใจชอบเลยครับ ขนมไทย (Thai Dessert) เป็นน้ำแข็งใส มีเครื่องให้เลือกใส่มากมาย เช่น ลอดช่อง ทับทิมกรอบ เฉาก๊วย ข้าวโพด…

Read More

น้ำมันมะกอกดีๆ ทำให้รส กลิ่นของอาหารแตกต่างอย่างชัดเจน ช็อกโกแลตเองก็เป็นของที่กินเพื่อสุขภาพและสร้างสรรค์จาก สมุนไพร และ พืชพันธุ์ธรรมชาติได้เช่นกัน เซ็ตดินเนอร์ 5 คอร์สเมนู สร้างสรรค์อย่างละเมียดละไมโดยเชฟ ฟิลลิป เทรช ซึ่งทุกจานจะปรุงด้วยน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพพรีเมี่ยม (Grand Cru Olive Oil) ในระดับเทสติ้งโน้ต (Tasting notes) 87-97 ซึ่งจะชูให้รสชาติของอาหารแต่ละจานโดดเด่นอย่างเหลือเชื่อ นับได้ว่าเป็นการเปิดประสบการณ์ความละเมียดละไมในมื้ออาหารที่แตกต่างจากที่หลายๆท่านเคยสัมผัสจากเชฟระดับเวิลด์คลาสอื่นๆ และปิดท้ายรายการมื้อค่ำเซ็ตนี้ด้วย โฮมเมดช็อกโกแลต ฝีมือเชฟ ฟิโอน่า โดยนำเสนอ สูตรใหม่ “Botanical Choco Olio Atelier” ที่สร้างสรรค์ขึ้นเพื่องานนี้โดยเฉพาะ อาทิ การผสมผสานใบเจเรเนียมเข้าไปในช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ให้กลิ่นหอมสดชื่นแปลกใหม่ พิเศษไม่เหมือนใคร วันนี้ทาง Kinlakestars พาทุกท่านไปพรีวิวงาน Exclusive Dinner and Choco Atelier with Chef Philipp Tresch and Fiona Sciolti โดยเชฟรับเชิญ ฟิลลิป เทรช (Philipp Tresch) เจ้าของรางวัล Olive Oil Culinary Award จากฝรั่งเศส และ เชฟช็อกโกแลต ฟิโอน่า โชล์ตตี้ (Fiona Sciolti) จากประเทศอังกฤษ ผู้มีฝีมือระดับรังสรรค์ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลให้แก่พระราชวังบักกิ้งแฮม งานนี้เชฟจะให้ประสบการณ์ ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำมันมะกอกว่าน้ำมันมะกอกนั้นสำคัญอย่างไร และได้มีโอกาสชิม ดม เทสน้ำมันมะกอก 5 ชนิดที่มีกลิ่น สี และรสที่แตกต่างกัน ซึ่งลักษณะการ taste นั้นเหมือนกับไวน์ไม่มีผิด ซึ่งการนำน้ำมันมะกอกที่ต่างชนิดกันมาปรุงอาหารจานเดียวกัน จะทำให้รสชาติของอาหารจานนั้นเปลี่ยนไปได้ด้วย น้ำมันมะกอกที่ดี น้ำมันมะกอกที่สด เมื่อเข้าปากแล้วจะรู้สึกได้ถึงความสด ความบาง เบา รสที่เผ็ดนิดๆ กลิ่นเขียวสดๆ ซึ่งต่างกันกับน้ำมันมะกอกพรีเมียมธรรมดา ที่กลิ่นจะเบาๆ ไม่มีกลิ่นเขียวสด ความหนักและหนืดของน้ำมันมะกอก จะต่างกันอย่างชัดเจนมาก หากลองดมและดื่มสลับคู่กัน ไม่ว่าใครก็สามารถแยกออกได้ ต้น…

Read More

วันนี้ทาง Kinlakestars จะพาทุกท่านไปสัมผัสกับ แลนด์มาร์คของร้านอาหารมีระดับ สถานที่นัดพบ ดื่มด่ำกับบรรยากาศสุดพิเศษ ท่ามกลางทัศนียภาพบนยอดตึกระฟ้าใจกลางกรุงเทพมหานคร ตอบรับทุกไลฟ์สไตล์คนทันสมัย ครบวงจรหนึ่งเดียวในไทย   HEAVEN BANGKOK สวรรค์แห่งการกิน-ดื่ม-เที่ยวอย่างมีระดับบนยอดตึกระฟ้า ใจกลางกรุงเทพมหานคร ตอบรับคนเมืองที่มีไลฟ์สไตล์ทันสมัยและมีความสุขในการใช้ชีวิต บนเนื้อที่กว่า 6,000 ตารางเมตร ตั้งแต่ชั้น 17-20 ห้างฯเซน @ เซ็นทรัลเวิลด์ พร้อมก้าวขึ้นสู่แลนด์มาร์คสุดฮิป เป็นสถานที่นัดพบพูดคุยรับประทานอาหารของคนไทย หรือโชว์ความอลังกาลของเมืองหลวงไทย ด้วยวิวสวยสุด เพื่อต้อนรับชาวต่างประเทศ ZENSE ชั้น 17 The Event Space รองรับการจัดงาน Event รูปแบบต่างๆ ทั้ง Indoor Outdoor ด้วยความโดดเด่นของสถานที่ ที่ออกแบบได้เก๋ ไม่ซ้ำใคร โดยนักออกแบบระดับ top ของเมืองไทย  สามารถสร้างบรรยากาศ การจัดงาน eventในรูปแบบต่างๆที่ทันสมัย ได้อย่างลงตัว ZENSE ในชั้น 18 Gourmet Deck The Zense of Gastronomy  รวบรวมร้านอาหารชื่อดัง นานาชาติชั้นเลิศ  5 สัญชาติ อย่างอาหารไทย,อิตาเลียน,ญี่ปุ่น,อินเดียน และ ยุโรเปี้ยน รวมถึงของหวาน โดยทีม ZENSE เคล้าคลอเสียงดนตรีชิลเลาท์มิวสิค พร้อมเพิ่มไวน์บาร์หลากหลายชนิดจากทั่วโลก ตามความต้องการของลูกค้าพร้อมมีบริการห้องส่วนตัว และโซนพิเศษเหมาะสมสำหรับการจัดงานพิเศษต่างๆ คืนนี้ทาง Kinlakestars จะมารีวิวเมนูอาหารนานาชาติหลากหลายสัญชาติที่เป็นอาหารแนะนำให้ทุกท่านได้ลองชิม โดยเริ่มจาก Starters ที่เป็น อาหารญี่ปุ่นก่อนจาก NipponZENZE Sashimi Assortment (1,850++ บาท) เป็นชุดปลาดิบรวมสด หวาน มีทั้งปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาฮามาจิ กุ้งหวาน และหอยเชลล์ เสิร์ฟมาพร้อม Dry ice อลังการน่าทาน ให้ความรู้สึกถึงความสด ใหม่ เหมือนพึ่งจับขึ้นมาสดๆจากทะเล ต่อมาเป็น…

Read More

การกลับมาใหม่ของอาหารจีนแนวใหม่ ผสานรสสร้างสรรค์ผ่านจีนต้นตำหรับ ฝีมือเชฟกระทะเหล็กชาวสิงคโปร์ วันนี้ทาง Kinlakestars จะพาทุกท่านไปลองอาหารจีนกวางตุ้งใจกลางเมือง เดินทางสะดวกใกล้ทั้งรถไฟฟ้า BTS ศาลาแดงและ MRT สีลม หลังจากที่ปิดปรับปรุงไปประมาณ 3 เดือน ชื่อห้องอาหารจีน Xin Tian Di (ซิน เทียน ตี้) ตั้งอยู่ชั้นที่ 22 โรงแรม คราวน์ พลาซ่า กรุงเทพ ลุมพินี พาร์ค เรามาดูกันเลยว่าหลังจากปิดปรับปรุงไปแล้วเป็นอย่างไรกันบ้าง เดิมห้องอาหารจะตกแต่งเป็นสไตล์จีนคลาสสิคแต่จะใช้โทนสีแดงเป็นหลัก เช่น สีผ้าของเก้าอี้ ม่าน แต่หลังจากปรับปรุงแล้วใช้เป็นโทนสีเหลือง ทอง ให้ความรู้สึกเป็นสไตล์จีนสมัยใหม่ ทันสมัย ดูสะอาดตา แต่ยังคงความหรูหรา อบอุ่น บรรยากาศภายในห้องอาหารจะเป็นห้องโถงขนาดใหญ่ที่เรียงรายไปด้วยโต๊ะจีนหลากหลายขนาด ทั้งโต๊ะกลม โต๊ะเหลี่ยม ขนาด 4 ที่ จนถึง 10 ที่ รอบๆห้องโถงจะมีห้องส่วนตัวอยู่ 5 ห้อง ห้องส่วนตัวจะมีแบบติดกระจก สามารถมองเห็นวิวสวยใจกลางเมืองกรุงเทพจากมุมสูงได้ ห้องอาหารจีนซิน เทียน ตี้ ปรุง รังสรรค์และการันตีความอร่อยโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญในวงการอาหารจีนมานานกว่า 20 ปี พร้อมชนะรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย Iron Chef Thailand โดยเชฟที่มีชื่อว่า เชฟ แลม ก๊ก เวง (Chef Lam Kok Weng) มาเริ่มชิมอาหารที่เป็นเมนู A la Carte แนะนำของทางร้านกันเลยครับ เริ่มจาก กุ้งทอดครีมสลัดกับผักดองกิมจิ (Pan fried prawns with kimchi paste salad dressing) 450++ บาท ใช้กุ้งแชบ๊วยทะเลสด ตัวใหญ่ เนื้อเด้ง กรุบกรอบนำไปชุบแป้งทอด ราดด้วยครีมสลัดสีส้ม หอม มัน ตัดเลี่ยนด้วยผักดองกิมจิด้านบน…

Read More

วันนี้ทาง Kinlakestars จะเชิญชวนทุกท่านไปชมงานแสดงดอกไม้ประจำปี ครั้งที่ 30 โรงแรมสวิสโฮเต็ล ปาร์คนายเลิศ ภายใต้แนวคิด “ป่ารักษ์น้ำ เฉลิมพระเกียรติ (The Forest For Life)” ตั้งแต่วันที่ 6 – 9 ตุลาคม 2559 โรงแรมสวิสโฮเต็ล ปาร์คนายเลิศ เจ้าของตำนานงานดอกไม้การกุศลประจำปีในโรงแรมแห่งแรกของประเทศไทย นับจากปี พ.ศ. 2529 ซึ่งได้จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่และประสบความสำเร็จมาอย่างต่อเนื่องยาวนานจนถึงปีนี้ นับเป็นปีที่ 30 และเนื่องในปีพุทธศักราช 2559 นับเป็นปีมหามงคลอันได้แก่ เป็นปีที่พระบามสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เสด็จขึ้นครองราชย์ครบ 70 ปี และสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ทรงเจริญพระชนมายุ 7 รอบ 84 พรรษา โรงแรมสวิสโฮเต็ล ปาร์คนายเลิศ และบ้านปาร์คนายเลิศ จึงน้อมนำพระราชปณิธานของล้นเกล้าฯ ทั้งสองพระองค์ ที่จะอนุรักษ์ป่าและน้ำไม่ให้สูญสิ้นไปจากผืนแผ่นดินไทย มาเป็นแรงบันดาลใจ ด้วยรูปแบบการจัดดอกไม้ในแนวคิด “ป่ารักษ์น้ำ เฉลิมพระเกียรติ (The Forest For Life)” โดยจะจัดขึ้นในวันพฤหัสบดีที่ 6 ถึง วันอาทิตย์ที่ 9 ตุลาคม 2559 ตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น. ที่โรงแรมสวิสโฮเต็ล ปาร์คนายเลิศ กรุงเทพ และ บ้านปาร์คนายเลิศ โดยรายได้จากการจัดงานจะมอบให้แก่ มูลนิธิชัยพัฒนา และ มูลนิธิปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ ตลอด 4 วันของงานแสดงดอกไม้นานาชาติ ครั้งที่ 30 นี้ ผู้เข้าชม จะได้ตื่นตากับการประดิษฐ์และตกแต่งสถานที่ ด้วยพรรณไม้หลากชนิด รวมถึงประติมากรรมดอกไม้สดอันตระการตา รังสรรค์โดยหลากหลายศิลปินมือหนึ่งของเมืองไทย อาทิ จักรธร ประเสริฐยิ่ง ศักดิ์ชัย กาย และสกุล อินทกุล เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีส่วนจัดแสดงไอเดียการตกแต่งดอกไม้ในสวนเพื่อเพิ่มธรรมชาติให้แก่ที่อยู่อาศัย พร้อมเต็มอิ่มกับกิจกรรมบันเทิงและมหกรรมอาหารมากมาย…

Read More

หากคุณเป็นคอ Champagne คุณต้องไม่พลาดกับงานนี้ เพราะได้จัดแชงเปญ สุดยอดระดับโลกรวมไว้ให้คุณดื่มได้อย่างเต็มที่ในราคาเดียว ! วันนี้ทาง Kinlakestars จะชวนทุกท่านมาเพลิดเพลินกับการจิบแชมเปญระดับพรีเมี่ยมจาก 6 แบรนด์ดัง ได้แก่ Billecart-Salmon Laurent Perrier Taittinger, Montaudon Moet & Chandon Philipponnat ซึ่งนำมาให้ทุกท่านลิ้มลองเป็นครั้งแรกในประเทศไทย ณ เดอะ ล็อบบี้ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ตั้งแต่วันจันทร์ที่ 19 กันยายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2559 เวลา 11.00 น. ถึง 23.00 น. ตลอดงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่ 17 งานยิ่งใหญ่ประจำปี ที่รวบรวมสุดยอดเชฟมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังจากทั่วโลก เมนูชั้นเลิศ อาหารและไวน์ชั้นเยี่ยม แพ็คเกจการจิบแชมเปญระดับพรีเมี่ยมมีให้บริการ 2 แบบ ได้แก่ ซิลเวอร์แพ็คเกจ (1,900 บาท++) สามารถเลือกดื่มแชมเปญพรีเมี่ยมจาก 3 แบรนด์ โกลด์แพ็คเกจ (2,900 บาท++) เหมาะสำหรับท่านที่ต้องการจิบแชมเปญพรีเมี่ยมทั้ง 6 แบรนด์ดัง พร้อมเพลิดเพลินกับช็อคโกแลต Teuscher ชื่อดังจากสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งติดอันดับหนึ่งในสิบของช็อกโกแลตที่ดีที่สุดในโลก พิซซ่าแป้งบางแบบเยอรมัน (Flammkuchen) และของกินเล่นรสเลิศอื่นๆที่มากมายหลากหลาย (ราคาดังกล่าวยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการ) เรื่อง / ภาพ : Chatreth M. โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ จัดกิจกรรมเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก  เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 17 ตั้งแต่วันที่ 19-25 กันยายน 2559 การเฉลิมฉลองเทศกาลอาหารและไวน์ที่ดีสุดกับสุดยอดเชฟมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังจากทั่วโลก   โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ภูมิใจนำเสนอ งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่…

Read More