Author: warn

คิดถึงอาหารจีน วัตถุดิบเยี่ยม รสชาติเลิศ ต้องมาทางนี้เลยจ้า โรงแรม แชงกรีลา กรุงเทพฯ “work from home จนเบื่อ ห้างเปิดคนก็เยอะ ออกไปไหนดี” ใครที่กำลังคิดว่า อยากออกจากบ้านบ้าง work from home นานเป็นเดือน เบื่อแล้ว แต่ก็ไม่กล้าไปห้าง กลัวคนเยอะ เบียดเสียด check in ต่อคิวนาน ฯลฯ ใจเย็นๆค่าคุณณณณณ เรามีทางเลือกที่ดีกว่ามานำเสนอ ดีกว่ายังไง?? ติ่มซำบุฟเฟต์ ในโรงแรม บรรยากาศ ส่วนตัวมากๆ คนน้อย ไม่พลุกพล่าน การบริการดีเลิศ ไม่ต้องไปต่อคิวใดๆ เลย ในราคา ที่ ไม่แพงเกินไปอีกต่างหาก เกริ่นมาแบบนี้ เริ่มน่าสนใจรึยังคะ ถ้าสนใจแล้ว ไปต่อกันเลย All you can eat ติ่มซำ บุฟเฟต์มื้อกลางวัน พุธ- ศุกร์ ที่โรงแรม แชงกรีลา กรุงเทพ มีเมนูมากมายทั้งคาวหวาน รวม 46 เมนู ให้เลือกทาน ภายใต้มาตรการ social distancing เริ่มตั้งแต่เข้าโรงแรม ที่ตรวจวัดอุณหภูมิ ล้างมือด้วยแอลกอฮอล์ จนมาถึงหน้าห้องอาหาร Next 2 Café อ่านไม่ผิดนะคะ จัดที่ห้องอาหาร Next 2 Café ค่ะ บุฟเฟต์ มื้อกลางวัน จะจัดที่ห้องอาหาร Next 2 Café ติดริมแม่น้ำ บรรยากาศดีๆ นั่ง ริมหน้าต่าง ดูวิวริมน้ำ พร้อมกับทานติ่มซำ แบบนี้ ฟินสุดๆ ไปเลยนะ แต่ละโต๊ะ ที่เค้าจัดไว้ ก็ห่างกัน มากๆ เพราะห้องอาหารเป็น บุฟเฟต์นานาชาติมาก่อน…

Read More

เข้าเดือนธันวาคมอย่างเป็นทางการ จะเห็นว่าตามห้างสรรพสินค้าต่างๆเริ่มประดับตกแต่งไฟสวยงาม อลังการไปหมด หลายๆคนก็พากันมาถ่ายรูปดื่มด่ำบรรยากาศตอนเย็น ร้านอาหาร ร้านขนมก็มีการจัดเมนูพิเศษในช่วงเทศกาลนี้มากมาย สำหรับใครที่ชอบทานขนมและชายามบ่าย ก็คงตระเวนหาชุดชาเมนูพิเศษในช่วงนี้แน่ๆ สยามพารากอน ห้างหรูกลางสยาม ตกแต่งไฟคริสมาสต์อย่างสวยงาม เมื่อเราเดินผ่านร้าน ชา ชื่อดัง จึงอดไม่ได้ที่จะจะแวะเข้าไปลองชุดชาเมนูพิเศษ ในช่วงคริสมาสต์นี้ ในช่วงนี้ทางร้านก็ออกชาพิเศษ ในกล่องสวยหรู สีเขียวมิ้นต์พร้อมลวดลายสีทอง ชื่อ Magic Christmas Tea (2200 บาท) เป็นชาแดงที่เบลนเข้ากับ citrus กลิ่นสดชื่น และมีความหอมละมุนๆจากซินนามอน มีรสชาติของสมุนไพรจางๆเวลาดื่ม ไม่ใช่แค่ชาพิเศษนี้เท่านั้น ตอนนี้ทางร้านทำมาการองรส magic Christmas Tea ออกมาวางจำหน่ายด้วยเช่นกัน เป็นมาการองสีชมพูสดใสซึ่งพอลองทานชา และมาลองมาการอง จะรู้สึกว่าทำออกมาได้รสชาติเหมือนกันมากๆ แต่ขนมจะหวานขึ้น หอมมากขึ้น โดยส่วนตัวแล้วดิฉันชอบขนมมากค่ะ ซึ่งมาการองรสนี้มีในเซตขนมที่เราจะมาชิมวันนี้ด้วยเช่นกัน เซ็ตชาและขนมช่วงเทศกาล ( festive tea time set) afternoon tea set แสนน่ารัก ที่เสิร์ฟมาบนฐานที่ทำจากช็อกโกแลต เรียกได้ว่ากินได้ทั้งขนมและฐานวาง เสิร์ฟพร้อมชาชุดพิเศษ festive night tea เป็นชาที่หอมกุหลาบและพวกผลไม้แบบเบอร์รี่สุดๆ เข้ากันได้ดีมากๆกับชุดขนมที่นำมาเสิร์ฟ ต้องบอกก่อนว่า เมนูอาหารและขนมของที่นี่เค้าพิถีพิถันในการคัดเลือกชาชนิดต่างๆ นำมาเป็นส่วนผสมของขนม และอาหารคาวทุกเมนูจริงๆ เป็นความแปลกใหม่ และสร้างสรรค์ที่ลงตัวมาก คงไม่มีใครนึกว่าอาหารคาวที่มีชาผสมด้วยจะมีรสชาติอร่อยหรือ ขนมอะไรจะเอาชามาผสมได้เยอะขนาดนี้ วันนี้ทุกท่านจะได้ตื่นตาตื่นใจไปกับความคิดสร้างสรรค์ของเชฟแน่นอนค่ะ ขนมในเซตเริ่มจากของคาว ที่ทำมาจาก duck confit duck confit ผสมดาร์คช็อกโกแลตและเบอร์รี่หลายชนิดที่ทำเป็นซอสผสมกับ Christmas Jewel tea  ทำมาในแบบทาร์ต ด้านบนมีมูสพาร์เมซานชีสเหมือนกึ่งๆของคาวและของหวาน เค็มกำลังดี และก็มีรสเปรี้ยวจากเบอร์รี่มาตัดเลี่ยนได้ ต่อมาเป็นมะกอกดำและแองโชวี่บด มะกอกดำและแองโชวี่บด ผสมมากับ Red Christmas tea ทาบนขนมปังแข็งกรอบๆ พอดีคำ เค็มปะแล่มๆ ช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว หลังจากนั้นเราก็มาต่อกันที่ของหวานรัวๆ จะเริ่มจากอะไรก่อนก็ได้ น่ารักไปหมดเลยค่ะ จากที่เห็นฐานด้านล่างสุด จะมีทาร์ตสตรอเบอร์รี่ และ…

Read More

เรียนรู้การชิมไวน์ขั้นพื้นฐาน กับนักชิมไวน์ระดับประเทศ คุณภารณี จิตรกร วันนี้ทาง Kinlakestars.com ได้รับเกียรติอย่างยิ่งจากคุณภารณี ในการเข้าร่วมงาน Wine tasting, Italian wine ณ โรงแรม ไฮแอทเพลส สุขุมวิท 24 งานนี้มีความเอกคลูซีฟอย่างยิ่งเนื่องจาก คุณภารณี เป็นนักชิมไวน์ระดับแถวหน้าของเมืองไทย หลายๆคนอาจคุ้นหน้าคุ้นตาจากเวที เชฟกระทะเหล็ก เพราะคุณภารณี เป็นคณะกรรมการในนั้นด้วยค่ะ ก่อนอื่นขอเล่าคร่าวๆถึงประวัติคุณภารณี (พี่หน่อง) กันก่อน พี่หน่องนั้นมีประวัติยาวนาน ที่เกี่ยวเนื่องกับการสอนชิมไวน์เรียกได้ว่าเป็นตัวแม่ของวงการเลยก็ได้ เธอจบการศึกษาจากประเทศฝรั่งเศส และเริ่มการเรียนคอร์สเกี่ยวกับไวน์ ที่แคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา หลังจากนั้น ได้รับเกียรตินิยมอันดับ 1 Advance Certificate in Wines, Spirits and other alcoholic beverages จากสถาบัน Wine & Spirit Education Trust จากกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ หลังจากนั้นคุณภารณี ก่อตั้งบริษัท Winesmart 101 ที่สอนเรื่องการชิมไวน์ รับจัดเวิร์กช็อป เป็นที่ปรึกษาทางด้านไวน์ และเป็นคณะกรรมการในการตัดสินไวน์ในต่างประเทศมากมาย เช่นที่ ฮ่องกง สิงคโปร์ แอฟริกาใต้ นอกจากนี้ พี่หน่องยังได้รับตำแหน่งเป็น International Bordeaux Wine Educator จากสถาบัน Ecole du Vin de Bordeaux (CIVB) ประเทศฝรั่งเศส นี่คือประวัติคร่าวๆของวิทยากรที่จะสอนพวกเราชิมไวน์วันนี้ จะเห็นได้ว่าประวัติเกี่ยวกับการทำงานด้านไวน์ของผู้หญิงคนนี้ไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ รู้ประวัติขนาดนี้แล้ว เราจะนำทุกท่านไปเรียนรู้การชิมไวน์ เบื้องต้นไปพร้อมๆกับเรากันค่ะ วันนี้ ไวน์ที่นำมาให้ชิม มาจากประเทศอิตาลี ทั้งหมด 6 ขวด เริ่มกันตั้งแต่ขวดแรก Dogliani DOCG IFILARI 2018 เหมาะกับการทานคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารอิตาเลียนที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบ ปริมาณแอลกอฮอล์ไม่มากนัก ไวน์แดงระดับท๊อปของประเทศอิตาลี นิยมทานเป็น…

Read More

สวัสดีผู้อ่านทุกท่านค่ะ ห่างหายกันไปนาน วันนี้กลับมาพร้อมกับ รีวิวชุดน้ำชา ที่ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ ช่วงนี้กำลังจะเข้าหน้าหนาวของไทย แต่ทว่าที่ญี่ปุ่นนั้นเพิ่งเข้าฤดูใบไม้ร่วงค่ะ เป็นฤดูที่สวยงาม โรแมนติก และอากาศดีมาก ไม่หนาวไป และไม่ร้อนไป อีกทั้งความโดดเด่นจากใบไม้เปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสี เหลือง ส้ม และแดง ทำให้เกิดทัศนียภาพอันแสนจะสวยสด งดงาม ทางโรงแรมจึงมีชุดน้ำชา “ Autumn afternoon tea” ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากความงดงามของฤดูใบไม้ร่วง มาให้ลองชิมกันค่ะ หนึ่งในความโดดเด่นของชุดนี้ นอกจากสีสันที่สวยสด งดงาม สดใส จากสีแดง ส้ม เหลือง ซึ่งสื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงแล้วนั้น ก็ยังเกิดจากการนำวัตถุดิบที่งอกงาม เติบโตดีตามฤดูกาลของ ฤดูใบไม้ร่วงที่ญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็น เมลอนสีส้ม รสหวานกลิ่นหอม ฟักทองญี่ปุ่นที่หวานนุ่ม มันละมุน แอปเปิลพันธุ์ดีหวานๆอมเปรี้ยวนิดๆ และอื่นๆอีกมากมาย บอกเลยว่าต้องชื่นชมเชฟค่ะ ชุดนี้ราคา 1190 สำหรับ 2 ท่าน เริ่มด้วย สโคน ช็อกโกแลต ส้ม ที่นุ่ม อร่อย รสช็อกโกแลตเด่นชัด โดยไม่จำเป็นต้องทาแยม หรือ clot cream เพิ่มเลยก็ได้ ต่อมาใครชอบทานชีส brie ต้องลอง Brie with Kumquat on Rye เพราะว่า กลิ่นชีสแรง รสชาติแรง ถูกใจคนรักชีสแน่นอน Marinated prawns with tomato and Blood orange jelly เป็นอีกเมนูที่นำกุ้งทั้งตัว มาเสิร์ฟ พร้อมซอส รสส้มและมะเขือเทศ รสหวาน ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น เกรปฟรุต และอะโวคาโด กุ้งปรุงรสเสิร์ฟกับเยลลี่บลัดออเรนจ์ ขนมปังบริยอชไส้เนื้อเป็ดตุ๋นและส้ม และแซนวิชขนมปังไรย์ไส้ชีสบรี(Brie)ตกแต่งด้วยส้มคัมควอทเชื่อม พร้อมสำหรับของหวานต่อไป มาถึงของหวาน เราเริ่มกันด้วย chocolate…

Read More

เทศกาลแห่งความสุขเริ่มใกล้เข้ามาทุกที ทาง Kinlakestars จึงอยากจะแนะนำทุกท่านมาร่วมฉลองความสุขวันคริสต์มาสและปีใหม่ ณ ห้องอาหาร 204 บิสโทร แอนด์ บาร์ (204 BISTRO & BAR) โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ เต็มอิ่มกับเมนูอาหารที่จัดเตรียมอย่างพิเศษสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ พร้อมกิจกรรมเพื่อความสนุกสนานมากมาย เพลิดเพลินกับการเลือกซื้อขนม และกระเช้าของขวัญเพื่อมอบให้แก่กันในโอกาสสุดพิเศษ คริสต์มาส สุดพิเศษเฉพาะเทศกาลนี้เท่านั้น (โปรโมชั่นวันที่ 24 ธ.ค. 2560 – 1 ม.ค. 2561) ในย่านรัชดา เป็นย่านที่มีผู้คนอาศัยอยู่มากมาย มีอาคารสำนักงานรายล้อมตั้งเรียงตัวอยู่ตลอดตามแนวถนน ไปมาอย่างสะดวกได้ด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน แต่ทว่าหากจะถามหาถึงอาหารอร่อย คุ้มราคาคุณภาพระดับห้าดาวคงหาได้ไม่ง่ายนักเพราะมักไปกระจุกตัวอยู่ย่านใจกลางเมือง ครั้งนี้ล่ะครับที่เราจะพาทุกท่านไปรีวิว Buffet สำหรับช่วง Festive ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายแห่งการเฉลิมฉลอง ทั้งรูปแบบ การจัด ของตกแต่ง และตัวอาหาร ได้ฉลองแบบยูโรเปียนกันเต็มๆ ไม่ว่าจะเป็น ไก่งวง ไวน์ร้อน ขาหมูสเปน สารพัดขนมคริสมาส ฯลฯ ก่อนจะไปที่เนื้อหารีวิวผมขอพาทุกท่านมาชมราคาอันแสนคุ้มกันในแต่ละวันกันก่อนเลย เพราะแต่ละวันราคาจะต่างกันไปตามของนะครับ วันคริสต์มาส อีฟ ดินเนอร์  24 ธันวาคม 2560 ห้องอาหาร 204 บิสโทร ต้อนรับวันสำคัญนี้ ด้วย “คริสต์มาสอีฟ ดินเนอร์ บุฟเฟ่ต์” ที่ ห้องอาหาร 204 บิสโทร  ลิ้มลองเมนูโฮมเมดต้อนรับคริสต์มาส และอาหารนานาชาติที่มีให้เลือกอย่างหลากหลาย อาทิ ไก่งวงอบ เนิ้อไพร์มริป ขาหมูสเปน (Iberico ham) ปูยักษ์จากอลาสก้า หอยนางรม ฟินน์ เดอ แคลร์ กุ้งแม่น้ำสดๆ หอยเชลล์ และอีกมากมาย คุณหนูๆ จะได้สนุกสนานกับการตกแต่งคุ๊กกี้และคัพเค้ก และได้พบกับคุณลุงซานต้าที่มาพร้อมของขวัญสำหรับเด็กๆ ราคา:  1,290 บาท++ วันคริสต์มาส บรั้นช์  25…

Read More

วันนี้ทาง Kinlakestars จะขอแนะนำทุกท่านที่ชอบทานของหวาน แต่ไม่อยากรู้สึกผิดทีหลังจากการทานสิ่งเหล่านั้นเข้าไปแล้ว ผมเลยจะขอแนะนำ Frozen Yogurt น้องใหม่ ที่มีชื่อว่า “Hello Yogurt” มาพร้อมกับสโลแกนของทางร้านที่ว่า “Happy Not Guilty” อร่อย……..ไม่รู้สึกผิด! ต้องบอกว่า Hello Yogurt คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพนำเข้าจากต่างประเทศเพื่อนำมาผลิตเป็น Frozen Yogurt ทางร้านเลือกใช้ Base เป็นโยเกิร์ตสไตล์กรีก ที่มีความเข้มข้น รสสัมผัสนุ่ม ละมุนลิ้น ทำสดโดยใช้วัตถุดิบธรรมชาติที่เน้นธรรมชาติสดใหม่เสมอ ไม่มีสารปรุงแต่งสีและกลิ่น พร้อมทั้งมั่นใจได้ว่าจะได้รับคุณค่าทางอาหารครบถ้วนอีกด้วย ทั้งวิตามิน แคลเซียม และจุลินทรีย์ Hello Yogurt จึงเหมาะสำหรับทุกคน ทุกเพศ ทุกวัย ทานได้ทุกวันดีต่อสุขภาพ คำพูดที่ว่า “Happy Not Guilty” อร่อย……..ไม่รู้สึกผิด! เพราะจำนวนแคลอรี่น้อยมากเมื่อเทียบกับความหวานชนิดอื่นๆ โยเกิร์ต 1 ถ้วย จะให้พลังงานประมาณ 100 กิโลแคลอรี่ (เทียบกับของหวานชนิดอื่น 300 – 500 กิโลแคลอรี่) ปัจจุบันมีทั้งหมด 8 สาขา ดังนี้ สาขาแรก: แฟชั่น ไอส์แลนด์ ชั้น B โซน Tops Supermarket (กดเอง) สาขา 2: โลตัส รามอินทรา ชั้น 1 หน้า Cashier (กดให้) สาขา 3: บิ๊กซี รัชดาภิเษก ชั้น 1 หน้า Food Court (กดให้) สาขา 4: Cosmo Bazaar เมืองทองธานี ชั้น 1 ใน Food Court (กดให้) สาขา…

Read More

วันไหว้พระจันทร์ ถือหนึ่งในงานเทศกาลของคนจีนหรือชาวไทยเชื้อสายจีนที่สร้างความเบิกบานใจที่สุด ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองกับครอบครัว ร่วมขบวนแห่โคมไฟ และลิ้มรสขนมไหว้พระจันทร์หอมหวานแสนอร่อย เทศกาลไหว้พระจันทร์ซึ่งเป็นเครื่องแสดงถึงช่วงสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ถือเป็นประเพณีเก่าแก่ในการแสดงความขอบคุณต่อเทพเจ้า และวันนี้เราจะมานำเสนอขนมไหว้พระจันทร์ จากโรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ ด้วยการรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์  สำหรับพิธีไหว้ตามประเพณีดั้งเดิม หรือเป็นของขวัญให้กับผู้ใหญ่  ปีนี้ทางโรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด ดูเหมือนว่าจะพัฒนาบรรจุภัณฑ์สวยงามเป็นพิเศษ ในโทนสีเหลืองและทอง  มาในรูปแบบกล่องมีลิ้นชัก 2 ชั้น สามารถเก็บไว้ใช้สอยต่อได้เมื่อรับประทานขนมหมดแล้ว อาจนำมาใช้เป็นกล่องใส่เครื่องประดับ หรือของกระจุกกระจิกตามต้องการ  ในแง่ของบรรจุภัณฑ์เรียกได้ว่าได้ทั้งความสวยงามและสามารถนำมาดัดแปลงใช้สอยได้จริงถือว่าคุ้มค่า มาในส่วนของรสชาติกันบ้างดีกว่า ปีนี้ มีหลากหลายชนิดให้เลือก ตั้งแต่ไส้ต้นตำรับยอดนิยม อาทิ ไส้ลูกบัวไข่แดง ไส้ทุเรียนไข่แดง ไส้คัสตาร์ดไข่แดง เป็นไส้คลาสสิคทั่วๆไป รสชาติโดยรวมจะค่อนข้างหวาน ถ้าไม่มีไข่แดงมาตัดรส จะทำให้รู้สึกเลี่ยนมาก ไส้ที่สร้างสรรค์สูตรขึ้นใหม่ในสไตล์ฟิวชั่น เช่น ไส้สวิสมูนเค้ก (คือการผสมผสานของไส้ชาเขียวและคัสตาร์ดสอดไส้ไข่แดง)  ส่วนตัวผมคิดว่าเป็นไอเดียการเลือกผสมผสานวัตถุดิบที่ลงตัว แต่รสชาติออกมาไม่ค่อยประทับใจนัก กลิ่นชาเขียวจะคล้ายกลิ่นสังเคราะห์ ไม่ธรรมชาติ ส่วนไส้โกลด์เด้นทรัฟเฟิล (ส่วนผสมอันลงตัวของคัสตาร์ดและน้ำมันทรัฟเฟิล) กลิ่นหอมของน้ำมันทรัฟเฟิลแรงไปหน่อย ทำให้กลบกลิ่นของคัสตาร์ดหมด และสูตรใหม่ล่าสุดสำหรับปีนี้ ขอแนะนำ ขนมไหว้พระจันทร์ไส้อัลไพน์ เฮิร์ป ดราก้อน (คือฮันนี่เลมอนผสมกับแก้วมังกรแต่งด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้ป่าจากเทือกเขาแอล์ป ประเทศสวิสเซอร์แลนด์) รสชาติค่อยข้างแปลกจากที่เคยทานมาเลยทีเดียว การเลือกวัตถุดิบได้ลงตัวเหมาะสม ฟังดูน่าสนใจ แต่รสชาติหากปรับความหวานอีกนิดจะถูกปาก ขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่ มีให้เลือก 2 ขนาด คือ 1.ขนาดใหญ่ 100 กรัม ราคา 180 บาท สุทธิ / ชิ้น และ 888 บาท สุทธิ / กล่อง (4 ชิ้น) 2.ขนาดเล็ก 52 กรัม ราคา 488 บาท สุทธิ / กล่อง (4 ชิ้น)  และ 788 บาท สุทธิ…

Read More

เทศกาลไหว้พระจันทร์ถือเป็นเทศกาลหนึ่งที่สำคัญของชาวจีน  เพราะวันนี้จะเป็นวันที่ครอบครัวได้มาพบปะกันกันอย่างอบอุ่นและมอบขนมไหว้พระจันทร์ให้กับผู้ใหญ่ในครอบครัว วันนี้เราจะมา เปิดตำหรับขนมไหว้พระจันทร์ในตำนาน สูตรฮ่องกงแท้ๆ ที่ Chef Man รังสรรค์ออกมาเป็นพิเศษ เริ่มจากตัว กล่องเหมือนที่ยังคงคอนเซ็ปต์แบบปีที่แล้ว มีความแข็งแรง สวยงาม เรียบหรู ใช้โทนสีดำ ทอง ประดับด้วยดอกไม้ ให้กลิ่นอายความเป็นจีน จะให้เป็นของขวัญสำหรับผู้ใหญ่ได้เป็นอย่างดี  ส่วนช่องใส่ขนมด้านในมาในโทนสีทองสวยงาม บรรจุทั้งหมด 8 ชิ้น โดยคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ผ่านขั้นตอนการผลิตที่ใส่ใจและพิถีพิถันในทุกรายละเอียดเพื่อให้ได้มาซึ่งขนมไหว้พระจันทร์รสชาติกลมกล่อม หอมหวานคงเอกลักษณ์ของรสชาติต้นตำรับจากฮ่องกง พิเศษโดยเฉพาะเนื้อแป้งอ่อนนุ่ม ราคาเริ่มต้นที่ 685 บาท (กล่อง 8 ชิ้นเล็ก) ขอแนะนำที่สุดแห่งไส้ทุเรียนทั้งสัมผัส กลิ่น และรสชาติ ทุเรียนก้านยาว !!! สำหรับไส้นี้เป็นไส้พิเศษสุดๆเพราะโดยปกติ ทุเรียนก้านยาว จะมีราคาค่อนข้างสูงแต่แน่นอนว่าเนื้อ กลิ่น และรสชาติมีความค่อนข้าวแตกต่างจากไส้ที่ทำจากทุเรียนหมอนทอง ทั้งเนื้อที่เนียน ละมุน อีกทั้งความหอมที่แตกต่างอย่างชัดเจนส และปีนี้มี 4 รสชาติยอดนิยม ได้แก่ ไส้ทุเรียนไข่คู่ ใช้ทุเรียนคุณภาพ กลิ่นหอมโดดเด่น ไม่แรงจนเกินไป ทานง่าย รสชาติหวานกำลังดี ไส้ลูกบัวไข่คู่ เนื้อแป้งสีเหลืองทอง ไส้เนียน ละเอียด นุ่ม ละมุนลิ้น ด้านในสอดไส้ลูกบัวคุณภาพ เพิ่มความกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน ไส้ถั่วแดงไข่คู่ สีแดงเลือดหมู  เนื้อเนียน รสชาติออกหวานนิดๆ ไส้โหงวยิ้ง เป็นไส้ยอดนิยม คลาสสิค ใช้ส่วนผสมของถั่ว ธัญพืชนานาชนิด กับความหอมมันกำลังดี ทั้งกลิ่นเหล้าจีน ใบมะกรูด เปลือกส้ม แฮมยูนนาน และแป้งที่มันนุ่มเป็นเอกลักษณ์ ไส้กาแฟ ไส้เนื้อสีดำ มีกลิ่นกาแฟเข้มแบบกาแฟดำ รสหวานน้อย ห้องอาหาร Chef Man, Eastin Grand Hotel Sathorn ชั้น 3 ถนนสาทรใต้ สาทร ยานนาวา กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน 11.00…

Read More

เทศกาลไหว้พระจันทร์เริ่มใกล้เข้ามาแล้ว วันนี้ทาง Kinlakestars จึงอยากจะแนะนำทุกท่านมาร่วมกันฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ ด้วยขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ (JW Marriott Bangkok) กับครอบครัว ผองเพื่อน คนรัก และพันธมิตรทางธุรกิจ ด้วยการแบ่งปันขนมไหว้พระจันทร์หอมหวานแสนอร่อยจากห้องอาหารจีน แมน โฮ (Man Ho) เลือกสรรคอลเล็คชั่นสุดพิเศษเฉพาะสำหรับทุกท่าน โดยสามารถเลือกขนมไหว้พระจันทร์ 4 รสชาติยอดนิยม ที่ล้วนถูกคัดสรรค์โดยเชฟอาหารจีนชื่อดัง Chef Teng Kam Seng เช่น ไส้ทุเรียนไข่ ไส้เมล็ดบัวไข่ ไส้ถั่วรวมไข่ และไส้พุทราจีนไข่ นอกจากนี้ ห้องอาหารจีน แมน โฮ (Man Ho) ยังนำเสนอกล่องใส่ขนมไหว้พระจันทร์ ซึ่งมีดีไซน์สวยงาม และหาได้เฉพาะที่แมน โฮ (Man Ho) เท่านั้น เหมาะกับการเป็นของขวัญเลิศหรูสุดพิเศษสำหรับครอบครัว และพันธมิตรทางธุรกิจในเทศกาลนี้ โดยเซตขนมไหว้พระจันทร์มี 4 ชิ้นพร้อมกล่อง ในราคาเพียง 1,188 บาทต่อกล่อง และยังมีแยกขายด้วยราคา 158 บาท ต่อชิ้น มาลองแกะกล่องชิมขนมไหว้พระจันทร์จากห้องอาหารจีน แมน โฮ (Man Ho) โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ (JW Marriott Bangkok) ปีนี้กันเลยครับ โดยปีนี้จะออกแบบกล่องเป็น ตะเกียงโคมไฟ ทรงเหลี่ยม เมื่อเปิดตะเกียงออกมาจะพบกับชั้นใส่ของ 4  ชั้นโดยด้านในจะบรรจุขนมไหว้พระจันทร์อยู่ ออกแบบโทนสีแดง ทองได้ประณีต หรูหรา สวยงาม นำไปเป็นของฝาก รับรองว่าไม่ผิดหวังต่อผู้รับแน่นอน เมื่อทานหมดแล้วกล่องขนมไหว้พระจันทร์ยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่อได้อีกด้วย โดยสามารถนำหลอดไฟที่แถมมาใส่ในกล่อง สามารถใช้ประดับตกแต่งไว้ในห้องนอน ห้องนั่งเล่น หรือโต๊ะทำงานก็ได้เพื่อเพิ่มความสวยงาม ถึงเวลามาชิมขนมไหว้พระจันทร์ไส้ต่างๆกันแล้วครับ เริ่มจาก ไส้ทุเรียนไข่ (Classic durian with egg yolk) เนื้อเนียนละเอียด กลิ่นทุเรียนหอม ทานง่าย รสหวานกำลังดี ไส้เมล็ดบัวไข่…

Read More

              สวัสดีครับวันนี้ Kinlakestars.com จะพาท่านไปพบกับ อาหารเรียบง่าย ในแบบ สตรีทฟู้ด สุดพิเศษและเป็นกันเองซึ่งใครจะคิดว่าอาหาร สตรีทฟู้ด ง่ายๆนั้นจะได้ขึ้นห้องอาหารชั้นนำ Café 9 ณ Centara Watergate Pavillion  ซึ่งได้รวมสูตรเด็ดสูตรดังจาก ทุกซอกทุกซอยให้ท่านได้ทานในที่เดียว ด้วยราคาเพียง 500 บาท Net ต่อท่าน เราไปเริ่มกับอาหารชุดแรกกันเลยดีกว่าครับ มาพบกับเมนูข้าวต้มสุดฮิตหลากหลาย ให้อารมณ์เหมือนกับข้าวต้มโต้รุ่ง ข้าวต้มกุ๊ย ซึ่งท่านจะสามารถเลือกตักกับข้าวได้ไม่อั้น ไม่ว่าจะเป็น ไข่เค็ม, ยำไข่เยี่ยวม้า, เต้าหู้ และผักดองอีกมากมาย หรือจะจัดแนวข้าวต้มทรงเครื่องก็ได้ ข้าวต้มทรงเครื่อง เมื่อทานอาหารรสจืดๆมาพอสมควร มาทานอาหารรสแซ่บกันบ้าง เป็นอีกตัวเลือกที่ดีสำหรับการแก้เลี่ยน รสชาติจัดจ้าน มีให้เลือกถึงหกแบบ ได้แก่ ยำไข่เค็ม ยําไข่เยี่ยวม้า ยำปลาสลิด ยำกุนเชียง ยําผักกาดดอง ยําหอยแครง ซึ่งยำทั้งหกอย่างนี้ สามารถทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆได้เป็นอย่างดี นอกจากข้าวต้มธรรมดาแล้วยังมีข้าวต้มปลาเนื้อแน่น ชิ้นโต รสน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ให้ท่านได้ทานกันอีกด้วย ข้าวต้มปลา ความหวานของเนื้อปลากับความมันและหอมของกระเทียมเจียว ทานพร้อมเม็ดข้าวนิ่มๆที่ต้มเป็นเวลานาน เหมาะทำให้เหมือนท่านได้ทาน ข้าวต้มปลาชื่อดังย่านเจริญกรุงเลยทีเดียว อย่างที่บอกเลยครับว่า อาหาร สตรีทฟู้ดจะมีแค่ข้าวต้มได้อย่างไร ไปต่อกันด้วย ของดังย่าน ถนน มหาไชยกันเลยดีกว่า พูดมาขนาดนี้ก็น่าจะรู้แล้วล่ะครับว่า อาหารที่บอกก็คือ ผัดไทยหอยทอดนั่นเอง ซึ่งผัดไทยบอกไว้ก่อนเลยว่า รสชาติแทบจะเลียนแบบกันมาเลยทีเดียว ส่วนหอยทอดนั้นหากท่านต้องการความกรอบเพิ่มมากขึ้นท่านสามารถบอกกับท่านเชฟของเราได้เลยครับ แนะนำว่าควรทานตอนร้อนๆจะได้กรอบ และไม่อมน้ำมันครับ นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ไก่ผัดเม็ดมะม่วง หมูทอดกระเทียม ผัดเห็ดรวม เนื้อผัดน้ำมันหอย น้ำพริกกะปิ กับผักเคียง ข้าวหมูแดง อีกทั้งยังมีข้าวหมูแดงโดยจะหมักหมูแดงให้นุ่มทานง่าย เข้ากับรสหวานเค็มของ น้ำหมูแดง แต่น้ำหมูแดงเหลว ใสไปหน่อย รสชาติไม่เข้มข้น นอกจากอาหารที่ทางโรงแรมจัดไว้ให้ท่านยังจะได้สนุกสนานไปกับการปรุงอาหารในแบบของท่านเอง นั้นคงไม่พ้นเมนูนี้ครับ ส้มตำไก่ย่าง…

Read More