Author: warn

Chef : Jacky C : 07 2023 Story : Dr.Kwankamol W. / Photo : Pol.Capt. Kittin A Hei Yin. ร้านอาหารจีน ที่ชั้นสาม ของห้างเกสร การแต่งร้านด้านนอกเน้นสีเขียวเข้ม ตัดกับการตกแต่งโทนสีทอง น้ำตาล ทำให้ดูหรู แต่ไม่ทำให้อึดอัดเกินไปนักมีมื้อพิเศษ ยามบ่าย (15-17.00)เป็นติ่มซำสีสันสวยสด หน้าตาน่ารัก มาให้เราได้รับประทานกัน “Dim Sum Afternoon Tea” ที่คัดสรรชาคุณภาพดี (เลือกได้ 1 รายการ) ได้แก่ ชาหลงจิ่ง ชาผู้เอ๋อร์สุกอายุ 10 ปี ชาอู่หลงหอมหมื่นลี้ ชาอู๋อี่เหยียนฉา ชาอู่หลงกุหลาบ ชาทิกวนอิม ชามะลิไข่มุก เก๊กฮวยขาวดอกตูมหังโจว ชาดอกไม้ ชาเขียวข้าวคั่ว ชาสุ่ยเซียน และชาอู่หลงคั่ว พร้อมด้วยติ่มซำซิกเนเจอร์สุดพรีเมียมที่สีสันหน้าตาน่ารับประทานและรสชาติอร่อย โดยมี 3 เซตให้เลือก แต่ละเซตประกอบด้วยติ่มซำ 8 ชิ้น พร้อมเครื่องดื่มชาร้อน 1 รายการ/ ท่าน ชุดติ่มซำยามบ่าย มีให้เลือก ด้วยกันสามแบบ เซต A pleasing, B Daydream และเซตC Enchanting ในชุด B ที่เราได้ลองนั้น ชั้นล่างจะเสิร์ฟร้อนๆ ประกอบด้วยซาลาเปาลาวา สีสันน่ารักลายมินเนี่ยน ขวัญใจคุณหนู ด้านในหอมไส้ไข่เค็ม และหวานกำลังดี ถุงเงินไส้กุ้งสีดำชาโคล และเกี๊ยวสีขาวด้านในเป็นปูและผักปวยเล้งหวานๆ ชั้นบนที่เด่นสีชมพูหงษ์ คือ พายไส้พุทราจีน  แป้งพายสีชมพูกรอบร่วน ด้านในไส้พุทราเหนียวหนึบ และหวานกำลังดี เข้ากันอย่างลงตัวกับชาที่เราเลือกมาวันนี้  ตรงกลางถาดเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งแน่นๆ แป้งสีเขียวสด ไม่ใช่ใส่สี แต่มาจากผักปวยเล้ง ด้านในเป็นแป้งยังกรอบอยู่เลย ทานคู่น้ำจิ้มบ๊วยเข้ากันได้ดี ส่วนขนมผักกาด…

Read More

ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” ต่อยอดความสำเร็จในการให้บริการความอร่อย ด้วยการขยายพื้นที่ร้านโดยเปิดโซนใหม่บริเวณด้านหน้า เพิ่มเติมที่นั่งเพื่อความสะดวกสบายแก่ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ และขยายเวลาการให้บริการติ่มซำ พร้อมเปิดตัว “Dim Sum Afternoon Tea” เมนูติ่มซำสไตล์กวางตุ้งที่รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นเลิศโดยฝีมือเชฟแจ็คกี้ ชาน เชฟชาวฮ่องกงที่มากด้วยประสบการณ์กว่า 40 ปี รับประทานคู่กับน้ำชาสุดพรีเมียมที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ในราคาชุดละ 588++ บาท สำหรับ 1 ท่าน และ 1,088++ บาท สำหรับ 2 ท่าน พร้อมให้บริการตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป เปิดประสบการณ์สุดพิเศษกับเมนูติ่มซำและชุดน้ำชายามบ่ายที่ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” ในช่วงเวลา 15.00 – 17.00 น. กับ “Dim Sum Afternoon Tea” ที่คัดสรรชาคุณภาพดี (เลือกได้ 1 รายการ) ได้แก่ ชาหลงจิ่ง ชาผู้เอ๋อร์สุกอายุ 10 ปี ชาอู่หลงหอมหมื่นลี้ ชาอู๋อี่เหยียนฉา ชาอู่หลงกุหลาบ ชาทิกวนอิม ชามะลิไข่มุก เก๊กฮวยขาวดอกตูมหังโจว ชาดอกไม้ ชาเขียวข้าวคั่ว ชาสุ่ยเซียน และชาอู่หลงคั่ว พร้อมด้วยติ่มซำซิกเนเจอร์สุดพรีเมียมที่สีสันหน้าตาน่ารับประทานและรสชาติอร่อย โดยมี 3 เซตให้เลือก แต่ละเซตประกอบด้วยติ่มซำ 8 ชิ้น พร้อมเครื่องดื่มชาร้อน 1 รายการ/ ท่าน เซต A “Pleasing” ประกอบด้วย ขนมอบเซี่ยงจาหมูแดงคุโรบูตะ เผือกทอดทะเล ถ้วยทองฟรุ๊ตสลัดทะเล ทาร์ตไข่โบราณ เกี๊ยวหอยเชลล์กุ้งซอส XO ฮะเก๋าปลาทองนำโชค ถุงเงินไส้กุ้งสีแดง และสาหร่ายม้วนกุ้งเนื้อปูเซต B “Daydream” ประกอบด้วย ก๋วยเตี๋ยวหลอดห่อปอเปี๊ยะไส้กุ้ง ขนมผักกาดเจี๋ยน ห่ามสุ่ยเกาะ ขนมพายพุทราจีนลูกเกด ขนมจีบเนื้อปูกุ้ง ซาลาเปาลาวาทรายทอง ถุงเงินไส้กุ้งสีชาโคล และเกี๊ยวสอดไส้เนื้อปูผักป๋วยเล้งเซต C “Enchanting” ประกอบด้วย ซาลาเปาอบไส้หมูแดงคุโรบูตะ…

Read More

Chef: Marco Boscaini Date : Oct 2022 Story : Nuthawut J. / Photo : Pol.Capt. Kittin A. เปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาให้เป็นมื้ออาหารอิตาเลียนสุดพิเศษ กับ Prego @ Amari Watergate สำหรับท่านที่ชื่นชอบอาหารสไตล์อิตาเลียน พร้อมกับต้องการนั่งทานอาหารในบรรยากาศสบาย ๆ ร่วมกับเพื่อนหรือครอบครัว ในพื้นที่ใจกลางย่านเศรษฐกิจ ห้องอาหาร Prego Bangkok (เปรโก้ แบงค็อก) พร้อมต้อนรับท่านด้วยอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยที่ยังคงเอกลักษณ์แบบดั้งเดิม เพื่อยกระดับประสบการณ์บนโต๊ะอาหารของท่าน ไม่ว่าจะเนื่องในโอกาสใดๆ ให้เต็มไปด้วยความสุขและเพลิดเพลิน ห้องอาหารเปรโก้ เดิมมีสาขาแรกที่โรงแรมอามารี เกาะสมุย และได้เริ่มต้นสร้างความประทับใจให้กับผู้ใช้บริการตลอดมา และได้มีการเปิดห้องอาหารเปรโก้ แบงคอก เมื่อเดือนเมษายนปีนี้ โดยตั้งอยู่ณ โรงแรมอมารี วอเตอร์เกท กรุงเทพฯ ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพ สามารถเดินทางได้สะดวกทั้งจากรถไฟฟ้าสายสุขุมวิท หรือจากรถยนต์ส่วนตัว ที่ทางโรงแรมอมารี วอเตอร์เกท มีการจัดเตรียมที่จอดรถไว้ให้ผู้ใช้บริการ ทั้งการเข้าพักที่โรงแรม หรือการเข้ามารับประทานอาหารในห้องอาหารของโรงแรมอย่างเหลือเฟือ บรรยากาศของร้าน การตกแต่งภายในห้องอาหาร หน้าร้านและทางเข้าร้านตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรมสามารถสังเกตเห็นได้อย่างชัดเจน ห้องอาหารเปรโก้ ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าโรงแรม อมารี วอเตอร์เกท โดยสามารถสังเกตได้ง่ายจากป้ายชื่อร้านที่สะดุดตา และทำเลที่ตั้ง ที่ผู้ที่เดินทางผ่านไปมาสามารถมองเห็นร้านได้ตั้งแต่การกวาดสายตามองครั้งแรก การจัดบริเวณที่นั่งของห้องอาหารเปรโก้ มีทั้งบริเวณที่นั่งด้านนอกอาคาร ที่สามารถเห็นการเตรียมพิซซ่าของเชฟได้อย่างถนัดตา เพราะมีการจัดวางเตาพิซซ่าแบบเตาถ่านไว้บริเวณด้านนอก และบริเวณภายในตัวอาคารที่เป็นห้องแอร์ มีลักษณะการจัดห้องอาหารอย่างเรียบง่าย สบายตา และเป็นระเบียบ ด้วยการจัดโซนนิ่งที่มีทั้งบริเวณภายในและภายนอกห้องอาหาร ทำให้ห้องอาหารเปรโก้ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสมสำหรับงานจัดเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆในทุกบริบท รวมถึงยังเหมาะสำหรับการพาเพื่อน หรือคนครอบครัวเพื่อมาทานข้าว เพื่อดื่มด่ำกับรสชาติของอาหารอิตาเลียน และความรู้สึกอบอุ่นผ่อนคลายกับเมนูอาหารที่รังสรรค์โดยเชฟมาร์โค บอสกาอินี (Chef Marco Boscaini) เชฟของห้องอาหารแห่งนี้  Starters & Salads ทางห้องอาหารมีการเสิร์ฟขนมปัง พร้อมซอสเปสโต้ (Pesto) ที่ทำจากใบโหระพาฝรั่ง เนย และน้ำมันมะกอก กับซอสอาราเบียตต้า (Arrabbiata) ที่ทำจากกระเทียม มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก…

Read More

คิดถึงอาหารจีน วัตถุดิบเยี่ยม รสชาติเลิศ ต้องมาทางนี้เลยจ้า โรงแรม แชงกรีลา กรุงเทพฯ “work from home จนเบื่อ ห้างเปิดคนก็เยอะ ออกไปไหนดี” ใครที่กำลังคิดว่า อยากออกจากบ้านบ้าง work from home นานเป็นเดือน เบื่อแล้ว แต่ก็ไม่กล้าไปห้าง กลัวคนเยอะ เบียดเสียด check in ต่อคิวนาน ฯลฯ ใจเย็นๆค่าคุณณณณณ เรามีทางเลือกที่ดีกว่ามานำเสนอ ดีกว่ายังไง?? ติ่มซำบุฟเฟต์ ในโรงแรม บรรยากาศ ส่วนตัวมากๆ คนน้อย ไม่พลุกพล่าน การบริการดีเลิศ ไม่ต้องไปต่อคิวใดๆ เลย ในราคา ที่ ไม่แพงเกินไปอีกต่างหาก เกริ่นมาแบบนี้ เริ่มน่าสนใจรึยังคะ ถ้าสนใจแล้ว ไปต่อกันเลย All you can eat ติ่มซำ บุฟเฟต์มื้อกลางวัน พุธ- ศุกร์ ที่โรงแรม แชงกรีลา กรุงเทพ มีเมนูมากมายทั้งคาวหวาน รวม 46 เมนู ให้เลือกทาน ภายใต้มาตรการ social distancing เริ่มตั้งแต่เข้าโรงแรม ที่ตรวจวัดอุณหภูมิ ล้างมือด้วยแอลกอฮอล์ จนมาถึงหน้าห้องอาหาร Next 2 Café อ่านไม่ผิดนะคะ จัดที่ห้องอาหาร Next 2 Café ค่ะ บุฟเฟต์ มื้อกลางวัน จะจัดที่ห้องอาหาร Next 2 Café ติดริมแม่น้ำ บรรยากาศดีๆ นั่ง ริมหน้าต่าง ดูวิวริมน้ำ พร้อมกับทานติ่มซำ แบบนี้ ฟินสุดๆ ไปเลยนะ แต่ละโต๊ะ ที่เค้าจัดไว้ ก็ห่างกัน มากๆ เพราะห้องอาหารเป็น บุฟเฟต์นานาชาติมาก่อน…

Read More

เข้าเดือนธันวาคมอย่างเป็นทางการ จะเห็นว่าตามห้างสรรพสินค้าต่างๆเริ่มประดับตกแต่งไฟสวยงาม อลังการไปหมด หลายๆคนก็พากันมาถ่ายรูปดื่มด่ำบรรยากาศตอนเย็น ร้านอาหาร ร้านขนมก็มีการจัดเมนูพิเศษในช่วงเทศกาลนี้มากมาย สำหรับใครที่ชอบทานขนมและชายามบ่าย ก็คงตระเวนหาชุดชาเมนูพิเศษในช่วงนี้แน่ๆ สยามพารากอน ห้างหรูกลางสยาม ตกแต่งไฟคริสมาสต์อย่างสวยงาม เมื่อเราเดินผ่านร้าน ชา ชื่อดัง จึงอดไม่ได้ที่จะจะแวะเข้าไปลองชุดชาเมนูพิเศษ ในช่วงคริสมาสต์นี้ ในช่วงนี้ทางร้านก็ออกชาพิเศษ ในกล่องสวยหรู สีเขียวมิ้นต์พร้อมลวดลายสีทอง ชื่อ Magic Christmas Tea (2200 บาท) เป็นชาแดงที่เบลนเข้ากับ citrus กลิ่นสดชื่น และมีความหอมละมุนๆจากซินนามอน มีรสชาติของสมุนไพรจางๆเวลาดื่ม ไม่ใช่แค่ชาพิเศษนี้เท่านั้น ตอนนี้ทางร้านทำมาการองรส magic Christmas Tea ออกมาวางจำหน่ายด้วยเช่นกัน เป็นมาการองสีชมพูสดใสซึ่งพอลองทานชา และมาลองมาการอง จะรู้สึกว่าทำออกมาได้รสชาติเหมือนกันมากๆ แต่ขนมจะหวานขึ้น หอมมากขึ้น โดยส่วนตัวแล้วดิฉันชอบขนมมากค่ะ ซึ่งมาการองรสนี้มีในเซตขนมที่เราจะมาชิมวันนี้ด้วยเช่นกัน เซ็ตชาและขนมช่วงเทศกาล ( festive tea time set) afternoon tea set แสนน่ารัก ที่เสิร์ฟมาบนฐานที่ทำจากช็อกโกแลต เรียกได้ว่ากินได้ทั้งขนมและฐานวาง เสิร์ฟพร้อมชาชุดพิเศษ festive night tea เป็นชาที่หอมกุหลาบและพวกผลไม้แบบเบอร์รี่สุดๆ เข้ากันได้ดีมากๆกับชุดขนมที่นำมาเสิร์ฟ ต้องบอกก่อนว่า เมนูอาหารและขนมของที่นี่เค้าพิถีพิถันในการคัดเลือกชาชนิดต่างๆ นำมาเป็นส่วนผสมของขนม และอาหารคาวทุกเมนูจริงๆ เป็นความแปลกใหม่ และสร้างสรรค์ที่ลงตัวมาก คงไม่มีใครนึกว่าอาหารคาวที่มีชาผสมด้วยจะมีรสชาติอร่อยหรือ ขนมอะไรจะเอาชามาผสมได้เยอะขนาดนี้ วันนี้ทุกท่านจะได้ตื่นตาตื่นใจไปกับความคิดสร้างสรรค์ของเชฟแน่นอนค่ะ ขนมในเซตเริ่มจากของคาว ที่ทำมาจาก duck confit duck confit ผสมดาร์คช็อกโกแลตและเบอร์รี่หลายชนิดที่ทำเป็นซอสผสมกับ Christmas Jewel tea  ทำมาในแบบทาร์ต ด้านบนมีมูสพาร์เมซานชีสเหมือนกึ่งๆของคาวและของหวาน เค็มกำลังดี และก็มีรสเปรี้ยวจากเบอร์รี่มาตัดเลี่ยนได้ ต่อมาเป็นมะกอกดำและแองโชวี่บด มะกอกดำและแองโชวี่บด ผสมมากับ Red Christmas tea ทาบนขนมปังแข็งกรอบๆ พอดีคำ เค็มปะแล่มๆ ช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว หลังจากนั้นเราก็มาต่อกันที่ของหวานรัวๆ จะเริ่มจากอะไรก่อนก็ได้ น่ารักไปหมดเลยค่ะ จากที่เห็นฐานด้านล่างสุด จะมีทาร์ตสตรอเบอร์รี่ และ…

Read More

เรียนรู้การชิมไวน์ขั้นพื้นฐาน กับนักชิมไวน์ระดับประเทศ คุณภารณี จิตรกร วันนี้ทาง Kinlakestars.com ได้รับเกียรติอย่างยิ่งจากคุณภารณี ในการเข้าร่วมงาน Wine tasting, Italian wine ณ โรงแรม ไฮแอทเพลส สุขุมวิท 24 งานนี้มีความเอกคลูซีฟอย่างยิ่งเนื่องจาก คุณภารณี เป็นนักชิมไวน์ระดับแถวหน้าของเมืองไทย หลายๆคนอาจคุ้นหน้าคุ้นตาจากเวที เชฟกระทะเหล็ก เพราะคุณภารณี เป็นคณะกรรมการในนั้นด้วยค่ะ ก่อนอื่นขอเล่าคร่าวๆถึงประวัติคุณภารณี (พี่หน่อง) กันก่อน พี่หน่องนั้นมีประวัติยาวนาน ที่เกี่ยวเนื่องกับการสอนชิมไวน์เรียกได้ว่าเป็นตัวแม่ของวงการเลยก็ได้ เธอจบการศึกษาจากประเทศฝรั่งเศส และเริ่มการเรียนคอร์สเกี่ยวกับไวน์ ที่แคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา หลังจากนั้น ได้รับเกียรตินิยมอันดับ 1 Advance Certificate in Wines, Spirits and other alcoholic beverages จากสถาบัน Wine & Spirit Education Trust จากกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ หลังจากนั้นคุณภารณี ก่อตั้งบริษัท Winesmart 101 ที่สอนเรื่องการชิมไวน์ รับจัดเวิร์กช็อป เป็นที่ปรึกษาทางด้านไวน์ และเป็นคณะกรรมการในการตัดสินไวน์ในต่างประเทศมากมาย เช่นที่ ฮ่องกง สิงคโปร์ แอฟริกาใต้ นอกจากนี้ พี่หน่องยังได้รับตำแหน่งเป็น International Bordeaux Wine Educator จากสถาบัน Ecole du Vin de Bordeaux (CIVB) ประเทศฝรั่งเศส นี่คือประวัติคร่าวๆของวิทยากรที่จะสอนพวกเราชิมไวน์วันนี้ จะเห็นได้ว่าประวัติเกี่ยวกับการทำงานด้านไวน์ของผู้หญิงคนนี้ไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ รู้ประวัติขนาดนี้แล้ว เราจะนำทุกท่านไปเรียนรู้การชิมไวน์ เบื้องต้นไปพร้อมๆกับเรากันค่ะ วันนี้ ไวน์ที่นำมาให้ชิม มาจากประเทศอิตาลี ทั้งหมด 6 ขวด เริ่มกันตั้งแต่ขวดแรก Dogliani DOCG IFILARI 2018 เหมาะกับการทานคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารอิตาเลียนที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบ ปริมาณแอลกอฮอล์ไม่มากนัก ไวน์แดงระดับท๊อปของประเทศอิตาลี นิยมทานเป็น…

Read More

สวัสดีผู้อ่านทุกท่านค่ะ ห่างหายกันไปนาน วันนี้กลับมาพร้อมกับ รีวิวชุดน้ำชา ที่ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ ช่วงนี้กำลังจะเข้าหน้าหนาวของไทย แต่ทว่าที่ญี่ปุ่นนั้นเพิ่งเข้าฤดูใบไม้ร่วงค่ะ เป็นฤดูที่สวยงาม โรแมนติก และอากาศดีมาก ไม่หนาวไป และไม่ร้อนไป อีกทั้งความโดดเด่นจากใบไม้เปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสี เหลือง ส้ม และแดง ทำให้เกิดทัศนียภาพอันแสนจะสวยสด งดงาม ทางโรงแรมจึงมีชุดน้ำชา “ Autumn afternoon tea” ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากความงดงามของฤดูใบไม้ร่วง มาให้ลองชิมกันค่ะ หนึ่งในความโดดเด่นของชุดนี้ นอกจากสีสันที่สวยสด งดงาม สดใส จากสีแดง ส้ม เหลือง ซึ่งสื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงแล้วนั้น ก็ยังเกิดจากการนำวัตถุดิบที่งอกงาม เติบโตดีตามฤดูกาลของ ฤดูใบไม้ร่วงที่ญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็น เมลอนสีส้ม รสหวานกลิ่นหอม ฟักทองญี่ปุ่นที่หวานนุ่ม มันละมุน แอปเปิลพันธุ์ดีหวานๆอมเปรี้ยวนิดๆ และอื่นๆอีกมากมาย บอกเลยว่าต้องชื่นชมเชฟค่ะ ชุดนี้ราคา 1190 สำหรับ 2 ท่าน เริ่มด้วย สโคน ช็อกโกแลต ส้ม ที่นุ่ม อร่อย รสช็อกโกแลตเด่นชัด โดยไม่จำเป็นต้องทาแยม หรือ clot cream เพิ่มเลยก็ได้ ต่อมาใครชอบทานชีส brie ต้องลอง Brie with Kumquat on Rye เพราะว่า กลิ่นชีสแรง รสชาติแรง ถูกใจคนรักชีสแน่นอน Marinated prawns with tomato and Blood orange jelly เป็นอีกเมนูที่นำกุ้งทั้งตัว มาเสิร์ฟ พร้อมซอส รสส้มและมะเขือเทศ รสหวาน ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น เกรปฟรุต และอะโวคาโด กุ้งปรุงรสเสิร์ฟกับเยลลี่บลัดออเรนจ์ ขนมปังบริยอชไส้เนื้อเป็ดตุ๋นและส้ม และแซนวิชขนมปังไรย์ไส้ชีสบรี(Brie)ตกแต่งด้วยส้มคัมควอทเชื่อม พร้อมสำหรับของหวานต่อไป มาถึงของหวาน เราเริ่มกันด้วย chocolate…

Read More

เทศกาลแห่งความสุขเริ่มใกล้เข้ามาทุกที ทาง Kinlakestars จึงอยากจะแนะนำทุกท่านมาร่วมฉลองความสุขวันคริสต์มาสและปีใหม่ ณ ห้องอาหาร 204 บิสโทร แอนด์ บาร์ (204 BISTRO & BAR) โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ เต็มอิ่มกับเมนูอาหารที่จัดเตรียมอย่างพิเศษสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ พร้อมกิจกรรมเพื่อความสนุกสนานมากมาย เพลิดเพลินกับการเลือกซื้อขนม และกระเช้าของขวัญเพื่อมอบให้แก่กันในโอกาสสุดพิเศษ คริสต์มาส สุดพิเศษเฉพาะเทศกาลนี้เท่านั้น (โปรโมชั่นวันที่ 24 ธ.ค. 2560 – 1 ม.ค. 2561) ในย่านรัชดา เป็นย่านที่มีผู้คนอาศัยอยู่มากมาย มีอาคารสำนักงานรายล้อมตั้งเรียงตัวอยู่ตลอดตามแนวถนน ไปมาอย่างสะดวกได้ด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน แต่ทว่าหากจะถามหาถึงอาหารอร่อย คุ้มราคาคุณภาพระดับห้าดาวคงหาได้ไม่ง่ายนักเพราะมักไปกระจุกตัวอยู่ย่านใจกลางเมือง ครั้งนี้ล่ะครับที่เราจะพาทุกท่านไปรีวิว Buffet สำหรับช่วง Festive ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายแห่งการเฉลิมฉลอง ทั้งรูปแบบ การจัด ของตกแต่ง และตัวอาหาร ได้ฉลองแบบยูโรเปียนกันเต็มๆ ไม่ว่าจะเป็น ไก่งวง ไวน์ร้อน ขาหมูสเปน สารพัดขนมคริสมาส ฯลฯ ก่อนจะไปที่เนื้อหารีวิวผมขอพาทุกท่านมาชมราคาอันแสนคุ้มกันในแต่ละวันกันก่อนเลย เพราะแต่ละวันราคาจะต่างกันไปตามของนะครับ วันคริสต์มาส อีฟ ดินเนอร์  24 ธันวาคม 2560 ห้องอาหาร 204 บิสโทร ต้อนรับวันสำคัญนี้ ด้วย “คริสต์มาสอีฟ ดินเนอร์ บุฟเฟ่ต์” ที่ ห้องอาหาร 204 บิสโทร  ลิ้มลองเมนูโฮมเมดต้อนรับคริสต์มาส และอาหารนานาชาติที่มีให้เลือกอย่างหลากหลาย อาทิ ไก่งวงอบ เนิ้อไพร์มริป ขาหมูสเปน (Iberico ham) ปูยักษ์จากอลาสก้า หอยนางรม ฟินน์ เดอ แคลร์ กุ้งแม่น้ำสดๆ หอยเชลล์ และอีกมากมาย คุณหนูๆ จะได้สนุกสนานกับการตกแต่งคุ๊กกี้และคัพเค้ก และได้พบกับคุณลุงซานต้าที่มาพร้อมของขวัญสำหรับเด็กๆ ราคา:  1,290 บาท++ วันคริสต์มาส บรั้นช์  25…

Read More

วันนี้ทาง Kinlakestars จะขอแนะนำทุกท่านที่ชอบทานของหวาน แต่ไม่อยากรู้สึกผิดทีหลังจากการทานสิ่งเหล่านั้นเข้าไปแล้ว ผมเลยจะขอแนะนำ Frozen Yogurt น้องใหม่ ที่มีชื่อว่า “Hello Yogurt” มาพร้อมกับสโลแกนของทางร้านที่ว่า “Happy Not Guilty” อร่อย……..ไม่รู้สึกผิด! ต้องบอกว่า Hello Yogurt คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพนำเข้าจากต่างประเทศเพื่อนำมาผลิตเป็น Frozen Yogurt ทางร้านเลือกใช้ Base เป็นโยเกิร์ตสไตล์กรีก ที่มีความเข้มข้น รสสัมผัสนุ่ม ละมุนลิ้น ทำสดโดยใช้วัตถุดิบธรรมชาติที่เน้นธรรมชาติสดใหม่เสมอ ไม่มีสารปรุงแต่งสีและกลิ่น พร้อมทั้งมั่นใจได้ว่าจะได้รับคุณค่าทางอาหารครบถ้วนอีกด้วย ทั้งวิตามิน แคลเซียม และจุลินทรีย์ Hello Yogurt จึงเหมาะสำหรับทุกคน ทุกเพศ ทุกวัย ทานได้ทุกวันดีต่อสุขภาพ คำพูดที่ว่า “Happy Not Guilty” อร่อย……..ไม่รู้สึกผิด! เพราะจำนวนแคลอรี่น้อยมากเมื่อเทียบกับความหวานชนิดอื่นๆ โยเกิร์ต 1 ถ้วย จะให้พลังงานประมาณ 100 กิโลแคลอรี่ (เทียบกับของหวานชนิดอื่น 300 – 500 กิโลแคลอรี่) ปัจจุบันมีทั้งหมด 8 สาขา ดังนี้ สาขาแรก: แฟชั่น ไอส์แลนด์ ชั้น B โซน Tops Supermarket (กดเอง) สาขา 2: โลตัส รามอินทรา ชั้น 1 หน้า Cashier (กดให้) สาขา 3: บิ๊กซี รัชดาภิเษก ชั้น 1 หน้า Food Court (กดให้) สาขา 4: Cosmo Bazaar เมืองทองธานี ชั้น 1 ใน Food Court (กดให้) สาขา…

Read More

วันไหว้พระจันทร์ ถือหนึ่งในงานเทศกาลของคนจีนหรือชาวไทยเชื้อสายจีนที่สร้างความเบิกบานใจที่สุด ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองกับครอบครัว ร่วมขบวนแห่โคมไฟ และลิ้มรสขนมไหว้พระจันทร์หอมหวานแสนอร่อย เทศกาลไหว้พระจันทร์ซึ่งเป็นเครื่องแสดงถึงช่วงสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ถือเป็นประเพณีเก่าแก่ในการแสดงความขอบคุณต่อเทพเจ้า และวันนี้เราจะมานำเสนอขนมไหว้พระจันทร์ จากโรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ ด้วยการรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์  สำหรับพิธีไหว้ตามประเพณีดั้งเดิม หรือเป็นของขวัญให้กับผู้ใหญ่  ปีนี้ทางโรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด ดูเหมือนว่าจะพัฒนาบรรจุภัณฑ์สวยงามเป็นพิเศษ ในโทนสีเหลืองและทอง  มาในรูปแบบกล่องมีลิ้นชัก 2 ชั้น สามารถเก็บไว้ใช้สอยต่อได้เมื่อรับประทานขนมหมดแล้ว อาจนำมาใช้เป็นกล่องใส่เครื่องประดับ หรือของกระจุกกระจิกตามต้องการ  ในแง่ของบรรจุภัณฑ์เรียกได้ว่าได้ทั้งความสวยงามและสามารถนำมาดัดแปลงใช้สอยได้จริงถือว่าคุ้มค่า มาในส่วนของรสชาติกันบ้างดีกว่า ปีนี้ มีหลากหลายชนิดให้เลือก ตั้งแต่ไส้ต้นตำรับยอดนิยม อาทิ ไส้ลูกบัวไข่แดง ไส้ทุเรียนไข่แดง ไส้คัสตาร์ดไข่แดง เป็นไส้คลาสสิคทั่วๆไป รสชาติโดยรวมจะค่อนข้างหวาน ถ้าไม่มีไข่แดงมาตัดรส จะทำให้รู้สึกเลี่ยนมาก ไส้ที่สร้างสรรค์สูตรขึ้นใหม่ในสไตล์ฟิวชั่น เช่น ไส้สวิสมูนเค้ก (คือการผสมผสานของไส้ชาเขียวและคัสตาร์ดสอดไส้ไข่แดง)  ส่วนตัวผมคิดว่าเป็นไอเดียการเลือกผสมผสานวัตถุดิบที่ลงตัว แต่รสชาติออกมาไม่ค่อยประทับใจนัก กลิ่นชาเขียวจะคล้ายกลิ่นสังเคราะห์ ไม่ธรรมชาติ ส่วนไส้โกลด์เด้นทรัฟเฟิล (ส่วนผสมอันลงตัวของคัสตาร์ดและน้ำมันทรัฟเฟิล) กลิ่นหอมของน้ำมันทรัฟเฟิลแรงไปหน่อย ทำให้กลบกลิ่นของคัสตาร์ดหมด และสูตรใหม่ล่าสุดสำหรับปีนี้ ขอแนะนำ ขนมไหว้พระจันทร์ไส้อัลไพน์ เฮิร์ป ดราก้อน (คือฮันนี่เลมอนผสมกับแก้วมังกรแต่งด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้ป่าจากเทือกเขาแอล์ป ประเทศสวิสเซอร์แลนด์) รสชาติค่อยข้างแปลกจากที่เคยทานมาเลยทีเดียว การเลือกวัตถุดิบได้ลงตัวเหมาะสม ฟังดูน่าสนใจ แต่รสชาติหากปรับความหวานอีกนิดจะถูกปาก ขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่ มีให้เลือก 2 ขนาด คือ 1.ขนาดใหญ่ 100 กรัม ราคา 180 บาท สุทธิ / ชิ้น และ 888 บาท สุทธิ / กล่อง (4 ชิ้น) 2.ขนาดเล็ก 52 กรัม ราคา 488 บาท สุทธิ / กล่อง (4 ชิ้น)  และ 788 บาท สุทธิ…

Read More