ซานเปลเลกรีโน และ อัคควา ปันนา ขอนำเสนออิตาเลี่ยน ไฟน์ไดน์นิ่ง เมนู 8-คอร์ส จับคู่กับไวน์และน้ำดื่ม โดยการมาเยือนของเชฟอัมเบอร์โต บอมบานา (Umberto Bombana) เชฟมิชลินสตาร์ 3 ดาว จากห้องอาหาร 8½ Otto e Mezzo Bombana ประเทศฮ่องกง ณ ห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี โรงแรม แมนดารินโอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ วันที่ 13-14 กรกฎาคม 2016 กรุงเทพฯ – อีกครั้งที่ ซานเปลเลกรีโน ในฐานะผู้นำด้านไฟน์ไดน์นิ่งและไลฟ์สไตล์ในการกินอยู่แบบอิตาเลียน นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษให้กับคุณ โดยครั้งนี้พบกับเชฟอัมเบอร์โต บอมบานา (Umberto Bombana) จากห้องอาหาร 8½ Otto e Mezzo Bombana ห้องอาหารอิตาเลียนมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว จากประเทศฮ่องกง และติดอันดับที่ 13 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียปี 2016 (Asia’s50 Best Restaurants 2016) ณ ห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี โรงแรม แมนดารินโอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ วันที่ 13-14 กรกฎาคม 2016 เชฟอัมเบอร์โต บอมบานา ได้รับการยกย่องจากนักชิมระดับโลกว่า “เป็นราชาแห่งเห็ดทรัฟเฟิลขาว” เขาเกิดที่แบร์กาโม เมืองในประเทศอิตาลีตอนเหนือ พรสวรรค์และทักษะของเขาทำให้เขาได้มีโอกาสเดินทางไปทั่วโลก ในปี1993 เขาเดินทางมายังฮ่องกง เพื่อเปิดห้องอาหาร Toscana ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมาก โดดเด่นที่สุดด้านไฟน์ไดน์นิ่งยาวนานถึง 15 ปี ในปี 2002 เชฟอัมเบอร์โต บอมบานา ประสบความสำเร็จและโด่งดังอย่างมาก เมื่อเขาได้รับรางวัลเชฟอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุด (The Best Italian Chef) ในภูมิภาคเอเชีย โดย The…
Author: Kittin Assavavichai
โวลติ ริสโตรานเต แอนด์ บาร์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เชิญลิ้มรสเห็ดทรัฟเฟิลดำ-อัญมณีล้ำค่าในเมนูเลิศรสที่เตรียมไว้รอรับการมาเยือนของทุกท่าน ตั้งแต่ วันที่ 1 กรกฎาคม – 30 กันยายน 2559 เชฟชาวอิตาเลียน ลูก้า คาสินี นำเห็ดทรัฟเฟิลดำที่ล้ำค่าดุจอัญมณีมาเป็นส่วนผสมสำคัญในการรังสรรค์เมนูสุดพิเศษที่ทำให้ โวลติ ริสโตรานเต แอนด์ บาร์ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอม อันเป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทรัฟเฟิล แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะถูกเก็บมาจากใต้ดิน แต่เมื่อได้ลิ้มรสแล้วยากที่จะปฏิเสธว่าเนื้อสัมผัสและความหอมของทรัฟเฟิลนั้น ช่วยเสริมให้อาหารแต่ละจานมีรสชาติโดดเด่นและแตกต่างราวกับเป็นรสทิพย์ที่ส่งมาจากสวรรค์ เมนูเห็ดทรัฟเฟิลดำ ราคาเริ่มต้นที่ราคาจานละ 380++ บาท สอบถามข้อมูลและสำรองโต๊ะได้ที่ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร. 0 2236 9952 หรือ 0 2236 7777 หรือ อีเมล [email protected] Kin Promo & EvenT KinlakeStars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว A…
Review Set meal and snack ideas of music. With performances fromVienna Chamber Orchrestra Today Kinlakestars.com will take you to indulge The unforgettable beauty and charm of the Chao Phraya River. The song was beautiful songs played by the band of the world “Vienna Chamber Orchrestra” food and beverage concept. Notes and music So KinlakeStars.com bring a detailed picture of the food, including animated clips. HD audio ready to leave you. Special to the visit by Vienna Chamber Orchestra A world-class orchestra The classical music lovers know and love. With the ability to play music with melodic and emotional. In this This is a…
รีวิว ชุดอาหารและของว่างแนวคิดจากเสียงดนตรี พร้อมการแสดงจาก Vienna Chamber Orchrestra วันนี้ Kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว จะพาทุกท่านไปดื่มด่ำ สุนทรียภาพอันไม่รู้ลืมและมนต์เสน่ห์แห่งริมน้ำเจ้าพระยา บทเพลงอันแสนไพเราะที่บรรเลงโดยวงดนตรีระดับโลก “Vienna Chamber Orchrestra” กับอาหารและเครื่องดื่มภายใต้แนวคิด ตัวโน๊ตและเสียงดนตรี ซึ่งในครั้งนี้ทาง กินแหลกแจกดาว – KinlakeStars.com ก็ได้นำภาพ รายละเอียดของ อาหาร เครื่องดื่ม การแสดง รวมถึง คลิป ภาพเคลื่อนไหว พร้อมเสียงแบบ HD มาฝากทุกท่าน พิเศษสุดๆกับการมาเยือนของ Vienna Chamber Orchestra หนึ่งวงดนตรีระดับโลก ที่คอเพลงคลาสสิครู้จักและชื่นชอบ ด้วยความสามารถที่บรรเลงเพลงได้อย่างไพเราะและเข้าถึงอารมณ์ ซึ่งในครั้งนี้ นับเป็นโอกาสที่หาได้ยากที่แขกทุกท่าน จะได้ฟังดนตรีอันแสนไพเราะไปพร้อมกับ อาหารและเครื่องดื่ม ที่ สวยงาม รสเลิศ และบรรยากาศอัน สวยงาม โอ่โถง ณ Long Lobby, Shangri-la Hotel Bangkok เริ่มต้นกันด้วยเครื่องดื่มยอดนิยมอย่าง Champagne ของ Möet Chandon และ ม็อกเทลที่สรรค์สร้างสำหรับชุดอาหาร และ การแสดงในครั้งนี้ สำหรับอาหารจะแบ่งออกเป็น จานเย็น, จานร้อน และ ของหวาน ซึ่งในแต่ละจานจะเป็นอาหารสไตล์ค็อกเทลชิ้นเล็กๆ หลายเมนู เริ่มต้นที่จานเย็นกันก่อน สำหรับจานนี้จะประกอบไปด้วย Tiger prawn seared with coriander and mango salsa, กุ้งลายเสือ เนื้อสดแน่น หวานชิ้นพอดีคำ กับซาลซ่ามะม่วงรสหวานหอม Mini lobster salad with creamy wasabi, เนื้อกุ้งล๊อปสเตอร์ สดหวานกรุ๊บ กับครีมที่ให้ความมันฉุนๆนิดๆหอมวาซาบิ กับผักสดกรอบๆ ท๊อปหน้าด้วยคาร์เวียมันเค็ม Salmon tartar in…
รีวิว ลิ้มรสติ่มซำหลากหลายกับทัศนียภาพเมืองกรุงเทพฯจากชั้น 59 เส้นขอบฟ้ากรุงเทพฯและติ่มซำรอคุณอยู่ ณ Baiyun, Banyan Tree Bangkok หากพูดถึงติ่มซำ หลายคนคงนึกถึงการกินติ่มซำกับห้องอาหารจีนสว่างๆ พลุกพล่านไปด้วยผู้คนมากมาย ในช่วงกลางวันและช่วงบ่าย แต่ทว่า ใครจะคิดถึงการกินติ่มซำในบรรยากาศแสนสุดจะโรแมนติก ภายใต้แสงจันทร์ แสงเทียน เคียงเคล้าไปด้วยเมฆสีขาว และในวันนี้ ทาง กินแหลกแจกดาว – KinlakeStars.com จะพาทุกท่านมาพบกับ การกินติ่มซำ ภายใต้แสงจันทร์ แสงเทียน โอบล้อมไปด้วยเมฆขาว ตามชื่อห้องอาหาร Bai yun ซึ่งแปลว่า เมฆขาว กับทัศนียภาพกรุงเทพมหานคร อันสุดลูกหูลูกตา จรดเส้นขอบฟ้า ด้วยความสูงจากชั้นที่ 59 สำหรับห้องอาหาร ไบยุนแห่งนี้ บรรยากาศในช่วง ตอนกลางวัน และ ตอนกลางคืน ค่อนข้างจะแตกต่างกัน ให้ความรู้สึกคนละเรื่องกันเลยทีเดียว ในช่วงกลางคืนเรียกได้ว่า บรรยากาศค่อนข้างจะโรแมนติกเลยทีเดียว ด้วยการใช้โทนสีเข้ม โดยผ้าปูโต๊ะสีน้ำเงินเข้ม เก้าอี้สีดำ เพดานสีดำ พื้นสีดำ และให้แสงเป็นจุดๆ ลงตรงไปที่อาหารบนโต๊ะเป็นหลัก ทำให้แทบไม่มีแสงบาดตา หรือ ภาพสะท้อนบนกระจกและรบกวนการชมทัศนียภาพเลยทีเดียว นับว่าหาห้องอาหารจีนที่มีบรรยากาศเช่นนี้ได้ยากทีเดียว ถึงขนาดที่ว่า ผู้ร่วมโต๊ะของผู้เขียน เอ่ยปากอยากเชิญชวนคนรักมาสร้างความประทับใจเป็นมื้อพิเศษ โดยก่อนจะเริ่มต้นติ่มซำ เราขอแนะนำออเดิร์ฟเรียกน้ำย่อยกัน โดยในจานนี้ประกอบด้วย ปลาเงินทอดกรอบ กับพริกเกลือ ปลาเงินตัวขนาดกำลังดี ทอดได้สีสวยขาวอมเหลืองทอง สีไม่เข้มไม่อ่อนไป ไม่อมน้ำมัน เป็ดย่างรสเข้าที่กำลังดีหนังแม้จะไม่กรอบแต่ก็อร่อยกับเนื้อนุ่มติดมันนิดๆกำลังดี และปอเปี้ยะทอดผิวแป้งกรอบกำลังดีไส้รสกลมกล่อมลงตัว ต่อมาเรามาเริ่มเข้าสู่เมนูติ่มซำกันเลยครับ เริ่มต้นด้วย ฮะเก๋าฟัวกราส์ รูปร่างอาจออกแนวคล้ายๆฝั่นโก๋ว ฮะเก๋าทรงแปลกๆตัวโตที่มีฟัวกราส์ด้านบน รสฟัวกราส์ครอบคลุมรสของฮะเก๋าอีกที ความมัน กลมกล่อมของฟัวกราส์ช่วยชูรสให้ ฮะเก๋ากุ้งตัวโตเด้งดึ๋ง กรุบกรอบกับแป้งที่แม้จะดูหนาไปนิดแต่ก็สวยงามและทำให้ไม่แตกง่าย รสโดยรวมออกมาน่าประทับใจดีทีเดียวครับ ตามมาติดๆกับ ขนมจีบทรัฟเฟิล หนึ่งในติ่มซำพรีเมี่ยมที่เชฟได้สร้างสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษ รสชาติอาจจะหนักและเข้มข้นกว่าขนมจีบทั่วไปเล็กน้อย ส่วนกุ้งก็ใช้ได้ดีมีการผสมหมูไม่มากไป ส่วนกลิ่นของทรัฟเฟิลต้องดมดีๆจึงจะได้กลิ่น กลิ่นไม่ชัดจนทำให้ถ้าไม่สังเกตุหรือพยายามดมก็จะไม่รู้ แต่รสโดยรวมออกมาดีครับ ก๋วยเตี๋ยวหลอดปูอลาสก้า อีกหนึ่งในเมนูสร้างสรรค์ที่เรียกได้ว่าพรีเมี่ยมทันทีที่ได้ยินชื่อและได้เห็น แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดหนานุ่มเหนียวหนึบไม่ฉีกขาดง่าย ห่อกุ้งกรุบกรึบ รสชาติลงตัวกำลังดี ท๊อปหน้าด้วยปูอลาสก้า เนื้อที่แกะออกมาเป็นท่อนทั้งชิ้น…
The Papaya salad “SOM TUM” is familiar menu, both in Thailand and overseas, among the most popular dishes in Thailand. The taste is spicy, sour, sweet, salty and fully equipped, making it a favorite of many people, but if it comes to Papaya salad court or “SOM TUM CHAO WANG” . How many people remember ever tasting or sample made? Today KinlakeStars.com will offer a recipe for a salad court. This is obtained by Asst. Kobkaeow authority shall instructor cuisine Thailand more than 50 years, “Professor Mae” is a name that pupils from both Thailand and abroad, both from the learning foods…
ส้มตำ นั้นเป็นเมนูที่คุ้นเคยกันทั้งในหมู่คนไทย และ ชาวต่างชาติที่นิยมอาหารไทย ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ครบเครื่อง ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม จึงทำให้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน แต่ทว่า หากพูดถึงส้มตำชาววังแล้ว จะมีซักกี่คนที่นึกถึง เคยชิม ลิ้มลอง หรือ ทำเป็น และในวันนี้ กินแหลกแจกดาว – KinlakeStars.com จะขอนำเสนอ สูตรการทำส้มตำชาววัง ซึ่งได้รับมาจาก ผศ. กอบแก้ว นาจพินิจ ผู้สอนด้านอาหารไทยกว่า 50 ปี “อาจารย์แม่” เป็นชื่อที่ลูกศิษย์จากทั้งไทยและต่างประเทศทั้งจากผู้เรียนรู้อาหารเพื่อทำเองในบ้านและจากภัตตาคารร้านอาหารเรียกอาจารย์ผู้เป็นดั่ง “แม่” อาจารย์แม่ผสมผสานความรู้และประสบการณ์ด้านศาสตร์และศิลปะอาหารไทยทั้งจากการครัวและเรื่องราวทางประวัติศาสตร์มอบเป็นสมบัติอันทรงค่าให้แก่ผู้เรียน การเรียนรู้ด้านอาหารจากอาจารย์แม่จะเน้นการนำเสนอที่ควบคู่กันไปทั้งทางด้านรสชาติและความหมายที่มีผลต่อกันและมีผู้ที่เป็นทั้งพ่อครัวแม่ครัวอีกทั้งผู้ที่สนใจในศาสตร์อาหารต่างเรียกขานอาจารย์แม่ว่าเป็นตำราอาหารไทยที่เดินได้ เป็นผู้ที่ให้ข้อมูลทางด้าน “รส”ต่างๆของอาหารในอดีตที่ไม่อาจถูกบันทึกไว้ได้ หรืออาหารไทยจานใดๆที่หายากมากขึ้น โดยในเซ็ทนี้จะประกอบไปด้วย ส้มตำชาววัง แกงแดงไก่ และ ข้าวมัน แต่ในหน้านี้ เราจะขอนำเสนอ สูตรทำ ส้มตำชาววังกันก่อนเป็นอันดับแรก เริ่มกันเลยครับ Menu :ส้มตำชาววัง Category : Salad “ส้มตำ” ส่วนผสม Quantity Remark Picture เกลือ 1 pinch พริกแดงแห้ง (นำเมล็ดออก) 1 – 1/2 tbsp กระเทียมหัวเล็ก 1 tsp พริกไทยแบบเม็ด 5-7 seeds มะละกอดิบ (สับเป็นเส้นเล็กๆ) 1-2cup น้ำปลา 1-2 tbsp น้ำมะนาว 1-2 tbsp น้ำมะขามเปียก 1-2 tbsp น้ำตาลปี้บ 1-2 tbsp ส้มซ่า 1 pinch ถั่วลิสง (แบบนำไปบดแล้ว) 1tbsp กุ้งแห้งอย่างดี (นำไปบดให้ละเอียด) 1/2tbsp วิธีทำ 1. นำเกลือและพริกแห้งที่แช่น้ำไว้ตามสัดส่วนในสูตรใส่ลงไปในครกแล้วตำให้ละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน 1. In a mortar,…
วิธีปรุงไก่แช่เหล้า 娘酒鸡(廣東) ไก่เเช่เหล้าหนึ่งในอาหารจานพื้นฐานของชาวจีนในไทย หลายครั้งที่จะออกมาเป็นจานแรกๆเวลาทานโต๊ะจีน แม้หน้าตาสีสันจืดชืดดูธรรมดา รสชาติไม่หวือหวาแต่ก็เป็นที่ติดปากถูกใจใครหลายคนวันนี้ผมขอนำเสนอการปรุงไก่แช่เหล้าให้ทุกท่านมาลองทำกินง่ายๆกันดูครับ ส่วนประกอบ + ไก่ ½ ตัว + ขิง 1 หัว + เกลือ 1 ช้อนชา + กระเทียมทุบ 1 ช้อนโต๊ะ + ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเปล่า 1 ถ้วย + นำ้มันงา 1 ถ้วย + เหล้าเชาซิง 1/3 ถ้วย + อบเชย 1 นิ้ว 1 แท่ง + โป๊ยกั๊ก 2-3 ดอก + เกลือป่น ½ ช้อนชา + น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ เวลาในการปรุง : 60 นาที วิธีการทำ 1. วิธีทำไก่ 1.1 ต้มน้ำท่วมไก่ใส่ขิง 1 หัว , เกลือ 1 ช้อนชา , กระเทียมทุบ 1 ช้อนโต๊ะต้มน้ำกับอบเชย 1 นิ้ว 1 แท่ง โป๊ยกั๊ก 2-3 ดอก และน้ำตาลจนเดือดและมีกลิ่นหอมและซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ต้มนำ้ให้เดือด หลังจากนำ้เดือดแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป แล้วหรี่ไฟลง อย่าให้น้ำเดือดจัด เพราะจะทำให้เนื้อไก่เปื่อย หลังจากไก่สุกพอนิ่มๆแล้วสุก ยกไก่ขึ้นจากหม้อต้ม นำออกมาพักและ แล่เอากระดูกออก 1.2 สับเนื้อไก่และจัดเรียงใส่จานให้สวยงาม ราดน้ำมันงาให้ทั่วเนื้อไก่ จากนั้นเตรียม เหล้าเชาซิง 1/3 ถ้วย ราดลงไปที่ไก่ให้ทั่วๆ และปิดฝาหรือปิดพลาสติกใส (Wrap)…
รีวิว สุดยอดติ่มซำคุณภาพสูงและหลากหลายจาก อายัท อบาโลน ไม่ต้องไปไกลถึงฮ่องกง สวัสดีครับ เป็นที่รู้กันดีว่า ติ่มซำของฮ่องกงนั้นขึ้นชื่อและโด่งดังมาก ซึ่งหลายๆคนไปถึงฮ่องกงก็ต้องลิ้มลองติ่มซำ บางคนถึงขั้นบินเพื่อไปกินเลยก็มี ร้านอายัท อบาโลน ฟอรั่ม เป็นร้านอาหารจีนระดับพรีเมี่ยมของฮ่องกง ที่ขึ้นชื่อ ซึ่งมีสาขาอยู่ในเอเชียหลายสิบสาขา แต่ทุกสาขาคุมระดับคุณภาพได้อย่างดีเยี่ยม อย่างเช่นสาขาในไทยนั้นได้นำวัตถุดิบอย่างดี และสดใหม่จากสาขาทางสิงคโปร์ ซึ่งเป็นสาขาหลักที่กระจายวัตถุดิบไปทุกสาขาในอาเซียน ไม่ว่าจะเป็น หอยไม้ไผ่ ปลาหายากบางชนิด หรือแม้แต่ซีอิ้วคุณภาพสูง โดยเริ่มจาก ออร์เดิร์ฟ แนะนำ และเป็นเมนูที่พลาดไม่ได้เมื่อมาร้านอายัท นั้นคือ หมูกรอบ 400++ ซึ่งหมูกรอบที่นี่ไม่เหมือนใครเพราะใช้เครื่องอบแบบพิเศษที่นำเข้ามา ไม่ได้ใช้กรรมวิธีทอดเหมือนที่อื่นๆ ดังนั้นทั้งหน้าตา สัมผัส และรสชาติ ย่อมลิ้มรสแล้ว จะสามารถสัมผัสได้ถึง ความแตกต่าง หมูกรอบผิวกรอบแต่ไม่แข็ง เนื้อที่นุ่มและรสเข้าเนื้อดีมาก ชั้นไขมันที่มันแต่ไม่มันเยิ้มแน่น และนุ่ม ทุกชั้นผสานกันเป็นความอร่อยที่ยิ่งกินตอนอุ่นๆไว้จะยิ่งอร่อย และหากอยากกินสไตล์ฮ่องกงก็ต้องจิ้มกับ มัสตาร์ดสีเหลือง กลิ่นฉุน ตัดความมันได้เป็นอย่างดี และต่อมาเราขอมาเริ่มเข้าสู่เมนู ติ่มซำ ซึ่งแบ่งเป็นเมนูของทอด และ เมนูของนึ่ง ฮะเก๋า 140++ กุ้งแน่นๆ เนื้อกุ้งเป็นตัว ใช้กุ้งที่คุมคุณภาพมาตรฐานเดียวกันกับสาขาอื่นๆที่คุมคุณภาพจากสาขาสิงคโปร์ รสเข้าเนื้อลงตัว จะกินเปล่าๆหรือจิ้มกิบจิ๊กโฉ่วก็อร่อยไปอีกแบบ แป้งนุ่มไม่บางไม่หนาไป ขนมจีบ 140++ กุ้งแน่นๆ เนื้อกุ้งเป็นตัว ใช้กุ้งที่คุมคุณภาพมาตรฐานเดียวกันกับสาขาอื่นๆที่คุมคุณภาพจากสาขาสิงคโปร์ รสเข้าเนื้อลงตัว จะกินเปล่าๆหรือจิ้มกิบจิ๊กโฉ่วก็อร่อยไปอีกแบบ แป้งเกี๊ยวสีเหลืองนุ่มไม่บางไม่หนาไป และท๊อปหน้าด้วยไข่กุ้ง ซาลาเปาม้วนยัดไส้กุนเชียงจีน 110++ สำหรับเมนูนี้อาจจะยังไม่คุ้นหรือเคยเจอกันสักเท่าไหร่ กุนเชียงจีน จะมีสองแบบคือแบบปกติและแบบเค็ม ซึ่งจะเค็มมาก สำหรับกุนเชียงจีนที่นำมาเป็นไส้นี้จะเป็นแบบปกติ แต่ก็จะต่างจาก กุนเชียงไทย ที่ถ้าเป็นกุนเชียงไทยจะออกรสหวาน แต่กุนเชียงจีนจะรสออกเค็ม และเนื้อจะแน่นกว่า กุนเชียงไทย แป้งเป็นแป้งแบบเดียวกับซาลาเปา หมั่นโถว นุ่มฟู เข้ากันได้ดีกับกุนเชียงจีน เสี่ยวหลงเปาเซี่ยงไฮ้ 130++ เสี่ยวหลงเปานั้นเด็ดไม่เด็ด เราต้องพิจารณากันที่ แป้ง ไส้ และน้ำซุป ด้วยน้ำซุปสูตรพิเศษที่เชฟภาคภูมิใจ ได้รสที่ หอม มัน เค็ม หวาน กลมกล่อม อูมามิ…
ตั้งแต่วันนี้ – 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2559 นี้ เชฟโทเบียส ชวาเซนดอร์เฟอร์ เชิญคุณและครอบครัวที่คุณ รัก อีกทั้งกลุ่มเพื่อนรู้ใจมาใช้เวลาพักผ่อนในช่วงวันสุดสัปดาห์ร่วมกัน พร้อมอิ่มอร่อยไปกับเมนูเนื้อย่างหอมกรุ่นเลิศรส ที่ บาร์เบต เดอะ สเต็กเฮ้าส์ แบงค็อก ทุกมื้อกลางวันของวันศุกร์ วันเสาร์ และวันอาทิตย์ คุณจะได้เต็มอิ่มไปกับเมนูเนื้อย่างรสชาติดั้งเดิมสไตล์ต้นตำรับ โดยเลือกใช้เนื้อเชอวากิวส่วนไหล่นำเข้าจากแม่น้ำมากาเร็ต ประเทศออสเตรเลีย ซึ่งเป็นเนื้อวากิวที่มีลายไขมันคล้ายลายหินอ่อนและปริมาณไขมันที่แทรกอยู่ในระดับ 4-5 (Australian Margaret River Wagyu chuck beef with a marbling score of 4-5) นำมาย่างให้สุกกำลังพอดีมีรสชาติหวานนุ่มลิ้นละลายในปาก อีกทั้งยังได้อร่อยกับสลัดบาร์แบบตักได้ไม่อั้นในราคา 1,800 บาท++ ต่อท่านเท่านั้น สำหรับคุณที่ต้องการเพลิดเพลินไปกับการดื่มไวน์แบบเติมได้ไม่อั้น เพียงจ่ายเพิ่มอีก 690 บาท++ ต่อท่าน คุณก็สามารถเลือกสั่งไวน์ได้หลากชนิด เริ่มจาก Dourthe Grand Terroir Bordeaux Superior ไวน์รสนุ่มที่มีกลิ่นหอมของผลไม้สุกสีแดงหลากชนิด ต่อด้วย E. Guigal Côtes du Rhône Blanc ไวน์ที่ได้รับคะแนนถึง 90 คะแนนที่แสดงถึงเป็นไวน์รสเยี่ยม นุ่มละมุนมีลักษณะเฉพาะตัวที่โดดเด่นหลากหลาย จากนิตยสาร The Wine Advocate ซึ่งทางนิตยสารยังได้บรรยายเกี่ยวกับไวน์ชนิดนี้ว่า “เป็นเหล้าองุ่นที่มีความเข้มข้นที่นำเสนอความใสและความบริสุทธิ์ของ ส้มเขียวหวาน ส้มไซตรัส และดอกส้ม ในแพ็คเกจเรียบหรูที่ให้ความรู้สึกสดชื่น มาร่วมกันใช้เวลาพักผ่อนในช่วงวันสุดสัปดาห์อันแสนสุข พร้อมอิ่มเอมไปกับเมนูเนื้อย่างหอมกรุ่นเลิศรสมื้อกลางวัน ที่ บาร์เบต เดอะ สเต็กเฮ้าส์ แบงค็อก เมื่อคุณได้เดินเข้ามา ณ บาร์เบต เดอะ สเต็กเฮ้าส์ แบงค็อก ที่ตั้งอยู่บนชั้น 19 ของโฮเทล มิวส์ แบงค็อก คุณจะได้สัมผัสไปกับการตกแต่งที่แสดงถึงเรื่องราวอันน่าสนใจย้อนยุคผ่านทางรูปภาพที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดี…