ข้าวแช่ อาหารที่มาคู่กับฤดูร้อน อันเป็นที่ได้รับความนิยมยิ่ง ให้ทั้งความดับร้อน สดชื่น และเป็นของเฉพาะฤดู แน่นอนว่าทั้งรส ทั้งกลิ่นที่หอมสดชื่น และขั้นตอนการทำที่ยากและสลับซับซ้อน อีกทั้งการเตรียมเครื่องที่วุ่นวายอยู่พอควรจึงทำให้เป็นอาหารที่ไม่ได้มีขายในทุกที่และในครั้งนี้ KinAndLeisure จึงขอแนะนำข้าวแช่เด็ดจากทั่วกรุงฯ เดิมทีนั้นจากเรื่องที่เล่าต่อๆกันมา กษัตริย์มอญผู้ซึ่งยังไม่มีบุตรเพื่อสืบบัลลังก์เสียที จนกระทั่งได้ทำการบนบานกับศาลเทวดาแห่งหนึ่งอันศักดิ์สิทธิ์จนสมหวัง…
ต้อนรับการเวียนมาถึงของฤดูร้อนตามแบบขนบฉบับชาววังด้วยวัฒนธรรมความอร่อยอันทรงคุณค่าผ่านสำรับข้าวแช่โบราณ พร้อมเครื่องเคียงกว่า 10 ชนิด ณ ห้องอาหารแบงค็อก เบกกิ้ง คอมพานี (บีบีโค) โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ “เชฟพลอย พรทิชา จันทร์สว่าง”…
KinAndLeisure.com ขอเชิญคุณมาคลายร้อนด้วย “ข้าวแช่” เสน่ห์ของว่างตำรับชาววัง ที่ห้องอาหารเฟลอริช ตลอดเดือนเมษายนนี้ ณ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ‘ข้าวแช่’ สำรับไทยคลายร้อน ณ ห้องอาหารเฟลอริช และ ล็อบบี้เลาจน์ เมนูขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันในการปรุงและความละเมียดในรสสัมผัส เชฟชัชษร ประทุมมา Executive Sous Chef…
เดือนเมษายนนี้ Kinandleisure ขอเชิญทุกท่านเพลิดเพลินไปกับ “ข้าวแช่” ณ โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ห้องอาหารไทยแซฟฟรอนและห้องอาหารร่มไทร เมนูคลายร้อนยอดนิยม ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ไทย Pitsinee A ลิ้มลองข้าวแช่สูตรต้นตำรับ รสชาติหวานหอมเย็นชื่นใจ รังสรรค์อย่างประณีตโดยเชฟเรณู…
ข้าวแช่สูตรราชสกุลเทพหัสดินฯ เป็นข้าวแช่สูตรตำรับชาววังที่ได้รับการส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ความพิเศษของข้าวแช่สูตรราชสกุลเทพหัสดินฯ คือความใส่ใจในรายละเอียดและความพิถีพิถันบรรจงรังสรรค์ เพราะแต่ละองค์ประกอบล้วนใช้เวลาใช้ความตั้งใจ 1 ชุดจะมีองค์ประกอบตามนี้ ✔️ลูกกะปิ 10 เม็ด ลูกกะปิรสดีไม่เค็มไปมีความเย็นสดชื่นจากกระชาสับบดละเอียดเป็นเนื้อเดียวเนียนไปกับกะปิ ขนาดชิน้นไม่เล็กไม่ใหญ่ชุปไข่มาสีเลืองสวยงาม ✔️หอมไส้ปลาช่อนทอด 3 เม็ด…
เดือนเมษายนนี้ โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ขอเชิญทุกท่านเพลิดเพลินไปกับ “ข้าวแช่” เมนูคลายร้อนยอดนิยม ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ไทย ณ ห้องอาหารไทยแซฟฟรอนและห้องอาหารร่มไทร ลิ้มลองข้าวแช่สูตรต้นตำรับ รสชาติหวานหอมเย็นชื่นใจ รังสรรค์อย่างประณีตโดยเชฟเรณู หอมสมบัติ หัวหน้าเชฟอาหารไทย ผู้จัดเตรียมเมนูข้าวแช่ทุกสำรับอย่างพิถีพิถันครบเครื่องอรรถรสทั้งคาวหวาน…
ศิลาดล ห้องอาหารไทยซึ่งขึ้นชื่อในด้านอาหารไทยเลิศรส สถานที่อันเป็นที่ที่นักชิมล้วยต่างยกนิ้วให้และควรแก่การมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่นำอาหารไทยพื้นถิ่นทั่วถิ่นไทยมาตีความต่อยอดเพิ่ม และรังสรรค์ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศด้วยเมนูใหม่ล่าสุดอย่าง Celadon Tasting Menu ซึ่งคัดสรรโดยเชฟริน ด้วยแรงบันดาลใจจากประเพณีการทำอาหารไทย เชฟรินและทีมงานที่พร้อมใจกันทุ่มเท ได้รังสรรค์เมนูอาหาร 7 คอร์สอย่างพิถีพิถัน ซึ่งออกแบบมาเพื่อนำเสนอรสชาติที่หลากหลายและอาหารประจำภูมิภาคของประเทศไทย จากป่าอันเขียวชอุ่มของเชียงรายไปจนถึงถนนที่พลุกพล่านในกรุงเทพฯ…
ดื่มด่ำไปกับโลกแห่งรสชาติอันหลากหลาย ณ ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ ห้องอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลิน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ โดยเชฟผู้มากประสบการณ์เชฟเจอราร์ด…
“เบลล่า เซร่า” Bella Sera : Homestyle Italian Cooking by Chef Fabio at Sofitel Bangkok Sukhumvit…
Chef : Chi Ki Wong x Simon Kin Date : 3 2024 Story : Nutthawat J. /…