Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Review] กลับมาเปิดใหม่พร้อมเชฟจากฮอกไกโด อาหารสวยอร่อยไม่เหมือนเดิมพร้อมราคาสุดคุ้ม ณ Kisara Conrad
    • [Review] มาร่วมเฉลิมฉลองการขึ้นครองราชย์ของกษัตริย์ชาร์ลส์แบบผู้ดีอังกฤษกับชุดน้ำชา British Tea Party, 137 Pillars Suites & Residences Bangkok
    • [News] ทำความรู้จัก พร้อมฉลองครบรอบ 5 ปี ไปกับโรงแรม Shama Lakeview Asoke Bangkok
    • [Review]  เกิดใหม่อีกครั้ง กับร้านอาหารอิตาเลียนริมน้ำเจ้าพระยา สวย อร่อย ภายใต้แนวคิดใหม่ “โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์” Volti Tuscan Grill & Bar Shangri-La Bangkok
    • [Promo] กูร์เมท์ วัน เปิดตัว “4-Hands Charity Wine Dinner EP.1” อิ่มอร่อยแถมได้ทำบุญ สองเชฟใหญ่มากประสบการณ์ Jose Martin Ruiz Borja และ Mark Hagenbach
    • [News]  Celebrations of the 75th anniversary of the Establishment of the State of Israel 2023
    • [News] เดอะริดเลอร์ ไวน์บาร์ แอนด์ เรสเตอรองต์ เชิญคุณมาจิบไวน์จากทั่วทุกมุมโลกกว่า 150 ฉลาก พร้อมกับลิ้มรสอาหารฟิวชั่นญี่ปุ่น-อิตาเลียน โดยเชฟมากประสบการณ์จากนาโกย่า เปิดให้บริการแล้ววันนี้ The Riddler Wine Bar & Restaurant
    • [Promo] ขนบธรรมเนียมและความสง่างาม : ร่วมสังสรรค์กับ “บริติช ที ปาร์ตี้” เพื่อเฉลิมฉลองพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชาธิบดีชาร์ลส์ที่ 3 แห่งประเทศอังกฤษ ณ Pillars 137
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Kin Reviews»Chinese Cuisine»รีวิว เมนูตรุษจีน8เมนูมงคล ท่านละ1,500++ มาครบเป่าฮื้อ หมูหันฮองกง
    Chinese Cuisine

    รีวิว เมนูตรุษจีน8เมนูมงคล ท่านละ1,500++ มาครบเป่าฮื้อ หมูหันฮองกง

    sorawichBy sorawichJanuary 22, 2016Updated:January 22, 2016No Comments3 Mins Read

    รีวิว เมนูตรุษจีน8เมนูมงคล ท่านละ1,500++ มาครบเป่าฮื้อ หมูหันฮองกง ปลาเก๋า

    เป็นธรรมเนียมของเทศกาลตรุษจีน ที่หลายๆครอบครัวจะมีการพบปะสังสรรค์รวมญาติ และหนึ่งในกิจกรรมสำคัญคือการได้กินอาหารดีๆ เป็นมงคล ให้เหมือนกับเป็นการเริ่มต้นปีใหม่ที่ดี

     

    WMG_9476WMG_9479

    ในวันนี้ทางกินแหลกแจกดาวจะขอแนะนำ เซ็ตเมนู 8 คอร์สสำหรับ 10 ท่านจากภัตตาคารลกหว่าฮิน โรงแรมโนโวเทล สยามสแควร์ ในราคา 15,000++ บาท

    ตามธรรมเนียมเซ็ตอาหารจีน จะประกอบด้วยอาหาร 8 คอร์ส ซึ่งถือเป็นเลขมงคล และในแต่ละจานก็จะใช้วัตถุที่มีความที่ดี มาปรุง เพื่อเหมือนเป็นการอวยพร และรับสิ่งดีๆเข้าไปผ่านทางการกิน

    WMG_9500WMG_9489WMG_9486WMG_9492

     

    ขอเริ่มการรีวิวที่จาน โชคดีมีสุข (หมูหันสไตล์ฮ่องกง) หมูหันสไตล์ฮ่องกงจะต่างกับหมูหันปกติที่ ในการหั่นจะมีเนื้อติดมาด้วย ให้รสสัมผัสที่กรอบหนังและมีความนุ่มหอมจากเนื้อหมู ความกรอบนั้นอยู่ในระดับที่ดีมากเนื้อนุ่มชุ่มมันแต่ไม่มันเยิ้ม อร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้มซอสหวาน กับแป้งหมั่นโถวชิ้นเล็กๆ ที่มาด้วยกัน

    WMG_9502WMG_9506

    WMG_9513WMG_9516

    จานที่สองจะเป็น ทองคำมากล้น (ออเดิร์ฟ 2 อย่าง) จานแรกจะมาในจานที่ไซด์ใหญ่ มีเส้นยื่นยาวออกมาตามรูป สวยงามแปลกตาเรียกความสนใจได้ดี กระดูกหมูซอสเข้าเนื้อดี ปลาทองเองก็แป้งนุ่มเหนียวหนึบไส้รสกลอมกล่อมกำลังดี จะมาในจานที่สองตกแต่งน่ารักด้วยตุ๊กตาเป็ด อาหารในจานจะมีรสชาติคล้ายๆติ่มซำ ช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดี

    WMG_9525WMG_9523

    ถัดมาจะเป็น เงินทองมากมาย (ซุปกระเพาะปลาตุ๋นกังป๋วยน้ำใส) ในจานนี้จะเป็น กะเพราะปลาสด ซึ่งจะมีความนุ่มเหนียว กระเพาะปลาไม่มีกลิ่นคาว กับน้ำซุปต้มกังป๋วยซึ่งหอมและเค็มอ่อนๆ เพื่อเตรียมท้องสำหรับจานถัดไป

    WMG_9529WMG_9532WMG_9535WMG_9540

    ค้าขายรุ่งรือง (เป๋าฮื้อสาหร่ายน้ำแดง) จานนี้ จุดเด่นจะเป็น หอยเป๋าฮื้อ ที่มาเป็นตัวๆมากมาย ลักษณะเหมือนก้อนเงินตำลึงในสมัยก่อน เนื้อแน่น ซอสปรุงรสเข้าเนื้อหนึกกรีบๆ กินกับ สาหร่ายยัดไส้รสเบาๆ ให้รสชาติที่แตกต่างอออกไปจากเป๋าฮื้อหลายที่ กินคู่กับบล๊อคโคลี่กรอบหวานยิ่งดี

    WMG_9549WMG_9555

    เงือกน้อยท่องทะเล (ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว) จานนี้จะใช้ปลาเก๋าดำว่ายน้ำ สด เนื้อแน่นหวานจากเนื้อปลา ซีอิ้วเองก็เข้าเนื้อดีครับ เข้ากับซีอิ๊วอย่างดีหอมๆ

    WMG_9541WMG_9544WMG_9542WMG_9553

    ชื่อเสียงโด่งดัง (ไก่ย่างฮ่องกง) ไก่จานนี้มีความนุ่มมาก จิ้มกับ เกลือพริกไทฮ่องกง จานนี้อาจทำให้สมบูรณ์แบบขึ้นได้ถ้าหนังไก่กรอบและหอมกว่านี้ ตกแต่งอย่างแปลกตาด้วยการจัดวางที่ต่างออกไปและใบกระเพราะสีเขียวสดชวนเตะตาหน้ามอง

    WMG_9574WMG_9585

    WMG_9574อายุยืนยาว (ผัดหมี่ฮ่องกง) จานนี้ตกแต่งมาสวยงาม พร้อมกับ ปลาหมึก กุ้งชิ้นโตในจาน ในส่วนของการปรุงอาจอ่อนรสชาติไปหน่อย และถ้าสามารถปรับปรุงเส้นให้เหนียวและยาวต่อเนื่องได้ ก็จะเป็นจานที่ดีมากและอร่อยมากขึ้น

    WMG_9592WMG_9589WMG_9598

    ยศศักดิ์เพิ่มพูน (แปะก๊วยตุ๋นเห็ดหูหนูขาวพุทราจีน) ปิดท้ายด้วยขนมหวานรสชาติอ่อนๆ หอมพุทราแดง เหมาะกับการปิดท้ายอาหารหนักๆ  เพื่อให้สบายท้องมากขึ้น เห็ดหูหูดูดซึมรสชาติของตัวน้ำเชื่อมและเหล้าไว้ให้สัมผัสที่กรุบกรอบและนุ่ม เชฟใหญ่แห่งโรงแรมได้เินมาเต้มเหล้าลงในถ้วยนี้แก่แขกทุกคน คนละนิด มันทำให้หอมขึ้นมาก

    โดยภาพรวม อาหารเซ็ทนี้ ถือว่า ผ่านมาตรฐานอาหารจีน ภัตตาการ แต่หลายๆจานอาจต้องมีการเพิ่มเทคนิค เพื่อให้โดดเด่นขึ้นมาจะได้มีความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์แตกต่างจากที่อื่นอีกหน่อย

    เรื่อง/ภาพ Sorawich W.

    KinlakeStars.com Team

    ——————————————————————————————————————————————–

    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB

     

     

    Comments

    ตรุษจีน อาหารจีน โต๊ะจีน
    Previous Articleฉลอง 140 ปีแห่งโรงแรม Mandarin Oriental ด้วย ” Oriental Magic “
    Next Article ห้องอาหาร อัพแอนด์อะบัฟ ร่วมฉลองวันตรุษจีนด้วยบุฟเฟ่ต์มื้อสายในวันตรุษจีน

    Related Posts

    [Review] กลับมาเปิดใหม่พร้อมเชฟจากฮอกไกโด อาหารสวยอร่อยไม่เหมือนเดิมพร้อมราคาสุดคุ้ม ณ Kisara Conrad

    May 31, 2023

    [Review]  เกิดใหม่อีกครั้ง กับร้านอาหารอิตาเลียนริมน้ำเจ้าพระยา สวย อร่อย ภายใต้แนวคิดใหม่ “โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์” Volti Tuscan Grill & Bar Shangri-La Bangkok

    May 24, 2023

    [Review] ลิ้มรสข้าวแช่เมนูคลายร้อนที่สูงที่สุดในกรุงเทพ ต้อนรับฤดูร้อนแผ่นดินถิ่นสยาม ณ ห้องอาหาร Saffron, Banyan Tree Bangkok

    April 19, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Review] กลับมาเปิดใหม่พร้อมเชฟจากฮอกไกโด อาหารสวยอร่อยไม่เหมือนเดิมพร้อมราคาสุดคุ้ม ณ Kisara Conrad

    May 31, 2023

    [Review] มาร่วมเฉลิมฉลองการขึ้นครองราชย์ของกษัตริย์ชาร์ลส์แบบผู้ดีอังกฤษกับชุดน้ำชา British Tea Party, 137 Pillars Suites & Residences Bangkok

    May 26, 2023

    [News] ทำความรู้จัก พร้อมฉลองครบรอบ 5 ปี ไปกับโรงแรม Shama Lakeview Asoke Bangkok

    May 25, 2023

    [Review]  เกิดใหม่อีกครั้ง กับร้านอาหารอิตาเลียนริมน้ำเจ้าพระยา สวย อร่อย ภายใต้แนวคิดใหม่ “โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์” Volti Tuscan Grill & Bar Shangri-La Bangkok

    May 24, 2023

    [Promo] กูร์เมท์ วัน เปิดตัว “4-Hands Charity Wine Dinner EP.1” อิ่มอร่อยแถมได้ทำบุญ สองเชฟใหญ่มากประสบการณ์ Jose Martin Ruiz Borja และ Mark Hagenbach

    May 22, 2023

    [Review] กลับมาเปิดใหม่พร้อมเชฟจากฮอกไกโด อาหารสวยอร่อยไม่เหมือนเดิมพร้อมราคาสุดคุ้ม ณ Kisara Conrad

    May 31, 2023

    [Review] มาร่วมเฉลิมฉลองการขึ้นครองราชย์ของกษัตริย์ชาร์ลส์แบบผู้ดีอังกฤษกับชุดน้ำชา British Tea Party, 137 Pillars Suites & Residences Bangkok

    May 26, 2023

    [News] ทำความรู้จัก พร้อมฉลองครบรอบ 5 ปี ไปกับโรงแรม Shama Lakeview Asoke Bangkok

    May 25, 2023

    [Review]  เกิดใหม่อีกครั้ง กับร้านอาหารอิตาเลียนริมน้ำเจ้าพระยา สวย อร่อย ภายใต้แนวคิดใหม่ “โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์” Volti Tuscan Grill & Bar Shangri-La Bangkok

    May 24, 2023

    [Promo] กูร์เมท์ วัน เปิดตัว “4-Hands Charity Wine Dinner EP.1” อิ่มอร่อยแถมได้ทำบุญ สองเชฟใหญ่มากประสบการณ์ Jose Martin Ruiz Borja และ Mark Hagenbach

    May 22, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...