ต่อจากบทความ “มะขามป้อม สารพัดประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด! #1
” ครั้งนี้เราขอเสนอวิธีการนำมะขามป้อมมาแปรรูปอย่างง่ายๆในแบบต่างๆเพื่อใช้ในการรักษาอาการโรงภัยต่างๆและบำรุงตามสูตต่อไปนี้เลยครับ
มะขามป้อมแปรรูป
ปัจจุบันในต่างประเทศมีผลิตภัณฑ์มะขามป้อมมากมายจำหน่ายในรูปของชา อาหารสุขภาพ เครื่องสำอาง ซึ่งเป็นตำรับบำรุงสุขภาพ ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และต่อสู้กับการหลุดร่วงของเส้นผม ลบรอยจุดด่างดำ ซึ่งในประเทศไทยโรง-พยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศรได้ริเริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์จาก มะขามป้อม โดยพัฒนาเป็นยาแก้ไอ น้ำมันหมักผมมะขามป้อมสมอไทยเพื่อบำรุงผม น้ำมะขามป้อมเพื่อบำรุงสุขภาพและอยู่ระหว่างการทำเป็นครีมลบรอยด่างดำบน ใบหน้า ซึ่งตำรับต่างๆ สามารถทำได้ง่ายๆ
1. ยาแก้ไอมะขามป้อม
(มะขามป้อมมีสารที่มีฤทธิ์แก้ไอ ละลายเสมหะ ควรรักษาต้นเหตุของการไอควบคู่ไปด้วย)
มะขามป้อมแห้ง(มีขายตาม ท้องตลาดทั่วไปเลือกที่สะอาดๆ) 10 ลูก
น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำ
ต้มให้เดือด กรองเอาแต่น้ำ (ท่านจะแช่มะขามป้อมทิ้งค้างคืนไว้เพื่อทำให้ต้มได้ง่ายขึ้น) จากนั้นเติมน้ำผึ้ง เกลือ ตามใจชอบ ใช้จิบกินแก้ไอ นอกจากนี้ท่านอาจ เพิ่มชะเอม สัก 1 ก้านเพื่อช่วยแต่ง รสหวาน หรืออาจเติมเมนทอลสัก 2-3 เกล็ด เพื่อความเย็นชุ่มคอ
2. น้ำมะขามป้อม
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสมุนไพร มีวิตามินซีสูง ช่วยให้ชุ่มคอ ใช้ดื่มแทนน้ำตามต้องการ
1. มะขามป้อมแห้ง 5 กิโลกรัม
2. น้ำตาลทราย 10 กิโลกรัม
3. น้ำสะอาด 50 กิโลกรัม
4. เกลือ
วิธีทำ
ตั้งน้ำ 50 ลิตร ให้เดือด ใส่ผลมะขามป้อมแห้งเคี่ยว 20 นาที ใส่เกลือและน้ำตาล กรองด้วยผ้าขาวบาง
3. น้ำมันหมักผมมะขามป้อม-สมอไทย
มะขามป้อมแห้ง 1 กำมือ
สมอไทยแห้ง 1 กำมือ
ดอกอัญชันแห้ง 1 หยิบมือ
วิธีทำ
นำมะขามป้อมแห้งและสมอไทยแห้งเคี่ยวกับน้ำมันมะพร้าว ด้วยไฟอ่อนๆ จนเกรียม เติมดอกอัญชันลงไปเมื่อใกล้ได้ที่ กรองเก็บเอาน้ำมันไว้ชโลมผมก่อนสระล้างด้วยวิธีปกติ ผมจะดกดำนุ่มสลวย
ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิง
1. A Bulletin from TIFAC, Intellectual Property Rights (IPR); Vol 7 No.5 May, 2001.
2. สุพจน์ อัศวพันธุ์ธนกุล,. มะขามป้อม ผลไม้ที่ดีที่สุด. ข่าวสารสมุนไพร ฉบับที่ 39 ประจำเดือน กันยายน-พฤศจิกายน ๒๕๓๒
3. นันทวัน บุณยะประภัศร, อรนุช โชคชัยเจริญพร, บรรณาธิการ. สมุนไพรไม้พื้นบ้าน (3). กรุงเทพมหานคร : บริษัทประชาชน จำกัด; 2542: 510-9.
4. สุภาภรณ์ ปิติพร. สมุนไพรอภัยภูเบศรสืบสานภูมิปัญญาไทย. กรุงเทพมหานคร: ปรมัตถ์การพิมพ์; 2547:64-5.
5. Scartezzin P., Speroni E.. Review on some plants of Indian traditional medicine with antioxidant activity. Journal of Ethnopharmacology 71(2000)23-43.
6. http:/www.indiamart.com/asrani-essential-oils
7. http:/www.himalayahealthcare.com/herbfinder/h_embelo.htm
ด้วยความปรารถณาดี ทีมงานกินแหลกแจกดาว
