ROOFTOP FINE DINING At ZOOM Sky Bar & Restaurant

14 February 2017 6.30 pm – 10.00 pm
Five-course east-west fusion journey with sensual jazz band and DJ tunes
THB6,999++ per couple including a glass of bubbles
Add one bottle of Champagne for THB9,999++

เมนูอาหารทั้ง 5 คอร์ส เริ่มด้วย Amuse Bouche หอยนางรมญี่ปุ่นในแชมเปญซาบาลิโยเน
(Japanese oyster with champagne zabaglione) ถัดมาเป็น The sea No. 3 รวบรวมธรรมชาติที่คัดสรรสดจากทะเล เพื่อเติมเต็มความสดชื่นให้แก่กันและกัน ได้แก่ หอยเชลล์แช่ซุปดาชิเข้มข้น ปูหิน หมึกดำ บีทรูทดอง เสาวรส แซลมอนรมควันส้ม และคาเวียร์รมควัน (Dashi brine scallop/Stone crab/Squid ink/Pickle beetroot /Passionfruit/Orange cured salmon/Smoked caviar) และเติมพลังต่อด้วย Energy liquid ซุปปาร์มาแฮมพร้อมไข่เค็ม ล็อบสเตอร์ และน้ำมันเฮเซลนัท (Parma ham soup/ Salt baked duck egg/ Lobster/ Hazelnut oil) และรับ Apple snow แอปเปิ้ลเขียว แกรนนี่ สมิธ แช่งแข็งเย็นสดชื่น (Extra freeze Granny Smith) ก่อนลิ้มรสเมนคอร์ส ซึ่งสามารถเลือกได้ระหว่าง Monk fish ปลาทะเลมังค์ฟิชลวกพอดี เคียงด้วยถั่วแระญี่ปุ่น ซอสกะหล่ำปลีไวน์แดง และทาร์รากอน (Butter poached monkfish/Edemame/Red wine cabbage /Tarragon)  หรือ  Dried aged beef นิวยอร์กสตริปลอย์นสเต็ก ดรายเอจ เคียงด้วยเทอร์นิป เห็ดปอร์ชินีปรุงรส และราวิโอลี (New York striploin/Turnip/Porcini/Shank ravioli) ทั้ง  2 จานหลักเสิร์ฟพร้อม ชีสคาเมมเบิร์ต เห็ดทรัฟเฟิลดำ และแคร็กเกอร์รสเผ็ด และส่งท้ายวันแห่งความสุขด้วยไอศครีมซอร์เบทช็อคโกแลตขาว เสิร์ฟพร้อม ช็อกโกแลต กุหลาบ และเชอร์รี่ (Chocolate/ Rose/ Pliable chocolate/Cherry/White Chocolate sorbet) ที่ผสมผสานรสชาติอันหลากหลายให้เข้ากันอย่างลงตัวดังเช่นความรักที่มิได้มีแต่ความหวานเพียงอย่างเดียว แต่เป็นความกลมกล่อมของความรัก

 

SKY HIGH TASTE SEDUCTION At ZOOM Sky Lounge
14 February 2017 6.30 pm – 10.00 pm
Three-course signature menu of seductive taste pairings
THB4,500++ per couple
All prices are subject to 10% service charge and government tax.

KinlakeStars.com

KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว


รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด

Comments

Comments are closed.