เนื่องในโอกาสพิเศษของวันแห่งความรักที่ใกล้เข้ามาถึงนี้ เชพบี หัวหน้าเชฟของร้าน วอเตอร์ ไลบรารี่ บราเซอรี่ สาขา เซ็นทรัล เอ็มบัซซี่ ได้สร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษให้เหมาะกับเทศกาลนี้ ที่ไม่เพียงแต่จะหน้าตาสวยหรู ดูโรแมนติกแล้วยังรับประกันความอร่อย รับรองว่าใครที่ได้ทานจะต้องประทับใจเป็นที่แน่นอน ด้วยราคาเซ็ทละ 1,600 บาท และ 1,950 บาทสำหรับท่านที่จะเลือกดื่ม ไวน์ แพร์ริ่ง เมนู
ประกอบไปด้วยจานเรียกน้ำย่อยแบบเบาๆคือ หอยเชลล์ทาร์ทาร์ ตามด้วย พาสต้าสอดไส้ตับห่าน ที่มีรสชาติกลมกล่อมเสิร์ฟพร้อมผักโขม และซอสถั่วเฮเซลนัท ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ตามด้วยจานหลักที่มีให้เลือกถึงสามอย่าง คือ สเต็กปลากระพงแดงในซอสเบลอบลองค์ หรือ ขาเป็ดกงฟี หรือ แก้มเนื้อวัวกับ ซอสเห็ดทรัฟเฟิล ที่ใช้เวลาตุ๋นถึง 36 ชั่วโมงเสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล ปิดท้ายด้วยของหวานที่สร้างสรรค์มาเพื่อเอาใจสาวๆโดยเฉพาะ คือ สตรอเบอรรี่ มีลย์เฟย ซึ่งเสิร์ฟพร้อมราสเบอร์รี่ซอเบท์ รับประกันความหอมหวานของขนมจานนี้
Water Library Brasserie at Central Embassy — Led by Chef Bee, Praphan Sakonpanya, the 4-courses Valentine’s menu is priced at THB 1,600++ and THB 1, 950++ with 2 glasses of wine. The course menu starts with Hokkaido Scallop Tartare served with smoked caviar for a refreshing start followed by rich Foie Gras Tortellini served with spinach in hazelnut foam.
The main course includes a choice of Red Snapper served with asparagus, beurre blanc sauce or Duck leg confit served with risotto, baby carrot, duck jus or 36-hour beef cheek served with mashed potato, seasonal vegetable and truffle jus. To end the sweet night, we offer Strawberry Mille-Feuille served with raspberry sorbet.
Address: Water Library Brasserie, 5th floor at Central Embassy
For reservation: 094-703-7777
KinlakeStars.com
