บทความประจำสัปดาห์โดยหมอหนึ่ง เรื่องเล่าการกินเพื่อสุขภาพ ตอนที่ 3 การกินอาหาร VS ลดน้ำหนัก <Dieting vs Lose Weight>
…หลังจากที่ทราบเรื่องปริมาณความต้องการพลังงานของร่างกายต่อวันแล้ว ขอเชิญชวนทุกคน…เดินตามเส้นทางการลดแคลอรี่ หรือ จำกัดพลังงานไว้ไม่ให้เกิน 1,500แคลอรี่/วัน … เดินตามมาทางนี้กันเลยครับ First of All, (ขอใช้ภาษาอื่นบ้างในบางกรณี..) หลักการคิดอย่างง่ายๆคือ วิธีปฏิบัติการลดน้ำหนัก แปรผกผันกับ การจัดการด้านการเงิน คือ “ใช้มากกว่าหาได้” นั่นเองครับ
“อะไรคือจุดกำเนิด ความอ้วน ? “
หมอคงไม่ให้ทาย เพราะจะเฉลยเลยที่นี่ครับ เล็ปติน-Leptin : เจ้าฮอร์โมน(เบสิคๆ)ในร่างกายนั่นเอง คุณทราบหรือไม่ว่า คนอ้วนสร้างLeptinได้ในปริมาณมาก และฮอร์โมนนี้จะส่งจากเซลล์ไขมันไปสู่ที่สมองคนส่วนที่เรียกว่า ศูนย์หฤหรรษ์ (Pleasure Center) เพื่อให้บอกว่าหิววววว… แต่อย่าได้ห่วงไปครับ! ร่างกายมนุษย์มีความพิเศษ เก่งกว่าที่คาดไว้เยอะครับ
โดย…ร่างกายมนุษย์จะมีจุดSet Point ให้นำ้หนักไม่เปลี่ยนแปลงเกิน 5-10กิโลกรัม ครับ แต่ถ้าน้ำหนักเปลี่ยนแปลงมากไปกว่านี้คือ ต้องควบคุมน้ำหนักแล้วนะครับ…
” Last but not Least, ขอทิ้งท้ายด้วย “
The Eat-Every-Other-Day Diet คืออะไร เพื่อสิ่งใด ไว้หมอจะมาบอกเล่าต่อในครั้งหน้านะครับ ขอบคุณทุกคนที่ติดตาม ไม่ว่าคุณจะอ้วนหรือผอม หรือ หุ่นดีแล้ว เรายินดีแชร์ความรู้สุขภาพให้คุณเสมอครับ.
