สำหรับชาวไทยเรามักนิยมเรียกรวมๆทั้งอาหารอินเดียซึ่งอยู่บริเวณภูมิภาคเอเชียใต้และอาหารจากประเทศกลุ่มอาหรับซึ่งอยู่บริเวณภูมิภาคตะวันออกกลางว่าอาหารแขก ทั้งที่มาจากต่างภูมิภาค ความเชื่อและวัฒนธรรม แต่ในครั้งนี้ Kinlakestars.com จะพาทุกท่านมาพบกับร้านอาหารแขกแบบครบวงจรที่มีทั้งอาหารจากเอเชียใต่อย่างอินเดีย และอาหารตะวันออกกลางจากเลบานอน จากร้าน Al Saray แม้อาหารแขกจะได้รับความนิยมมากขึ้นกว่าแต่ก่อน แต่ผู้คนจำนวนมากอาจจะยังไม่คุ้นชินและนึกไม่ออกหรือยังไม่กล้าคิดจะลิ้มลอง ผมขอบอกว่าถ้าคุณไม่ลิ้มลองอาหารแขกจากที่นี่ “คุณพลาด” เพราะด้วยอาหารแขกที่นี้แม้จะทำด้วยกรรมวิธีต้นตำหรับ และใช้วัตถุดิบจากแหล่งกำเนิดของอาหารแท้ๆ แต่รสชาติก็อร่อยถูกปากคนไทย กินง่าย และให้ทั้งรสและสัมผัสที่ตราตรึง ในบทความนี้เราจะมาแนะนำ…
อีกครั้งกับช่วงเวลาแห่งความสุขประจำปี ที่นำพาทุกคนกลับมาพร้อมหน้าพร้อมตา เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลเก็บเกี่ยว และหนึ่งในอาหารที่แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ตามแบบฉบับดั้งเดิมในเทศกาลนี้ คือ “ขนมไหว้พระจันทร์” ที่มาพร้อมกับกล่องบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามทรงคุณค่า กล่องสีแดง สีแดงเป็นสัญลักษณ์ของสีแห่งความเป็นสิริมงคล มีความหมายถึงความโชคดี มีความสุข อายุยืนยาว เป็นสีที่มีพลังอำนาจขับไล่ขจัดสิ่งชั่วร้าย สิ่งอัปมงคลต่าง ๆ ได้ตามความเชื่อ ถือเป็นสัญลักษณ์แทนธาตุไฟ และนกกระเรียนสีทอง นกกระเรียนเป็นสัตว์มงคลอีกชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงมากของคนจีนเรียกตามสำเนียงจีนกลางว่า เห้อะ เป็นเทพพาหนะของเทพแห่งความยั่งยืน…
โดยทั่วไปแล้วการดื่มเครื่องดื่มในโลกของเรานั้นสามารถดื่มได้อย่างหลากหลายรูปแบบ มีภาชนะที่หลากหลายรูปทรง แต่โดยทั่วไปเรามักจะเห็นภาชนะเครื่องดื่มที่เป็นทรงโค้งมากกว่าทรงเหลี่ยม แล้วทำไมชาวญี่ปุ่นจึงเอาเจ้ากล่องไม้ทรงสี่เหลี่ยมมาใช้ดื่มเครื่องดื่ม แต่ทำไมบางครั้งเรากลับเห็นเอาแก้วที่มีเครื่องดื่มใส่ไว้ในกล่องไม้อีกที และการใช้กับกล่องไม้มาสุใช้ได้แค่กับสาเกหรือใช้กับสิ่งอื่นด้วย ไปดูกันเลยครับ กล่องไม้มาสุ เป็นภาชนะที่ชาวญี่ปุ่นใช้ใส่อาหาร อย่างเช่นข้าว ธัญพืช และเหล้าสาเก ซึ่งเป็นภาชนะที่ถูกสร้างขึ้นและเริ่มใช้มาเป็นระยะเวลานานกว่า 1,300 ปีแล้ว เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่มีบทบาทสำคัญในด้านวัฒนธรรมประเพณีอันเก่าแก่ของญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ด้วยตัวมาสุสามารถสร้างขึ้นมาง่ายมากเพราะใช้เพียงไม้ที่หาตัดได้ทั่วไปนำมาผ่าและต่อกันเป็นกล่อง ไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อน เตาอบเหมือนเครื่องปั้นดินเผา มาสุ…
อีกครั้งกับช่วงเวลาแห่งความสุขประจำปี ที่นำพาทุกคนกลับมาพร้อมหน้าพร้อมตา เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลเก็บเกี่ยว และหนึ่งในอาหารที่แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ตามแบบฉบับดั้งเดิมในเทศกาลนี้ คือ “ขนมไหว้พระจันทร์” ที่มาพร้อมกับกล่องบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามทรงคุณค่า ในปีนี้เครือดุสิตธานี ภูมิใจนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์ 8 รสชาติ ที่มาพร้อมคุณภาพ และความอร่อยที่คุ้นเคย จากเชฟและทีมงานจากโรงแรมดุสิตธานี อาทิ เม็ดบัว, คัสตาร์ด, โหงวยิ้ง, ทุเรียน, งาดำ,…
ตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 20 ธันวาคมนี้เป็นต้นไป เอ็กเซ็คคิวทีฟซูเชฟ เดวิด ไพวา พร้อมทีมเชฟมากประสบการณ์แห่งโวลติ เรสเตอรองต์ แอนด์ บาร์ ภูมิใจนำเสนอ ซันเดย์ บาร์บีคิว บรั้นช์ เลิศรสใหม่ล่าสุด ในบรรยากาศสบายๆ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา มื้อสายวันอาทิตย์เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงที่จะมาร่วมกันใช้เวลาแห่งความสุขและเพลิดเพลินไปกับการพักผ่อนอันแสนสบายที่ โวลติ เทอเรส ที่ตั้งอยู่ติดกับบริเวณริมสระว่ายกลางแจ้งของโรงแรมฯ พร้อมอิ่มเอมไปกับขบวนอาหาร บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์เลิศรสและเมนูของหวานแสนอร่อยนานาชนิดที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี…